Bún Đậu Mắm Tôm: Tinh Hoa Ẩm Thực Hà Thành
Bún đậu mắm tôm – món ăn dân dã mà tinh tế, hội tụ đủ hương vị đặc trưng của miền Bắc. Sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, đậu hũ chiên giòn, mắm tôm pha chanh ớt cùng rau thơm tươi mát tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bún đậu mắm tôm – iVIVU.com
Mắm tôm – linh hồn của món ăn, được pha chế kỹ lưỡng với chanh, ớt, đường, thêm chút mỡ nóng cho dậy mùi thơm. Bún lá được cắt miếng vừa ăn, chấm vào mắm tôm đậm đà, kèm miếng đậu hũ nóng giòn, rau thơm tươi mát, tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời.
Địa chỉ gợi ý: 102/1B Cống Quỳnh, Quận 1. Quán mở cửa từ 10h30 sáng và thường hết sớm vào khoảng 3 – 4 giờ chiều. Giá cả bình dân chỉ 25.000 VND/phần.
Bún Chả Hà Nội: Hương Vị Thơm Lừng Khó Cưỡng
Bún chả Hà Nội – món ăn đã làm say lòng biết bao thực khách, nay đã có mặt tại Sài Gòn. Thịt nướng thơm phức, chả miếng vàng ươm, nước chấm chua ngọt hài hòa, tất cả tạo nên sức hút khó cưỡng.
Bún chả Hà Nội – iVIVU.com
Bún tươi được chan nước chấm đậm đà, ăn kèm với thịt nướng và chả nóng hổi, thêm chút rau sống tươi mát. Vị ngọt của thịt, vị chua thanh của nước chấm, vị thơm của rau sống hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Địa chỉ gợi ý: Bún chả Hồ Gươm (phố Trương Định), khu sân bay đường Hồng Hà (quận Tân Bình), bún chả Ánh Hồng (Lý Chính Thắng và Mạc Đĩnh Chi)… Giá khoảng 35.000 VND/phần.
Bún Riêu Ốc: Vị Thanh Mát Ngày Hè
Bún riêu ốc – món ăn giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Nước dùng thanh ngọt từ riêu cua đồng, ốc bươu vàng ươm, thêm chút cà chua, đậu phụ, tạo nên một hương vị thanh mát, dễ chịu.
Bún riêu ốc – iVIVU.com
Riêu cua được chế biến từ cua đồng tươi ngon, thịt cua được giã nhuyễn, tạo nên những miếng riêu thơm ngon, béo ngậy. Ốc bươu được luộc kỹ, giữ được độ giòn ngọt. Rau sống ăn kèm cũng là những loại rau đặc trưng của miền Bắc như kinh giới, húng lủi, rau muống.
Địa chỉ gợi ý: Quán bún ốc Thanh Hải – 14/12 Kỳ Đồng, phường 7, quận 3, TP HCM.
Bún Cá Rô Đồng: Hương Vị Đồng Quê Giữa Lòng Thành Phố
Bún cá rô đồng – món ăn dân dã mang đậm hương vị đồng quê Bắc Bộ. Cá rô đồng được chiên giòn rụm, thơm phức, ăn kèm với bún tươi, rau cải chần, tạo nên một bữa ăn đơn giản mà ngon miệng.
Bún cá rô đồng – iVIVU.com
Cá rô đồng được chọn lựa kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon. Cá được chiên vàng giòn, thịt cá ngọt, thơm, không bị tanh. Nước dùng được nêm nếm vừa miệng, thêm chút hành lá, thì là cho dậy mùi thơm.
Địa chỉ gợi ý: Quán bún cá rô đồng – 76 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM.
Miến Cua: Đậm Đà Hương Vị Biển
Miến cua – món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị biển cả đậm đà. Sợi miến dai dai, thịt cua tươi ngọt, nước dùng thơm ngon, tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Miến cua Hải Phòng – iVIVU.com
Cua biển được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo tươi ngon. Thịt cua được gỡ sẵn, giúp thực khách dễ dàng thưởng thức. Rau răm là thành phần không thể thiếu, giúp khử mùi tanh của cua, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Địa chỉ gợi ý: 14 – 16 Phan Đăng Lưu, phường 6, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán mở cửa từ 6h đến 10h hàng ngày, giá 40.000 đồng/bát.
