Mực là một trong những loài động vật biển, mực có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau với nhiều hương vị cực kì thơm ngon. Có thể thấy, mực cũng là một trong những món ăn đem đến rất nhiều những hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Vậy thì 100g mực bao nhiêu calo, ăn mực có mập không ? chúng ta hãy cùng tìm hiểu về vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé.
100g mực bao nhiêu calo?
Mực được biết đến là một trong những loài động vật biển có thể ăn được, cũng giống như tôm, cua, cá… mực cũng được chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau. Đem lại rất nhiều nguồn dinh dưỡng cần thiết và bổ dưỡng cho sự phát triển của cơ thể và sức khỏe của con người. Nói đến mực thì có rất nhiều những loài mực được phân loại theo từng loại khác nhau và mỗi loại có những chất dinh dưỡng khác nhau đối với việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể con người.
Theo như những nghiên cứu của những chuyên gia sức khỏe về những thành phần dinh dưỡng mà mực đem đến cho sức khỏe con người hiện nay. Thì mực được cho là một trong loài động vật biển đem đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe cũng như giúp cơ thể con người ngăn ngừa được rất nhiều những bệnh lí phổ biến nhiều người mắc phải hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng có trong mực có rất đa dạng và phong phú, theo như những nghiên cứu về dinh dưỡng thì cứ 100g mực sẽ cùng cấp 16.5g chất đạm cùng với nhiều những nguồn dinh dưỡng, khoáng chất khác như:
– 900mg chất béo
– 14mg canxi
– 240mg kali
– 150mg photpho
– 1000mg vitamin pp
– Vitamin A, B1, B2
Như chúng ta thấy, thì bên cạnh chất đạm thì mực còn bổ sung cho cơ thể con người rất nhiều những dưỡng chất có lợi khác. Tương tự như hàm lượng calo, thì tùy vào cách chế biến mực mà hàm lượng calo có hàm lượng nhiều hay ít. Với những món mực đến tẩm ướp thì sẽ có hàm lượng calo cao hơn so với những món mực luộc. Hàm lượng calo của mực được chia ra thành nhiều hàm lượng khác nhau tùy vào cách chế biến sẽ có sự chênh lệch như sau:
– 100g mực ống sẽ cung cấp 70 hàm lượng calo
– 100g mực khô sẽ cung cấp 291 hàm lượng calo
– 100g mực trứng sẽ cung cấp 91 hàm lượng calo
Ăn mực có mập, có béo không?
Với lượng calo chưa đến 100 calo cho mực ống thì bạn có thể yên tâm khi ăn loại mực ống mà không sợ bị tăng cân, bị mập hay bị béo. Nhưng ngược lại với hàm lượng calo là 291 calo cho mực khô thì nếu như bạn ăn quá 100g thì nguy cơ dẫn đến tăng cân và béo phì là rất cao. Bởi vì mực khô được tẩm ướp với nhiều hương vị khắc nhau, có vị mặn mới bảo quản được lâu.
Chính vì thế mà hàm lượng calo của mực khô khá cao. Ăn nhiều mực khô không chỉ gây tăng cân, mà còn là nguyên nhân dẫn đến béo phì, tăng huyết áp và là nguyên nhân cho bệnh máu cao, gây tắc nghẽn mạch máu, máu huyết không lưu thông, nóng trong người và dễ hình thành nguyên nhân gây mụn.
Nếu như bạn muốn ăn mực không gây tăng cân hoặc đang trong quá trình giảm cân mà muốn ăn mực thì mực ống hay mực trứng sẽ là món ăn cực kì phù hợp và không có quá nhiều hàm lượng calo, nhưng vẫn đem đến cho bạn rất nhiều nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng calo của mực nhiều hay ít là dựa vào cách chế biến qua từng món ăn. Với những món nướng hay luộc thì mực sẽ có hàm lượng calo ít hơn, với những cách chế biến mực này thì bạn có thể ăn kèm cùng với những loại rau để giúp cân bằng hàm lượng dinh dưỡng cũng như không gây tăng cân khi ăn mực.
Còn đặc biệt với những món mực rim me, mực khô, mực xào, chả mực thì hàm lượng calo có thể hơn 300 calo. Và với những món mực được chế biến này thì sẽ rất dễ gây tăng cân cho cân nặng hiện tại của cơ thể. Bên cạnh đó thì những món mực rim me, mực khô nếu như ăn nhiều sẽ rất dễ làm tăng huyết áp, cũng như là nguyên nhân dẫn đến những bệnh liên quan đến tim mạch, làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu như muốn đảm bảo dinh dưỡng khi ăn mực thì tốt nhất bạn chỉ nên ăn những món ăn được chế biến từ mực với số lượng vừa đủ khẩu phần ăn, không nên ăn ráng hay ăn quá no vì rất dễ gây khó tiêu, trào ngược dạ dày.
Những lưu ý khi chế biến món ăn từ mực
Như chúng ta được biết, thì mực là một loại động vật biển không có xương sống, chúng có chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất như natri, kali, canxin, sắt… có lợi cho sức khỏe. Nhưng khi chế biến mực thành những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon thì bạn nên chú ý một số những lưu ý dưới đây để bạn có thể có được món ăn được chế biến từ mực vừa ngon lại vừa đảm bảo chất lượng dinh dưỡng nhé.
