Bánh đậu xanh là một trong những món bánh đặc sản đến từ tỉnh Hải Dương, hay còn được gọi với một cái tên khá đặc trưng là bánh đậu xanh rồng vàng Hải Dương. Vốn dĩ bánh đậu xanh tại đây được gọi với cái tên như vậy là để phân biệt bánh đậu xanh ở những tỉnh thành khác.
Bánh đậu xanh không chỉ được cho là đặc sản đến từ Hải Dương mà còn được rất nhiều những nơi khác sản xuất với những thương hiệu riêng mang đậm chất đặc trưng của mỗi vùng miền. Nhưng khi nói đến bánh đậu xanh thì có lẽ bánh đậu xanh Hải Dương vẫn được nhiều người biết đến nhiều hơn khi món bánh này có nguồn gốc xuất xứ tại đây. Bánh đậu xanh bao nhiêu calo, ăn có mập không ? chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
Bánh đậu xanh là bánh gì?
Bánh đậu xanh là một loại bánh được làm nên từ nguyên liệu bột đậu xanh, xay nhuyễn cùng với đường và dầu thực vật. Cùng với những công đoạn làm bánh đậu xanh của làng nghề chuyên làm bánh này đã tạo nên bánh đậu xanh với hương vị thơm mùi đậu xanh và béo ngậy. Bánh đậu xanh thường dùng cùng với trà để giúp tạo nên hương vị càng thơm ngon và đặc trưng hơn cho món bánh đậu xanh đến từ tỉnh Hải Dương.
Hiện nay, bánh đậu xanh không chỉ là đặc sản đến từ vùng đất Hải Dương mà còn được rất nhiều nơi tham gia sản xuất và làm nên món bánh đậu xanh với những công thức hương vị đặc trưng mỗi nơi với rất nhiều những nhãn mác thương hiệu bánh đậu xanh được phổ biến trên khắp thị trường về những loại bánh hiện nay.
Điểm đặc biệt và độc đáo để nhận biết được bánh đậu xanh chính là bánh được cắt theo từng viên nhỏ và được gói trong giấy bạc. Mỗi khi ăn thì sẽ được bóc ra khỏi giấy bạc, khi ăn thì bánh mềm và hòa tan trong miệng, khi dùng với trà sẽ rất thơm và làm tăng được hương vị của bánh hơn. Bánh đậu xanh được làm từ đường, cho nên tùy vào mỗi công thức cũng như lượng đường ở mỗi nơi làm bánh mà bánh đậu xanh có vị ngọt ít hay nhiều.
Bánh đậu xanh bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo bánh đậu xanh tùy vào mỗi thành phần nguyên liệu cũng như công thức của từng nơi sản xuất mà có hàm lượng calo khác nhau như một hộp bánh đậu xanh Nguyên Hương có khối lượng 300g thì sẽ có 1.331 calo, một hộp bánh đậu xanh thương hiệu Bảo Hiên 300g sẽ chứa 1.428 calo, một hộp bánh đậu xanh Bảo An với khối lượng 400g có chứa 1.247 calo, một hộp bánh đậu xanh Quê hương với khối lượng 250g có chứa 1.000 calo…
Như vậy, thì chúng ta có thể thấy được rằng, hàm lượng calo của bánh đậu xanh sẽ còn tùy thuộc vào mỗi khối lượng của từng thành phần nguyên liệu tạo nên bánh đậu xanh của mỗi thương hiệu. Nhưng nhìn chung, thì với khối lượng từ 300g bánh đậu xanh thì trung bình hàm lượng calo cung cấp sẽ là 1.200 calo.
Đây là hàm lượng calo khá cao so với những loại bánh khác, ngoài hàm lượng calo cao mà bánh đậu xanh cung cấp thì loại bánh này còn cung cấp rất nhiều những chất dinh dưỡng khác như: chất đạ, chất béo, chất bột đường, canxi, phốt pho, sắt, beta-centogen, vitamin B1, vitamin B2, vitamin P… và một số những chất dinh dưỡng cùng những khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe.
Bánh đậu xanh ăn nhiều có mập, có béo không?
Bánh đậu xanh là loại bánh có chứa hàm lượng calo khá cao, với 426 calo cho 100g bánh đậu xanh. Cho nên, khi ăn 100g bánh đậu xanh tương đương với hàm lượng calo mà bạn cần cung cấp cho mỗi bữa ăn trong ngày của mình. Vốn dĩ thì bánh đậu xanh là loại bánh có chứa nhiều đường, tính chất ngọt cho nên nếu như bạn ăn quá nhiều bánh đậu xanh thì sẽ dễ dẫn đến cơ thể bị nóng, đối với những người có làn da mụn sẽ rất dễ hình thành nguyên nhân gây mụn.