Miến Lươn: Bổ Dưỡng Và Hấp Dẫn
Miến lươn – món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn với lươn đồng tươi ngon, sợi miến dai dai, nước dùng ngọt thanh. Bạn có thể lựa chọn miến lươn nước hoặc miến lươn trộn tùy theo sở thích.
Miến lươn Hà Nội – iVIVU.com
Nước dùng được ninh từ xương heo, xương gà và xương lươn, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Lươn được làm sạch, xào chín tới, giữ được độ mềm ngọt. Miến lươn là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh.
Địa chỉ gợi ý: Miến Lươn Thanh Thảo – Số 176/13 Lý Tự Trọng, quận 1.
Cháo Ngọc Bích: Nồi Cháo Nóng Hổi Cho Ngày Mưa
Cháo Ngọc Bích – quán cháo nổi tiếng với hương vị Bắc đặc trưng. Quán phục vụ đa dạng các loại cháo như cháo bò, cháo tim gan, cháo thịt bằm… Mỗi tô cháo đều sánh mịn, đậm đà, thơm ngon.
Cháo Ngọc Bích – iVIVU.com
Cháo được nấu kỹ, sánh mịn, hạt gạo nở đều. Thịt bò, tim gan được chế biến kỹ lưỡng, không bị dai, giữ được độ ngọt. Bạn có thể ăn kèm cháo với quẩy để tăng thêm hương vị.
Địa chỉ gợi ý: Quán Ngọc Bích – 111 Pasteur, P 6, Q 3. Quán mở cửa từ sáng đến tối, giá 50.000 VND/tô.
Cơm Bắc – nơi mang đến cho bạn bữa cơm gia đình ấm cúng với những món ăn đậm đà hương vị Bắc. Từ canh cua rau đay cà pháo đến cá kho giềng, thịt đông… đều được chế biến theo công thức truyền thống.
Cơm Bắc ở Sài Gòn – iVIVU.com
Những món ăn dân dã, quen thuộc như canh cua rau đay, cá kho giềng, thịt đông sẽ giúp bạn tìm lại hương vị bữa cơm gia đình ấm áp. Mỗi món ăn đều được chế biến kỹ lưỡng, đảm bảo giữ nguyên hương vị truyền thống.
Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Hương Xưa (86 Võ Văn Tần, P 6, Q 3), Cục Gạch (số 10 Đặng Tất, P Tân Định, Q 1); quán ăn bình dân: Nam Định (114 Võ Văn Tần, Q 3), Cua Đồng (18/5/A1 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q1).
Bánh Đa Cua Hải Phòng: Đặc Sản Biển Bắc
Bánh đa cua Hải Phòng – món ăn đặc sản với nước dùng cua đồng ngọt thanh, bánh đa dai dai, thêm chút rau muống, rau nhút, chả lá lốt… tạo nên hương vị độc đáo.
Bánh đa cua Hải Phòng – iVIVU.com
Nước dùng là linh hồn của món ăn, được nấu từ cua đồng tươi ngon, nêm nếm gia vị vừa miệng, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng. Bánh đa đỏ dai dai, ăn kèm với rau sống và chả lá lốt thơm lừng.
Địa chỉ gợi ý: Bánh đa cua chị Bông, đường Hát Giang (gần đường Hồng Hà, khu sân bay Tân Sơn Nhất). Quán mở cửa từ 8h sáng.
Gà Ta Luộc: Món Ăn Đơn Giản Mà Tinh Tế
Gà ta luộc – món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo trong cách chế biến. Gà được luộc chín tới, da giòn, thịt mềm ngọt, chấm muối tiêu chanh đúng điệu miền Bắc.
Gà ta luộc – iVIVU.com
Gà ta được chọn lựa kỹ lưỡng, đảm bảo thịt chắc, ngọt. Gà được luộc chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt. Chấm cùng muối tiêu chanh, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể gọi thêm bún, miến, phở, cháo để ăn kèm.
Địa chỉ gợi ý: Hệ thống quán Sơn Nga, 43 Mạc Đĩnh Chi.
Kết Luận
Trên đây là 10 quán ăn mang đậm hương vị Bắc giữa lòng Sài Gòn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn tìm được địa điểm thưởng thức những món ăn quen thuộc, vơi đi nỗi nhớ quê hương. Mỗi quán ăn đều có nét đặc trưng riêng, hãy tự mình trải nghiệm và khám phá.
