Sữa chua nếp cẩm là món ăn được khá nhiều chị em yêu thích, nó không chỉ mang nhiều lợi ích cho sức khoẻ màn còn là thực phẩm làm đẹp tuyệt vời. Mặc dù là món ăn ngon nhưng các chị em vẫn luôn lo ngại cân nặng vì trong sữa chua có chứa nếp cẩm, liệu ăn nhiều có tốt không? Để giải đáp vấn đề này, hãy cùng baonhieu.net đi tìm hiểu xem 1 hũ sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo và thực phẩm này liệu có tăng cân không nhé!
Tác dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm có nguồn gốc bắt nguồn từ miền Bắc, là món ăn vặt nổi tiếng tại Hà Thành trong những ngày hè nóng bức hay những buổi chiều se lạnh. Sữa chua nếp cẩm được làm bởi nếp cẩm, nước cốt dừa, vị ngọt của đường và một chút gì đó mặn mặn của muối. Và dĩ nhiên để làm nên món sữa chua nếp cẩm không thể thiếu hũ sữa chua không đường để làm mồi và 1 muỗng sữa đặc nhằm tạo nên men chua cho món ăn này.
Sự pha trộn độc đáo giữa sữa chua và nếp cẩm đã làm cho món ăn này trở nên thu hút, không chỉ từ hương vị ngon lạ mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm mà có lẻ nhiều người không ngờ đến:
Bổ máu: trong đông y nếp cẩm có tác dụng cho máu huyết chính vì vậy, món ăn này có tác dụng bổ huyết. Hơn hết, khi nếp cẩm được len men trong sữa chua sẽ có màu đỏ đậm đà hơn, phát huy hiệu quả cho việc bổ huyết. Đặc biệt, với những phụ nữ tới kinh nguyệt, sữa chua nếp cẩm chắc chắn là món ăn phục tình trạng mất máu tốt nhất.
Tốt cho tim mạch: lovastatine và ergosterol có trong sữa chua nếp cẩm có thể tái tạo mạch máu. Đây là điều hết sức có lợi để phòng tránh nguy cơ mắc tái biến tim mạch như xơ vữa động mạch máu, não, đột quỵ… Ngoài ra, nguồn chất xơ trong gạo nếp cẩm cũng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, phòng ngừa rối loạn mỡ máu, cân bằng huyết áp.
Cải thiện hệ tiêu hoá: sữa chua lên men có chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hoá, điều hoà nhu động ruột. Nó được đánh giá là thực phẩm hàng đầu có lợi cho hệ tiêu hoá. Quan trọng hơn hết, sữa chua nếp cẩm còn có tác dụng loại bỏ độc tố gây hại ở đường ruột, ngăn ngừa táo bón và có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng tốt.
Tăng cường sức đề kháng: Vì sữa chua có chứa men vi sinh, vì vậy bổ sung thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm khả năng mắc bệnh. Đặc biệt, còn là thực phẩm cung cấp canxi, kẽm, magie, selen tuyệt vời để tăng cường sức khoẻ chống lại sự tấn công của vi khuẩn từ môi trường bên ngoài.
Tăng cường sức khoẻ xương: Một hũ sữa chua nếp cẩm chứa đến 275mg canxi nên đây cũng là loại thực phẩm cần bổ sung để duy trì sức khỏe xương tốt hơn. Sữa chua nếp cẩm không chỉ giúp xương khỏe mạnh mà còn tăng cường mật độ xương nên cũng ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
Ngăn ngừa nhiễm trùng vùng kín: sữa chua nếp cẩm là món ăn cực kỳ tốt cho các chị em, không chỉ bổ huyết mà lợi khuẩn lactobacillus acidophilus trong sữa chua còn giúp kiểm soát và tiêu diệt các vi khuẩn, nấm gây bệnh vùng kín. Do đó, các chị em thường xuyên ăn sữa chua nếp cẩm sẽ hỗ trợ ngăn ngừa nấm, nhiễm trùng vùng kín tốt.
Kiểm soát cân nặng: Sữa chua nếp cẩm không phải là thực phẩm dùng để giảm cân mà nó chỉ kiểm soát cân nặng. Ăn sữa chua nếp cẩm thường xuyên nhằm cung cấp đầy đủ khoáng chất, năng lượng đầy đủ thay vì bổ sung các món chiên ráng, dầu mỡ khác. Và một lợi ích tuyệt vời mà các chị em thích ăn sữa chua đó là tác dụng làm đẹp da, các sắc tố nếp cẩm giúp da hồng hào, trắng sáng và mịn màng hơn.
