Khám Phá 10 Đặc Sản Nức Tiếng Của Tuyên Quang

Hương Vị Độc Đáo Từ Núi Rừng Tuyên Quang

Đến với Tuyên Quang, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm những hương vị ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc nơi đây.

Bánh nếp nhân trứng kiến: Món ngon lạ miệng

Bánh nếp nhân trứng kiến là món ăn đặc sản của người Tày ở Tuyên Quang. Vị dẻo thơm của nếp hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng kiến, hành và thì là tạo nên một hương vị khó quên. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số người có thể bị dị ứng khi ăn món này.

Bánh nếp nhân trứng kiến

Thịt lợn đen: Thơm ngon, săn chắc

Lợn đen ở Na Hang được nuôi thả tự nhiên, không sử dụng chất tăng trọng, cho thịt thơm ngon, săn chắc, ít mỡ. Thịt lợn đen có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng riềng mẻ, nướng ngũ vị hương, xào lăn…

Thịt lợn đen

Ngô nếp Soi Lâm: Dẻo thơm, vị ngọt thanh

Ngô nếp Soi Lâm nổi tiếng với hạt nhỏ, trong, bóng, khi luộc lên có vị ngọt thanh đặc trưng. Giống ngô này được người dân địa phương tự bảo quản và truyền lại qua nhiều đời.

Ngô nếp Soi Lâm

Tinh Hoa Ẩm Thực Tuyên Quang

Tuyên Quang không chỉ có những món ăn độc đáo mà còn sở hữu những đặc sản mang đậm tinh hoa ẩm thực địa phương.

Gỏi cá bỗng sông Lô: Món ăn tinh tế

Gỏi cá bỗng sông Lô là món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chế biến. Cá bỗng phải đạt trọng lượng từ 2,5 – 3kg, thịt chắc. Điểm đặc biệt của món gỏi này là sử dụng xương cá băm nhỏ, rang vàng, trộn với lạc rang giã nhỏ làm thính, ăn kèm với các loại rau thơm và nước chấm đặc biệt.

Gỏi cá bỗng sông Lô

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa: Hương vị truyền thống

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa là món ăn truyền thống của người Tày. Quy trình làm mắm cá khá công phu, mất gần một năm từ khâu nuôi cá đến ủ men. Hương vị đặc trưng của mắm cá ruộng Chiêm Hóa khiến ai đã từng nếm thử đều khó quên.

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa

Bánh gai Chiêm Hóa: Thơm ngon khó cưỡng

Bánh gai Chiêm Hóa là một đặc sản nổi tiếng khác của Tuyên Quang. Bánh được làm từ lá gai, gạo nếp, đỗ xanh, dừa, mứt bí, hạt sen… Hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh gai Chiêm Hóa đến từ sự hòa quyện của lá gai, gạo nếp và lá chuối khô.

Bánh gai Chiêm Hóa

Đặc sản Tuyên Quang: Quà tặng từ núi rừng

Những sản vật từ núi rừng Tuyên Quang cũng góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực của vùng đất này.

Măng: Hương vị núi rừng

Măng Tuyên Quang có nhiều loại như măng nứa, măng tre, măng mai… Mỗi loại măng đều có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như luộc, xào, cuốn, nhồi thịt…

Măng Tuyên Quang

Rượu ngô Na Hang: Nồng nàn say đắm

Rượu ngô Na Hang được làm từ ngô và men lá được pha chế từ hơn 20 loại thảo dược quý. Hương vị thơm ngon, nồng nàn của rượu ngô Na Hang đã làm say lòng biết bao du khách.

Rượu ngô Na Hang

Bánh khảo: Hương vị ngày Tết

Bánh khảo là món bánh truyền thống của người Tày trong dịp Tết Nguyên đán. Bánh được làm rất công phu, thể hiện sự khéo léo của người phụ nữ Tày.

Bánh khảo