5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Đậu Hũ Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu và Cách Làm Các Món Ngon Từ Đậu Hũ

Đậu Hũ Non Chiên Giòn

Nguyên liệu:

• 300g đậu hũ non
• 50g bột chiên giòn
• 100g bột chiên xù
• 2 quả trứng gà
• Muối, dầu ăn

Cách làm:

1. Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Rắc muối lên đậu hũ để khi chiên giòn hơn.
2. Trộn đều bột chiên giòn với trứng gà.
3. Lăn từng miếng đậu hũ qua bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.
4. Chiên đậu hũ ngập dầu đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
5. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương xí muội.

Đậu hũ non chiên giòn

Đậu Hũ Kho Nấm Rơm

Nguyên liệu:

• 200g nấm rơm
• 2 củ hành tím băm nhỏ
• 4-5 bìa đậu hũ chiên
• Dầu ăn, nước tương, bột ngọt, muối, đường, tiêu

Cách làm:

1. Nấm rơm làm sạch, ngâm nước muối loãng, rửa lại và để ráo. Nấm to chẻ đôi, nấm nhỏ để nguyên.
2. Đậu hũ chiên cắt miếng vuông vừa ăn.
3. Phi thơm hành tím, cho nấm rơm vào xào, nêm muối, bột ngọt.
4. Cho đậu hũ vào đảo nhẹ, thêm nước lọc, nước tương, đường, tiêu.
5. Kho nhỏ lửa đến khi nước cạn sệt lại là được.

Đậu hũ kho nấm rơm

Canh Đậu Hũ Non Nấu Rong Biển

Nguyên liệu:

• 200g đậu hũ non
• 1 củ cà rốt thái hạt lựu
• 100g đậu Hà Lan
• Rong biển khô
• 150g tôm bóc vỏ
• Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô băm nhỏ

Cách làm:

1. Rong biển ngâm nước lạnh cho nở, rửa sạch.
2. Phi thơm hành khô, xào tôm cho săn lại.
3. Đun sôi nước, cho cà rốt, đậu Hà Lan vào nấu chín mềm.
4. Cho đậu hũ non vào, nêm gia vị vừa ăn.
5. Cuối cùng cho rong biển vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.

Canh đậu hũ rong biển

Đậu Hũ Chiên Sả Ớt

Nguyên liệu:

• 3 miếng đậu hũ
• 2 cây sả băm nhỏ
• 1 củ tỏi băm nhỏ
• 2 quả ớt băm nhỏ
• Đường, xì dầu, dầu ăn

Cách làm:

1. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng đều hai mặt.
2. Phi thơm tỏi, cho sả, ớt vào xào thơm.
3. Thêm xì dầu, đường vào đảo đều.
4. Cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều cho thấm gia vị.

Đậu hũ chiên sả ớt

Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà Chua

Nguyên liệu:

• 5-7 miếng đậu hũ chiên
• 200g thịt băm
• 500g cà chua băm nhỏ
• Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ
• Cần tây, hành lá thái nhỏ
• Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu xay

Cách làm:

1. Trộn thịt băm với mộc nhĩ, đậu hũ khoét ra, gia vị.
2. Nhồi thịt vào đậu hũ, chiên vàng.
3. Xào cà chua với gia vị, thêm nước, nấu sệt.
4. Cho đậu hũ vào sốt cà chua, đun nhỏ lửa cho thấm gia vị.
5. Thêm hành lá, cần tây trước khi tắt bếp.

Đậu hũ dồn thịt