– Nên bảo quản mực tươi sống ở nhiệt độ từ 0 độ C đến -5 độ C
– Nên lựa chọn những con mực tươi sống, tránh lựa chọn phải những con mực bị để bên ngoài môi trường trong thời gian dài vì chúng rất dễ bị ươn và sinh ra rất nhiều vi khuẩn, những loại hóa chất gây hại cho đường ruột.
– Mực trước khi chế biến thì nên sơ chế làm sạch mắt, tua mực để giúp đảm bảo vệ sinh cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
– Nên tránh chế biến nhiều món mực chiên giòn, vì có chứa nhiều dầu mỡ, ăn nhiều mực chiên giòn sẽ rất dễ gây tăng cân, cân nặng mất kiểm soát.
– Nên ăn những món ăn từ mực sống hay mực hấp, mực luộc để có thể giúp cơ thể hấp thụ được hết những dinh dưỡng từ mực đem lại.
Ăn mực có tác dụng gì?
Mực không chỉ được biết là món ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng, mà nếu ăn mực sẽ giúp cơ thể của bạn có thể hấp thụ được lượng dưỡng chất có lợi, giúp bạn ngăn ngừa được rất nhiều những tác nhân gây bệnh, gây hại cho sự phát triển của tuần hoàn trong cơ thể. Mực có những lợi ích cũng như tác dụng như nào với cơ thể thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
Mực có lượng cholesterol thấp
Mực chính là một trong những loại hải sản có chứa rất ít hàm lượng cholesterol, bởi vì thế mà mực được cho là món ăn rất có lợi cho sức khỏe. Đối với những người đang trong quá trình giảm cân, ăn kiêng nếu như ăn mực sẽ giúp cung cấp đủ nguồn năng lượng và dinh dưỡng, không gây tăng cân.
Đặc biệt, với những món mực hấp, mực luộc thì lượng cholesterol có trong mực lại càng thấp đến mức đáng kinh ngạc. Cho nên, ăn mực có thể giúp ngăn ngừa được những nguyên nhân dẫn đến lượng cholesterol trong máu cao, ngăn ngừa được những bệnh liên quan đến tim mạch.
Ăn mực chống ung thư
Trong mực có chứa nhiều chất chống oxy hóa cao, chất chống oxy hóa này giúp chống lại những tác nhân gây hại của các gốc tự do ở những tế bào các gốc. Đẩy nhanh cũng như thúc đẩy sự phát triển và hình thành của những tế bào hồng cầu, giúp điều trị nhanh được những quá trình điều trị bệnh ung thư và ngăn ngừa sự hình thành của những tế bào gây ung thư hiệu quả.
Mực giúp làm giảm được những cơn đau
Một trong những công dụng của việc ăn mực đem đến nhiều những lợi ích cho cơ thể mà ít ai biết đến. Chính là trong mực có chứa một hàm lượng vitamin B12, vitamin này khi tham gia trao đổi chất trong cơ thể sẽ giúp làm giảm được những cơn đau, đặc biệt là những cơn đau đầu, đau nửa đầu và tần suất đau đầu thường xuyên ở nhiều người thường xuyên làm những công việc trong văn phòng suy nghĩ nhiều.
Mực giúp duy trì và bảo vệ sự phát triển của xương, răng
Mực rất giàu photpho, đây chính là loại khoáng chất rất có lợi sự phát triển và cấu trúc của sự phát triển của xương răng. Việc ăn mực có tác dụng giúp xương răng chắc khỏe, làm giảm những nguy cơ mắc bệnh liên quan đến xương và răng.
Ăn mực giúp tăng cường hệ miễn dịch
Mực là một trong những loại hải sản có chứa nhiều đồng và kẽm, đây chính là những loại khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Là lớp màn chắn giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập và tấn công của những lợi vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Từ đó, giúp cơ thể được bảo vệ một cách tối ưu nhất, tăng cường đề kháng.
Ăn mực giúp giảm viêm
Trong thành phần dinh dưỡng của mực có chứa một lượng chất chống viêm, với loại chất này sẽ giúp ngăn ngừa được sự hình thành của những ổ viêm, làm giảm sưng viêm của những động mạch gây đau tim, là nguy cơ gây nên những tình trạng đột quỵ phổ biến hiện nay.
Mực giúp cân bằng nồng độ natri trong cơ thể
Tuy natri là dưỡng chất giúp cân bằng được hàm lượng chất lỏng và huyết áp cho cơ thể, nhưng nếu như cơ thể hấp thụ quá nhiều dưỡng chất này sẽ cũng là nguyên nhân dẫn đến những bệnh cao huyết áp rất nguy hiểm cho cơ thể. Mực có chứa hàm lượng vừa đủ natri, cho nên ăn mực sẽ giúp ngăn ngừa được sự mất cân bằng của nồng độ natri trong cơ thể và ngăn ngừa được những bệnh liên quan đến cao huyết áp.
Qua bài viết 100g mực bao nhiêu calo, ăn mực có mập không ? thì chắc hẳn chúng ta đã có thể tìm được câu trả lời cho vấn đề này rồi đúng không nào. Mực là một loại hải sản rất có lợi cho sức khỏe, với hàm lượng dinh dưỡng của mực sẽ còn phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến. Cảm ơn bạn đã theo dõi qua bài viết, chúc bạn có một ngày thật vui vẻ và tuyệt vời cùng với những chia sẽ mà baonhieu.net dành cho bạn qua bài viết này nhé.
