18 Món Đặc Sản An Giang Ngon Khó Cưỡng: Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Miền Tây

Bún Cá Long Xuyên: Hương Vị Miền Tây Đậm Đà

Bún cá Long Xuyên mang hương vị đặc trưng của miền Tây với nước lèo thanh ngọt từ xương gà, điểm thêm chút nghệ vàng thơm lừng. Sợi bún trắng nõn, kết hợp cùng cá tươi, rau muống bào, bắp chuối, giá, rau răm và bông điên điển tạo nên một món ăn hài hòa, dễ ăn.

Gỏi Sầu Đâu: Đắng Mà Say Đắm

alt

Gỏi sầu đâu, món ăn đặc trưng của An Giang, chinh phục thực khách bởi vị đắng đặc biệt của lá sầu đâu non, kết hợp cùng vị chua ngọt của nước mắm, vị béo của thịt ba chỉ luộc, tôm sú và khô sặt. Mỗi miếng gỏi đều là sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh Canh Bò Viên Bảy Núi: Đơn Giản Mà Tinh Tế

alt

Bánh canh bò viên Bảy Núi chinh phục thực khách bởi nước lèo đậm đà, sợi bánh canh dai ngon và những viên bò viên thơm phức. Món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị khó cưỡng, đặc biệt khi ăn kèm với rau sống và chút ớt cay.

Xôi Phồng Chợ Mới: Nghệ Thuật Ẩm Thực An Giang

Xôi phồng Chợ Mới được xem là một “nghệ thuật” ẩm thực với hạt nếp dẻo được chiên phồng lên như quả bóng vàng ươm, giòn tan. Thưởng thức xôi phồng cùng gà quay, chấm kèm xì dầu hoặc tương ớt sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

alt

Gà Đốt Lá Chúc Ô Thum: Món Ngon Huyền Thoại

alt

Gà đốt lá chúc Ô Thum, món ăn huyền thoại của An Giang, mang hương vị đặc trưng của lá chúc, tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Thịt gà nướng vàng ươm, da giòn, thịt mềm, thấm đẫm gia vị, ăn kèm muối ớt chanh và gỏi bắp càng thêm phần hấp dẫn.

Cháo Bò Tri Tôn: Hương Vị Gạo Lúa Mùa

Cháo bò Tri Tôn được nấu từ loại gạo lúa mùa “sóc Khmer” thơm ngon, dẻo ngọt. Vị ngọt của cháo hòa quyện cùng vị béo của thịt bò, thêm chút chua thanh của trái chúc tạo nên món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị.

alt

Gỏi Đu Đủ Đâm Tri Tôn: Cay Nồng, Đậm Đà

alt

Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn là món ăn dân dã với đu đủ bào sợi giòn tan, kết hợp cùng ba khía mặn mòi, mắm ruốc đậm đà và thịt nướng thơm lừng. Vị chua cay của ớt chanh càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

Ếch Kẹp Nướng Tri Tôn: Hương Vị Đồng Quê Hoang Dã

alt

Ếch kẹp nướng Tri Tôn là món ăn độc đáo với thịt ếch được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hồng thơm phức. Thịt ếch chín vàng, thơm ngon, chấm cùng muối ớt chanh tạo nên hương vị khó quên.

Bò Bảy Món Núi Sam: Thiên Đường Ẩm Thực Từ Thịt Bò

alt

Bò bảy món Núi Sam là một “bữa tiệc” ẩm thực với bảy món ăn khác nhau được chế biến từ thịt bò: lòng bò luộc, bánh hỏi bò đun, cháo bò, bánh mì bò khìa, bò xào lá giang, bò lúc lắc. Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Tung Lò Mò: Đặc Sản Của Người Chăm An Giang

alt

Tung lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò, là đặc sản của người Chăm An Giang. Món ăn được làm từ thịt bò xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị đặc trưng, dồn vào ruột bò hoặc tàu hủ ky rồi nướng chín. Tung lò mò có thể nướng, chiên hoặc hấp, nhưng ngon nhất là nướng trên than hồng.

Bò Leo Núi Tân Châu: Tên Gọi Độc Đáo, Hương Vị Khó Quên

alt

Bò leo núi Tân Châu được đặt tên theo hình dáng chiếc vỉ nướng đặc biệt, với phần giữa nhô lên cao như một ngọn núi. Thịt bò tơ tươi ngon được nướng trên vỉ, mỡ heo chảy xuống làm thịt bò thêm phần béo ngậy. Ăn kèm bánh mì, rau củ quả và chấm muối ớt chanh càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bánh Tằm Bì: Món Ăn Tinh Tế Từ Bột Gạo

alt

Bánh tằm bì là món ăn quen thuộc của người miền Tây với sợi bánh tằm mềm mịn, làm từ bột gạo và bột năng. Bánh tằm được ăn kèm với bì heo giòn tan, thịt nạc heo thái sợi và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh Bò Thốt Nốt: Hương Vị Ngọt Ngào Của Đường Thốt Nốt

alt

Bánh bò thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của An Giang, với vị ngọt thanh của đường thốt nốt và màu vàng ươm bắt mắt. Bánh bò có hai loại: bánh bò khô và bánh bò nước cốt dừa. Cả hai loại đều mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Các Món Ăn Từ Lía Tân Châu: Khám Phá Hương Vị Độc Đáo

alt

Lía, một loại thủy sản họ hàng với hến nhưng vỏ mỏng hơn, là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon ở Tân Châu. Lía có thể được luộc rau răm, xào tỏi, xào mắm me… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc trưng riêng.

Bò Cạp Bảy Núi: Thử Thách Vị Giác Cho Người Can Đảm

alt

Bò cạp Bảy Núi là món ăn dành cho những người ưa thích thử thách vị giác. Bò cạp được làm sạch, chiên giòn cho đến khi có màu đen nhánh, dậy mùi thơm hấp dẫn. Vị béo ngậy, giòn rụm của bò cạp chiên chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên.

Cơm Nị – Cà Púa: Đặc Sản Của Người Chăm

alt

Cơm nị – cà púa là đặc sản của người Chăm An Giang, gồm hai món ăn khác biệt nhưng lại kết hợp hài hòa với nhau. Cơm nị được nấu từ gạo nếp, cà púa là thịt bò hoặc thịt dê được ướp gia vị rồi nướng chín. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Dưa Xoài: Món Ăn Dân Dã Từ Cù Lao Giêng

alt

Dưa xoài là món ăn dân dã của cù lao Giêng, An Giang. Xoài non được gọt vỏ, bỏ hạt, ngâm nước, rửa sạch rồi ngâm muối và ướp gia vị. Miếng xoài giòn tan, chua ngọt, thơm lừng, là món ăn giải nhiệt lý tưởng.

Bánh Xèo Rau Rừng: Hương Vị Núi Rừng Cấm

alt

Bánh xèo rau rừng là đặc sản trên núi Cấm, An Giang. Bánh xèo được ăn kèm với hơn 30 loại rau rừng khác nhau, mỗi loại mang một hương vị riêng biệt. Sự kết hợp giữa bánh xèo giòn tan, nhân thịt ba chỉ, tép và rau rừng tươi mát tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn.