Hiện nay, cá hồi có lẽ là loại cá có chứa nhiều dinh dưỡng và phổ biến đối với nhiều người hiện nay. Một trong những món ăn được chế biến từ cá hồi mà những người sành ăn cá có lẽ là món sushi cá hồi. Không thể phủ nhận được hết những dinh dưỡng mà cá hồi mang lại cho sức khỏe của con người. Nhưng có thể thấy, cá hồi chứa nhiều hàm lượng omega-3, omega-6 rất bổ dưỡng và cần thiết cho những hoạt động trao đổi chất cũng như sức khỏe cho những duy trì từ những hoạt động của con người. Giá cá hồi bao nhiêu tiền 1kg ? chúng ta cùng đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này qua bài viết này nhé!
Cá hồi sống ở đâu?
Cá hồi hiện nay đã được sản xuất trong nhiều ngành chăn nuôi thủy sản ở khắp những quốc gia trên thế giới. Cho nên hiện nay, cá hồi được phân biệt thành hai loại đó chính là cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi. Về đặc trưng, thì cá hồi thường chọn những con sống với chiều ngược sông để sinh sản. Chúng được sinh sản tại những vùng nước ngọt, sau đó di cư ra biển sinh sống và sau đó lại tiếp tục quay về ngược sông để sinh sản. Đó được cho là một trong những truyền thống trong quá trình sinh sản và sinh sống của loài cá này.
Nhưng cũng có một số những loài cá hồi vẫn sống cả đời tại những vùng nước ngọt và không hề di cư ra biển. Những nhà khóa học nghiên cứu cho thấy rằng, dựa vào những khứu giác cũng như những tác động của những thói quen mà tạo nên truyền thống quay về nơi mà mình từng sinh ra để sinh sản, đó là một trong những điều cho thấy khả năng nhận biết về môi trường thích nghi của cá hồi khá cao. Cá hồi có rất nhiều loại, và mỗi loại đều được phân bố trải khắp các khu vực vùng biển, ven biển của khắp các quốc gia trên châu lục.
Cá hồi chủ yếu được tìm thấy chúng sinh sống ở những vùng nước ngọt của vùng biển Thái Bình Dương, Đại Tây Dương, các vịnh California, lục địa Á-Âu với những loại cá hồi phổ biến như: cá hồi Đại Tây Dương, cá hồi lục địa, cá hồi Masu, cá hồi Chinook, cá hồi Chum, cá hồi Coho, cá hồi Hồng, cá hồi Sockeye, cá hồi Danube được phân bố và sinh sống ở khắp mọi miền ở những khu vực quốc gia trên thế giới. Có thể nói, đây là loại cá khá phổ biến, được nhiều người ưa chuộng và được sản xuất xuất khẩu với số lượng lớn.
Giá cá hồi bao nhiêu tiền 1kg ?
Hiện nay, bạn có thể tìm mua cá hồi ở một số những siêu thị hay những cửa hàng bán thực phẩm tươi sống hoặc những khu chợ ở gần khu vực mà bạn sinh sống. Với những nhu cầu tiêu thụ của người dùng mà hiện nay cá hồi đã được sản xuất nuôi với số lượng lớn cùng với sự kết hợp đánh bắt cá hồi tự nhiên. Cá hồi hiện nay được bán với giá khoảng 200.000đ – 300.000đ/1kg tại những cửa hàng, siêu thị.
Bạn cũng có thể dễ dàng mua được cá hồi tại những trang thương mại điện tử hoặc một số điểm bán của thương lái, khi mua với số lượng lớn thì sẽ có giá ưu đãi hơn. Nhưng với nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay cho thấy rằng, cá hồi nuôi lại có thịt ngon hơn và bổ dưỡng cá hồi tự nhiên.
Có rất nhiều những ý kiến cho rằng thịt cá hồi nuôi có thịt ngọt, đục và thơm dai hơn là những loại cá hồi được đánh bắt tự nhiên. Nhưng chúng ta cũng không thể phủ nhận rằng những dinh dưỡng mà cá hồi đem đến cho sức khỏe con người. Dù là loại cá hồi nuôi hay cá hồi được đánh bắt tự nhiên cũng đem đến cho sức khỏe nguồn dinh dưỡng giá trị cao.
Lợi ích tuyệt đỉnh khi ăn cá hồi
Cá hồi được ghi nhận là một trong những loại cá biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển cho trí não con người vì chứa nhiều hàm lượng DHA có lợi cho trí nhớ. Cá hồi là một loài cá có thể chế biến thành nhiều những món ăn khác nhau, bổ dưỡng dành cho gia đình.
Tại những nhà hàng, cá hồi còn được chế biến thành sushi, là một loại thức ăn giúp bạn cung cấp được nhiều lượng vitamin bổ dưỡng bằng việc ăn cá hồi sống. Sau khi đã được làm sạch, thì cá hồi có thể chế biến thành những món sushi cực ngon và được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Sau đây, sẽ là một số những lợi ích có lợi cho sức khỏe khi ăn cá hồi mà chúng ta nên biết.