Tuy bánh đậu xanh có chứa nhiều hàm lượng calo nhưng ngược lại thì được làm từ thành phần nguyên liệu chính đến từ bột đậu xanh. Đậu xanh còn được biết là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin E, chất béo và rất nhiều những khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Một trong số đo, hàm lượng chất xơ chứa trong đậu xanh có tác dụng giải độc, giải nhiệt và thanh lọc cơ thể, giúp hỗ trợ tiêu hóa và đào thải được lượng chất thải dư thừa bên trong cơ thể. Từ đó, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và giúp đào thải những chất độc không tốt cho cơ thể.
Ăn bánh đậu xanh như thế nào để không mập?
Vì bánh đậu xanh có chứa nhiều chất bột đường, cho nên nếu như ăn quá nhiều bánh đậu xanh cũng sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng tăng cân mất kiểm soát. Như việc chúng ta ăn quá nhiều chất béo, đồ ngọt từ những loại bánh kẹo sẽ là nguyên nhân dẫn đến tăng cân, béo phì và phá hủy lượng collagen trong da. Từ đó, làn da dễ bị lão hóa nhanh, từ đó những nguyên nhân làn da thâm sạm, nám, tàn nhang, nếp nhăn sẽ khiến cho bạn mất tự tin về làn da của chính mình, đặc biệt là phụ nữ.
Vì thế, khi ăn bánh đậu xanh thì bạn chỉ nên ăn với số lượng vừa đủ, chỉ nên ăn từ 15g bánh đậu xanh và không nên ăn quá nhiều 50g bánh đậu xanh trong mỗi lần ăn nếu như bạn không muốn cân nặng của mình mất kiểm soát bởi vì loại bánh ngọt nhiều dinh dưỡng này. Khi ăn bánh đậu xanh, để làm giảm đi hương vị ngọt béo có trong bánh thì bạn nên dùng cùng với trà để giúp làm giảm đi vị ngọt cũng như không khiến bạn bị ngấy khi ăn bánh đậu xanh.
Với trường hợp nếu như bạn ăn quá số lượng bánh đậu xanh hay ăn quá nhiều thì sau đó bạn không nên ăn thêm bất kì những loại thức ăn nào ngọt hay chứa nhiều tinh bột, chất béo. Nên luyện tập thể dục thể thao, tập luyện thường xuyên để giúp cơ thể được đót cháy lượng mỡ thừa cũng như lượng calo lớn mà bạn cung cấp từ những món ăn thường ngày của mình. Nên tránh để cơ thể lười biếng vận động, vì đây chính là nguyên nhân dẫn đến tăng cân, béo phì phổ biến hiện nay.
Làm bánh đậu xanh có những nguyên liệu gì?
Một trong những điểm độc đáo của bánh đậu xanh không chỉ được làm chủ yếu từ nguyên liệu bột đậu xanh, mà bánh còn được kết hợp cùng với rất nhiều những nguyên liệu khác để tạo nên hương vị bánh đậu xanh đặc trưng của mỗi vùng miền, của mỗi thương hiệu. Nguyên liệu để chế biến làm bánh đậu xanh cần những nguyên liệu như sau:
– Bột đậu xanh hay đậu xanh được làm sạch và xay nhuyễn
– Dầu thực vật
– Đường là nguyên liệu không thể thiếu, tùy vào hương vị ngọt ít hay nhiều mà điều chỉnh lượng đường thích hợp
– Nước cốt dừa
– Bột mì được rang chính
– Một ít muối
– Vani
– Khuôn làm bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh từ khi được xuất hiện cho đến hiện nay thì đều được đóng gói khá quen thuộc, theo truyền thống là 1 hộp có 10 thanh thỏi mỏng được xếp thành 5 hàng. Những nguyên liệu thành phần làm nên bánh đậu xanh đều được kiểm tra chất lượng, cứ mỗi một trong những thành phần nguyên liệu khi không đạt chuẩn chất lượng thì sẽ khiến cho món bánh đậu xanh mất đi hương vị đặc trưng vốn có. Bánh đậu xanh vốn dĩ cũng rất khó làm và không đơn giản như chúng ta thường nghĩ, bởi vì hương vị bánh đậu xanh từ khi xuất hiện cho đến hiện nay vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng. Gây dấu ấn đến với người thưởng thức và khiến cho nhiều người phải nhớ mãi hương vị khong nguôi.
Qua bài viết Bánh đậu xanh bao nhiêu calo, ăn có mập không ? thì chúng ta đã có thể biết thêm được về món bánh đặc trưng đến từ vùng đất phía bắc rồi đúng không nào. Nếu như bạn chưa từng ăn thử bánh đậu xanh thì hãy thử một lần ăn để cảm nhận về món bánh ngọt này nhé. Khi ăn thì đừng quên dùng với trà để làm tăng thêm hương vị cho món bánh nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi qua bài viết, hãy cùng theo dõi qua nhiều bài viết cùng baonhieu.net để tìm hiểu nhiều hơn về những điều thú vị xung quanh cuộc sống chúng ta nhé.
