Hoa Huệ Xào Mướp Hương – Tinh Hoa Ẩm Thực Chay
Bạn có thể bất ngờ khi biết hoa huệ, loài hoa thường được dùng để trang trí, lại là nguyên liệu chính trong một món ăn “tiến vua”. Nhưng đừng nhầm lẫn, chỉ những búp hoa huệ non mới được tuyển chọn kỹ lưỡng, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Kết hợp với mướp hương bào mỏng, xào chung cho đến khi chín tới, món ăn mang đến hương vị bùi bùi của hoa huệ hòa quyện cùng vị ngọt thanh của mướp, tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy tinh tế. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất thích hợp cho người ăn chay.
Hoa huệ xào mướp hương – món ăn chay thanh đạm
Thịt Ba Chỉ Kho Cam Sành – Vị Chua Ngọt Độc Đáo
Bên cạnh hoa huệ xào mướp hương, thịt ba chỉ kho cam sành là một điểm nhấn khác trong bữa cơm “tiến vua”. Sự kết hợp tưởng chừng như đối lập giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ và vị chua chua, ngọt dịu của cam sành lại tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên. Bí quyết nằm ở sự khéo léo của người đầu bếp trong việc nêm nếm gia vị, canh chỉnh thời gian và lửa nấu. Nước cam được thêm vào vừa đủ để tạo mùi thơm và vị chua thanh, thịt được kho đến khi sánh lại, thấm đẫm gia vị.
Thịt ba chỉ kho cam sành – hài hòa giữa vị béo và chua ngọt
Mặc dù nghe tên có vẻ cầu kỳ, nhưng nguyên liệu của các món ăn “tiến vua” lại rất gần gũi, dễ tìm. Cách chế biến cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên, mỗi món ăn đều ẩn chứa sự tinh tế, tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách chế biến, trình bày. Hương vị của chúng không chỉ đơn thuần là sự ngon miệng mà còn là sự kết tinh của tinh hoa ẩm thực Việt Nam, mang đậm nét truyền thống cung đình. Trải qua thời gian, những món ăn này vẫn giữ nguyên được sức hấp dẫn, chinh phục khẩu vị của thực khách.
Bữa cơm tiến vua với màu sắc bắt mắt
1. Bữa cơm “tiến vua” có gì đặc biệt? Bữa cơm “tiến vua” đặc biệt ở sự tinh tế, cầu kỳ trong chế biến, sử dụng nguyên liệu quý hiếm và mang đậm nét văn hóa cung đình.
2. Tôi có thể thưởng thức bữa cơm “tiến vua” ở đâu tại Sài Gòn? Hiện nay, một số nhà hàng tại Sài Gòn phục vụ bữa cơm “tiến vua”, bạn có thể tìm kiếm thông tin trên internet hoặc hỏi người dân địa phương.
3. Giá cả của một bữa cơm “tiến vua” như thế nào? Tùy vào nhà hàng và số lượng món ăn, giá của một bữa cơm “tiến vua” có thể dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng.
4. Bữa cơm “tiến vua” có phù hợp với người ăn chay không? Có, một số món ăn trong bữa cơm “tiến vua” được chế biến chay, ví dụ như hoa huệ xào mướp hương. Bạn nên hỏi trước nhà hàng để biết thêm chi tiết.
5. Ngoài hoa huệ xào mướp hương và thịt ba chỉ kho cam sành, còn có những món ăn nào khác trong bữa cơm “tiến vua”? Bữa cơm “tiến vua” rất đa dạng, bao gồm nhiều món ăn khác nhau tùy theo từng thời kỳ và vùng miền. Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin trên internet hoặc sách báo về ẩm thực cung đình Việt Nam.
