Bún Tôm Cát Bà – Hương Vị Biển Cả Đậm Đà
Nếu đến Hải Phòng mà không thể bỏ qua bánh đa cua thì đến Cát Bà, bún tôm chính là món ăn “quốc hồn quốc túy” mà bạn nhất định phải thử. Khác với bún tôm ở những nơi khác, bún tôm Cát Bà được chế biến từ những con tôm tươi rói, được đánh bắt ngay tại vùng biển. Tôm được bóc vỏ, xào săn thịt cùng với các loại gia vị đặc trưng. Nước dùng được ninh từ xương tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Khi ăn, bát bún được bày ra với tôm, chả cá, chả lá lốt, dọc mùng, hành răm, thì là, chan nước dùng nóng hổi, tạo nên một hương vị khó quên.
Bát bún tôm Cát Bà đầy ắp tôm tươi, chả cá, chả lá lốt hấp dẫn. Ảnh: Haiphongaz.
Bề Bề Cát Bà – Đậm Đà Hương Vị Biển Khơi
Bề bề (tôm tít) là loại hải sản phổ biến ở Cát Bà, nổi tiếng với kích thước lớn, thịt chắc và ngọt. Bề bề có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp bia sả, rang muối, nướng… Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, nhưng đều giữ được độ tươi ngon của bề bề. Món bề bề rang muối với lớp muối bám đều trên vỏ, thịt bên trong ngọt thơm, chấm kèm muối tiêu chanh ớt là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
Sam Biển Nướng – Món Ngon Độc Đáo Của Cát Bà
Sam biển, hay còn gọi là cua móng ngựa, là loại hải sản quý hiếm chỉ có thể đánh bắt trong tự nhiên. Thịt sam biển có vị ngọt, dai, giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như tiết canh sam, gỏi sam, sam xào sả ớt, sam bao bột rán… Trong đó, sam biển nướng là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất. Sam được nướng trên than hoa đến khi chín vàng, tỏa mùi thơm phức, ăn kèm với củ cải ngâm dấm, lạc rang, hành khô, nước chấm chua ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.
Sam biển nướng thơm ngon, ăn kèm củ cải dấm và nước chấm. Ảnh: An Huỳnh.
Cá Song Cát Bà – Tinh Hoa Ẩm Thực Biển
Cá song Cát Bà là loại cá sống tự nhiên, thịt trắng, thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cá song có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo cá song, lẩu cá song, cá song hấp xì dầu, gỏi cá song… Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị đặc trưng riêng, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Bạn có thể tìm thấy các món ăn từ cá song tại nhiều nhà hàng hải sản trên đường Mùng Một Tháng Tư.
Tu Hài Cát Bà – Thưởng Thức Hương Vị Đại Dương
Tu hài, hay còn gọi là ốc vòi voi, là loại hải sản quý hiếm, được nhiều người ưa chuộng bởi thịt mềm, dai, ngọt và giàu dinh dưỡng. Tu hài Cát Bà có thể chế biến thành nhiều món ăn như gỏi tu hài, cháo tu hài, tu hài nướng mỡ hành… Món tu hài hấp giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của tu hài, chấm cùng muối tiêu chanh là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị nguyên bản của loại hải sản này.
Tu hài nướng mỡ hành thơm phức, hấp dẫn thực khách. Ảnh: An Huỳnh.
Tổng Kết
Trên đây là 5 món hải sản nổi tiếng nhất định phải thử khi du lịch Cát Bà. Hãy đến và trải nghiệm hương vị biển cả tươi ngon, đậm đà tại hòn đảo xinh đẹp này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
FAQs về Hải Sản Cát Bà
1. Mùa nào hải sản Cát Bà ngon nhất?
Hải sản Cát Bà ngon nhất vào mùa hè (từ tháng 4 đến tháng 9) khi thời tiết thuận lợi cho việc đánh bắt.
2. Địa chỉ nào ăn hải sản ngon ở Cát Bà?
Bạn có thể tìm thấy nhiều nhà hàng hải sản ngon dọc theo đường Mùng Một Tháng Tư hoặc khu vực bến cảng Cát Bà.
3. Giá hải sản ở Cát Bà như thế nào?
Giá hải sản ở Cát Bà khá đa dạng, tùy thuộc vào loại hải sản và nhà hàng. Bạn nên tham khảo giá trước khi gọi món.
4. Ngoài hải sản, Cát Bà còn có đặc sản gì khác?
Ngoài hải sản, Cát Bà còn nổi tiếng với các đặc sản khác như bánh cuốn Cát Hải, nem cua bể, rượu nếp Cát Bà.
5. Có nên mua hải sản khô về làm quà ở Cát Bà?
Có, bạn có thể mua hải sản khô như mực khô, tôm khô, cá khô… về làm quà tại chợ Cát Bà hoặc các cửa hàng đặc sản.