1 hủ sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo?
Đối với các loại sữa chua bình thường thì hàm lượng calo dường như rất thấp, nhưng thực phẩm này nguyên liệu chính là nếp cẩm, mà nếp cẩm lại chứa lượng calo khá cao. Chính vì vậy mà nhiều chị em băn khoăn rằng 1 hủ sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo và liệu ăn nhiều có ảnh hưởng đến cân nặng hay không.
Trung bình cứ 100g nếp cẩm sẽ chứa khoảng 357 calo và trong 200g nếp đã nấu chín sẽ chứa 169 calo. Vậy một hũ sữa chua nếp cẩm làm tại nhà thường sẽ chứa khoảng 100 calo. Ngoài ra, trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua nếp cẩm của các thương hiệu khác nhau, vì vậy hàm lượng calo mỗi cơ sở sản xuất có sự chênh lệch. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về một hũ sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo cũng như là những thông tin về chất béo, chất đạm của 2 thương hiệu nổi tiếng.
Sữa chua nếp cẩm vinamilk:
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Vinamilk có 104.5 calo
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Vinamilk có 2.1 gam chất béo
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Vinamilk có 2.9 gam chất đạm
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Vinamilk có 18.5 gam Hydrat cacbon
Sữa chua nếp cẩm Ba Vì:
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Ba Vì có 90 calo
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Ba Vì có 1.6 gam chất béo
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Ba Vì có 2.0 gam chất đạm
- Một hũ sữa chua nếp cẩm Ba Vì có 17.5 gam Hydrat cacbon
Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu:
- Một hủ sữa chua nếp cẩm Mộc Châu có 74,8 calo
- Một hủ sữa chua nếp cẩm Mộc Châu có 3,2 gam chất béo
- Một hủ sữa chua nếp cẩm Mộc Châu có 3,0 gam chất đạm
- Một hủ sữa chua nếp cẩm Mộc Châu có 8,5 gam Hydrat cacbon
Ăn sữa chua nếp cẩm nhiều có tốt không? có mập không?
Sữa chua nếp cẩm hay bất cứ thực phẩm nào nếu ăn nhiều đều không tốt, vì dung nạp quá tải sẽ khiến cơ thể không thể nào hấp thụ và tiêu hoá kịp. Điều này sẽ gây nên sự thừa thải và dẫn đến mất cân bằng các dưỡng chất, do đó việc ăn nhiều sữa chua nếp cẩm hoàn toàn không tốt. Tốt nhất mỗi ngày nên ăn 1-2 hủ sữa chua nếp cẩm là đủ lượng calo cũng như các thành phần dinh dưỡng. Và với chế độ như vậy thì các bạn cũng không cần lo lắng việc thực phẩm này gây tăng cân mà ngược lại sẽ có tác dụng giảm cân tốt.
Với một số chị em có cơ địa hấp thu tốt và dễ tăng cân thì nên kiểm soát việc ăn sữa chua nếp cẩm. Và thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua nếp cẩm là vào buổi sáng sau khi ăn điểm tâm xong. Đặc biệt, không nên ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ, món ăn này trở thành kẻ thù của cân nặng.Và nếu bạn muốn ăn sữa chua nếp cẩm mà không tăng cân thì nên tự làm thực phẩm này tại nhà. Và quá trình làm nên giảm lượng đường, sữa đặc lại để cơ thể tránh hấp thu quá nhiều đường vào cơ thể.
Lưu ý khi ăn sữa chua nếp cẩm:
- Tuyệt đối không ăn sữa chua nếp cẩm lúc dạ dày đang trống rỗng, bởi vì đây là thời điểm axitt của dạ dày cao nhất, nó sẽ tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
- Không hâm nóng sữa chua nếp cẩm, nếu không thể ăn lạnh bạn có thể lấy sữa chua ra khỏi tủ khoảng chừng 30p rồi hẳn dùng.
- Người bị tiểu đường, viêm túi mật, viêm tuyến tuỵ không nên ăn sữa chua nếp cẩm và các loại khác.
- Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi cũng không nên dùng cho sữa chua nếp cẩm.
- Sữa chua là thực phẩm hỗ trợ giảm cân, không nên lạm dụng ăn quá nhiều.
Trên đây là thông tin cần thiết để giúp mọi người hiểu rõ hơn 1 hủ sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo để có cách sử dụng hợp lý nhất, cũng như kiểm soát cân nặng của mình đúng cách. Cám ơn các bạn và hẹn gặp lại trong những bài chia sẻ lần sau nhé.
