Bánh Canh Cua: Hương Vị Đậm Đà Khó Cưỡng
Bánh canh cua Sài Gòn khác biệt với nước lèo sền sệt, màu đỏ au hấp dẫn, được chế biến theo công thức riêng. Tô bánh canh nóng hổi với cọng bánh to, thịt cua xé, tôm, huyết… tạo nên một tổng thể hài hòa về màu sắc lẫn hương vị. Quận 5 và quận 10 là nơi tập trung nhiều quán bánh canh cua nổi tiếng, bạn có thể ghé thăm các địa chỉ như 112 Ngô Quyền, Tô Hiến Thành, Vĩnh Viễn, Nguyễn Hữu Cầu (Quận 1). Giá bánh canh cua xé dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/tô, bánh canh cua nguyên con khoảng 60.000 đồng/tô.
Bánh Canh Vịt: Mang Hương Vị Miền Tây Giữa Lòng Sài Gòn
Bánh canh vịt mang đậm hương vị ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Sợi bánh canh trắng mịn, mềm mại, được làm từ loại gạo thơm đặc trưng của miền Tây. Thịt vịt được sơ chế kỹ lưỡng, ướp với rượu trắng và gừng để khử mùi và giữ được vị ngọt tự nhiên. Nước lèo ngọt thanh, thịt vịt dai ngon, tạo nên một món ăn khó quên. Bạn có thể thưởng thức món này trên đường Hậu Giang, Quận 6 với giá 24.000 – 28.000 đồng/tô.
Bánh Canh Chả Cá: Món Ngon Dân Dã Từ Miền Trung
Bánh canh chả cá, món ăn quen thuộc của miền Trung, cũng được nhiều người Sài Gòn yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dân dã. Chả cá được chiên vàng ươm, béo ngậy, hòa quyện cùng nước lèo thanh ngọt. Một số quán còn thêm cá thu, cá ngừ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Bạn dễ dàng tìm thấy bánh canh chả cá ở các khu chợ, vỉa hè với giá khoảng 20.000 đồng/tô. Các quán nổi tiếng trên đường Phan Xích Long, Võ Văn Tần, Lê Văn Sỹ có giá từ 25.000 đồng/tô.
Bánh canh chả cá thơm ngon, giá cả phải chăng. Ảnh: Má Lúm
Bánh Canh Cá Lóc: Tinh Tế Hương Vị Huế
Bánh canh cá lóc Huế nổi bật với sợi bánh dẹt, thịt cá xào sẵn, tóp mỡ giòn tan, hành lá, rau răm thơm phức. Nước dùng được ninh từ xương cá và gừng, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng. Món ăn này có giá từ 20.000 đồng/tô. Để thưởng thức bánh canh cá lóc đúng điệu Huế, bạn có thể ghé quán O Nhớ, Anh Mãi ở quận Tân Bình.
Bánh Canh Hẹ: Đặc Sản Phú Yên Giữa Lòng Sài Thành
Điểm đặc biệt của bánh canh hẹ Phú Yên chính là hẹ được xắt nhỏ phủ kín bề mặt tô bánh. Bên cạnh đó, chả cá, sợi bánh canh cũng góp phần tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Tại TP.HCM, bạn có thể tìm thấy món này ở các quán chuyên đồ ăn Phú Yên như Bánh Bèo Quơ (Lê Văn Sỹ), Bánh Canh Cô Nga (Phạm Văn Đồng) với giá 20.000 – 30.000 đồng/tô.
Bánh canh hẹ cay nồng, hấp dẫn thực khách. Ảnh: Bánh Bèo Quơ.