Ăn cá hồi tốt cho trí não
Nhiều người cho rằng, ăn cá sẽ thông minh hơn là ăn những loại thịt như thịt heo, thịt bò, thịt gà vì trong thịt cá có chứa nhiều những vitaimin, DHA giúp phát triển trí não, đặc biệt là đối với trẻ em rất tốt. Trong cá hồi có chứa nhiều lượng chất béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA được các nhà nghiên cứu khoa học chứng min rằng là loại chất béo rất tốt cho cơ thể.
Đặc biệt, hàm lượng chất béo omega-3 chứa trong cá hồi giúp thúc đẩy lượng máu tuần hoàn bên trong cơ thể, chống lại những tác nhân gây bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp cao, chống viêm. Hàm lượng omega-3 trong cá hồi khi cung cấp vào cơ thể sẽ có tác dụng tương đương với việc sử dụng viên dầu trứng cá. Để có thể cung cấp đủ lượng chất béo bổ dưỡng này cho cơ thể thì tốt nhất bạn nên cung cấp cho mình 2 phần cá hồi trong mỗi tuần để giúp cơ thể có thể hấp thụ đủ lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Cung cấp protein, ngăn ngừa loãng xương
Những nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, protein có chứa trong cá hồi là chất có thể giúp cho xương răng chắc khỏe, chống lại những tình trạng lão hóa nhanh dẫn đến việc loãng xương, giúp bảo vệ sức khỏe cho xương.
Cũng giống như dưỡng chất omega-3 thì protein có trong cá hồi giúp cung cấp nguồn năng lượng của những hoạt động của xương, vận động cho cơ thể. Protein chứa trong cá hồi còn có tác dụng giúp phục hồi những chấn thương sau khi phẫu thuật, ngăn chặn được quá trình lão hóa sớm ở da do những tác động bên ngoài môi trường, giúp thúc đẩy và nuôi dưỡng những tế bào trong da từ sâu bên trong.
Bảo vệ hoạt động của hệ thần kinh
Trong cá hồi đầy đủ những loại vitamin mà cơ thể con người cần cung cấp, vì thế mà những vitamin có trong cá hồi khi được cơ thể hấp thụ sẽ tham gia vào những hoạt động trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp bảo vệ, tạo ra nguồn năng lượng và sửa chữa ADN. Theo những nghiên cứu của những nhà khoa học còn cho rằng, vitamin B có trong cá hồi còn giúp tham gia vào hệ tuần hoàn máu, kích thích những mạch máu của hệ thần kinh trung ương, giúp bảo vệ và tối ưu hóa cho hệ thần kinh.
Ăn cá hồi giảm cân hiệu quả
Cá hồi là một trong những loại thức ăn chứa nhiều lượng protein cho cơ thể, nhưng lại có rất ít calo. Nên khi ăn cá hồi, sẽ giúp bạn có thể điều chỉnh được lượng hormone bên trong cơ thể, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và ít cảm giác thèm ăn, giúp cho quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Trong đó, hàm lượng omega-3 chứa trong cá hồi cũng đem đến nhiều lợi ích cho việc tham gia vào quá trình hoạt động thúc đẩy tạo nguồn năng lượng cho hệ tiêu hóa, làm giảm đi lượng mỡ thừa tích tụ trong những cơ quan bộ phận trong cơ thể. Từ đó, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa mỡ thừa và điều chỉnh được cân nặng trong quá trình giảm cân.
Chống lão hóa nhanh
Trong cá hồi có chứa một lượng chất chống oxy hóa astaxanthin cao, đây là loại chất giúp làm giảm đi lượng cholesterol xấu trong cơ thể và thúc đẩy gia tăng cho sự phát triển của những loại cholesterol tốt, nhằm giúp cơ thể có thể tự sản sinh những loại cholesterol tự nhiên tốt cho cơ thể. Từ đó giúp làm giảm được quá trình lão hóa nhanh của những cơ quan bộ phận trong cơ thể, hỗ trợ khả năng tự tạo miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ tim và hệ tuần hoàn trong cơ thể.
Chống viêm hiệu quả
Cá hồi là một trong những loại thức ăn chứa nhiều lượng vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy rằng, ăn cá hồi sẽ giúp làm giảm được những tình trạng viêm rất hiệu quả, chống viêm nhiễm, đặc biết giúp quá trình làm lành những vết thương sau khi phẫu thuật hiệu quả cao hơn là những loại thức ăn dinh dưỡng khác. Ăn cá hồi giúp bảo vệ được những hoạt động trao đổi chất bên trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa được những tình trạng viêm nhiễm khi mắc các căn bệnh mãn tính như bệnh tim.
