Vịt Cỏ Vân Đình, Linh Đàm: Hương Vị Truyền Thống
Khu vực Linh Đàm được mệnh danh là “thế giới vịt nướng” với hàng loạt quán ăn san sát nhau. Không gian rộng rãi, thoáng mát cùng đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn là điểm cộng của các quán vịt nướng tại đây. Quán Nhung Hiền là một trong những địa chỉ nổi bật nhất.
Thực đơn đa dạng với các món như vịt nướng, hấp, giả cầy, xào lăn, xào sả ớt… nhưng vịt nướng vẫn là món được ưa chuộng nhất. Vịt cỏ Vân Đình được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng đều, tỏa hương thơm phức. Thịt vịt mềm ngọt, da giòn rụm, chấm cùng nước chấm chua cay mặn ngọt, tạo nên một hương vị khó quên. Giá cả phải chăng, khoảng 90.000 đồng cho nửa con vịt quay.
Vịt nướng trên bếp than hồng, tỏa hương thơm ngào ngạt. Ảnh: Út Liên.
Vịt Nướng Vũ Hữu: Ngon “Quên Lối Về”
Con phố Vũ Hữu nhỏ bé thuộc quận Thanh Xuân lại là nơi tập trung của những quán vịt nướng thơm ngon nức tiếng. Mùi vịt nướng lan tỏa khắp phố, thu hút thực khách ghé thăm. Quán vịt nướng số 50 Vũ Hữu là một trong những quán đông khách nhất.
Vịt được lựa chọn kỹ lưỡng, chỉ khoảng 1,5kg, đảm bảo thịt ngọt, chắc và thơm. Vịt được kẹp vào vỉ, nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, dậy mùi thơm của gừng, sả. Điểm đặc biệt của vịt nướng Vũ Hữu là được ăn kèm với măng ngâm dấm ớt, giúp giảm bớt độ ngấy. Ngoài vịt nướng, quán còn phục vụ các món vịt xào sả ớt, vịt om sấu với giá khoảng 200.000 đồng một nồi.
Vịt 29: Chuỗi Quán Nổi Tiếng Cho Dân Sành Ăn
Vịt 29 là thương hiệu vịt nướng quen thuộc với người dân Hà Nội, sở hữu chuỗi cửa hàng tại các phố Nguyễn Hữu Huân, Nguyễn Thượng Hiền, Thái Hà… luôn tấp nập khách ra vào.
Vịt om sấu chua thanh, hấp dẫn tại Vịt 29. Ảnh: brandtfagor
Thực đơn phong phú với đủ các món từ lẩu vịt, gỏi vịt, vịt om sấu đến những món ăn dân dã như xôi vịt, cháo vịt, vịt xá xíu… Vịt om sấu là món ăn được nhiều người yêu thích tại Vịt 29 với vị chua thanh nhẹ, thịt vịt mềm thơm, ăn kèm với bún tươi và rau sống. Giá cả các món ăn tại Vịt 29 dao động từ 20.000 đến 220.000 đồng.
1. Vịt nướng có những loại nào? Vịt nướng có nhiều loại như vịt nướng Vân Đình, vịt quay Bắc Kinh, vịt nướng chao… Mỗi loại có cách tẩm ướp và chế biến khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng riêng.
2. Ăn vịt nướng có béo không? Vịt nướng có chứa chất béo, tuy nhiên nếu ăn với lượng vừa phải và kết hợp rau xanh thì sẽ không gây béo phì.
3. Nên ăn vịt nướng ở đâu ngon tại Hà Nội? Bài viết đã giới thiệu 3 quán vịt nướng ngon tại Hà Nội: Vịt cỏ Vân Đình Linh Đàm, Vịt nướng Vũ Hữu và Vịt 29.
4. Giá vịt nướng bao nhiêu? Giá vịt nướng dao động từ 90.000 đồng đến 220.000 đồng tùy quán và loại vịt.
5. Vịt nướng ăn kèm với gì ngon? Vịt nướng thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống, măng ngâm dấm ớt và nước chấm chua ngọt.
