Những Món Ăn Đặc Sắc Của Indonesia
Indomie: Mì Ăn Liền Quốc Dân
Indomie không chỉ là mì ăn liền phổ biến ở Indonesia mà còn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Bí quyết nằm ở gói gia vị đặc trưng, mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Chỉ cần chần mì, trộn gia vị là bạn đã có một bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi.
Bebek Goreng: Vịt Chiên Giòn Tan
Bebek Goreng là món vịt chiên giòn rụm, ăn kèm cơm trắng và rau sống. Thịt vịt được ướp kỹ, chiên vàng giòn, thơm phức, chấm cùng nước sốt đặc biệt càng thêm hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món này tại nhà hàng 18-19 Gambir, Daerah Khusus Ibukota, Jakarta.
Cơm vịt chiên giòn Bebek Goreng. Ảnh: ivivu
Daun Pepaya: Lá Đu Đủ Xào
Lá đu đủ, nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Đông Nam Á, được người Indonesia chế biến thành món xào độc đáo. Lá đu đủ non được thái nhỏ, xào cùng các loại hạt, tạo nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Ghé thăm số 38 đường Suryo, làng Bumbu, quận Kebayoran Bars để thưởng thức món ăn này.
Lá đu đủ xào Daun Pepaya. Ảnh: ivivu
Sup Kambing: Súp Thịt Cừu Ấm Nóng
Sup Kambing là món súp thịt cừu (hoặc thịt dê) nấu với cà chua, cần tây, hành lá, gừng và lá chanh. Nước dùng có màu vàng óng, thơm nồng mùi gia vị, rất thích hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh. Bạn có thể tìm thấy món súp này ở các quán ven đường Jl. Kendal, Menteng, Jakarta.
Nasi Padang là món cơm trộn với nhiều loại thức ăn như thịt rendang, cá, rau củ, trứng, sambal… Món ăn này nổi tiếng với hương vị cay nồng, đậm đà, thường được ăn bốc bằng tay. Địa chỉ gợi ý: Garuda Nasi Padang, số 8 đường Gajah Mada, Medan, đảo Sumatra.
Cơm trộn Nasi Padang. Ảnh: ivivu
Sop Buntut: Súp Đuôi Bò Bổ Dưỡng
Sop Buntut là món súp đuôi bò hầm mềm, nước dùng ngọt thanh, thơm ngon. Món ăn này thường được ăn kèm cơm, dưa chua, chanh, ớt và các loại rau thơm. Thưởng thức Sop Buntut tại Quán cà phê Sop Buntut Bogor, tầng 5, trung tâm mua sắm Pacific Place, đường Jenderal Sudirman.
Súp đuôi bò Sop Buntut. Ảnh: ivivu
Kangkung: Rau Chân Vịt Xào Tương
Kangkung là món rau chân vịt xào với nước sốt đậu tương ngọt, tỏi, ớt và hành phi. Món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Địa chỉ: 36A đường Bendungan Hilir Raya, trung tâm Jakarta.
Bakmi Goreng: Mì Xào Indonesia
Bakmi Goreng là món mì xào với trứng, thịt và rau, được nêm nếm gia vị theo công thức riêng của từng quán. Mỗi nơi sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hương vị khác nhau. Hãy ghé BakMi Gang Mangga, 38B đường Kemurnian IV, Jakarta để thưởng thức.
Mì xào Bakmi Goreng. Ảnh: ivivu
Nasi Uduk là món cơm nấu với nước cốt dừa, ăn kèm thịt, lạc rang, rau xào và cá cơm. Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện cùng các món ăn kèm tạo nên một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn. Địa chỉ: Nasi Uduk Babe Saman, số 3, đường Kebon Kacang, gần chợ Gandaria Los Kolontong, Jakarta.
Cơm nước cốt dừa Nasi Uduk. Ảnh: ivivu
Nasi Goreng là món cơm rang với nước tương ngọt, dưa chuột, trứng và cà rốt. Đây là món ăn phổ biến, dễ tìm thấy ở khắp mọi nơi trên đất nước Indonesia. Bạn có thể thử Nasi Goreng tại tầng một, Trung tâm mua sắm Menteng Plaza, số 79, đường Cokroaminoto, Menteng, Jakarta.
Cơm rang Nasi Goreng. Ảnh: ivivu
Kết Luận
Ẩm thực Indonesia là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch tại quốc đảo này. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sắc để cảm nhận trọn vẹn văn hóa và con người Indonesia.
1. Món ăn nào là biểu tượng của ẩm thực Indonesia? Rendang, món thịt bò hầm với nước cốt dừa và gia vị, được xem là món ăn quốc gia của Indonesia.
2. Ẩm thực Indonesia có cay không? Hầu hết các món ăn Indonesia đều sử dụng ớt và gia vị, nên có vị cay nồng đặc trưng. Tuy nhiên, mức độ cay có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
3. Nên thử món ăn đường phố nào ở Indonesia? Satay (thịt xiên nướng), Nasi Goreng (cơm rang), Bakso (thịt viên) là những món ăn đường phố phổ biến và ngon miệng ở Indonesia.
4. Tôi có thể tìm thấy nhà hàng Indonesia ở Việt Nam không? Có, hiện nay có nhiều nhà hàng Indonesia tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.
5. Món ăn Indonesia nào phù hợp với người ăn chay? Gado-gado (salad rau củ với sốt đậu phộng), Tempe/Tahu goreng (đậu phụ/đậu tương chiên) là những lựa chọn phù hợp cho người ăn chay.
