Đặc sản Phú Yên: Tinh Hoa Ẩm Thực Biển
Phần đùi gà chín vàng được xếp cùng cơm, trang trí rau dăm, giá, hành củ muối. Ảnh: Tung Nguyen.
Cơm gà Phú Yên, tuy có nét tương đồng với cơm gà Hội An, nhưng vẫn mang hương vị riêng biệt. Cơm được nấu từ gạo dẻo thơm, nước luộc gà vàng óng, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng. Thịt gà được luộc chín tới, xé phay hoặc chặt miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa góp, rau răm và nước chấm chua ngọt. Một số quán cơm gà nổi tiếng ở Tuy Hòa như cơm gà Thiên Hương, cơm gà Tuyết Nhung trên đường Lê Thánh Tôn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho du khách muốn thưởng thức món ăn này.
Chả Dông: Món Ăn Độc Đáo Từ Vùng Đất Nắng Gió
Chả dông, món ăn độc đáo của miền Trung, được làm từ thịt dông – một loài bò sát sống ở vùng cát ven biển. Thịt dông được sơ chế kỹ, ướp gia vị đậm đà rồi gói trong bánh tráng và chiên giòn. Miếng chả dông vàng ươm, thơm phức, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt tạo nên một hương vị khó quên. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món chả dông tại nhiều quán ăn ở Tuy Hòa với mức giá phải chăng. Địa chỉ 92 Nguyễn Công Trứ là một gợi ý cho những ai muốn trải nghiệm món ăn này.
Sò Huyết Đầm Ô Loan: Vị Biển Mặn Mà, Ngọt Thơm
Sò huyết là món hải sản phổ biến, nhưng sò huyết đầm Ô Loan lại nổi tiếng với độ tươi ngon đặc biệt. Được đánh bắt trực tiếp từ đầm Ô Loan, sò huyết ở đây có thịt dày, ngọt, giữ nguyên vị biển mặn mà. Sò huyết có thể được chế biến thành nhiều món như sò huyết rang muối ớt, sò huyết hấp sả, nhưng ngon nhất vẫn là ăn sống chấm với muối tiêu chanh. Hương vị tươi ngon của sò huyết chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
Món Ngon Phú Yên Khó Cưỡng
Mắt Cá Ngừ Đại Dương: Thử Thách Vị Giác, Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe
Để món ăn thêm dậy vị, du khách có thể cho thêm hạt tiêu. Ảnh: Phấn Nguyễn.
Mắt cá ngừ đại dương, món ăn nghe có vẻ “dị” nhưng lại là đặc sản trứ danh của Phú Yên. Mắt cá ngừ được lấy từ những con cá ngừ đại dương lớn, đánh bắt tại cảng Đông Tác. Mắt cá được hầm kỹ với kỷ tử, thuốc bắc và các loại rau củ, tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Hương vị độc đáo của món ăn này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.
Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng: Đặc Sản Làm Quà Ý Nghĩa
Bò một nắng muối kiến vàng, đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch. Thịt bò được lựa chọn kỹ lưỡng từ những phần ngon nhất của con bò, ướp gia vị rồi phơi nắng hoặc sấy khô. Sau đó, thịt bò được ướp cùng muối kiến vàng – một loại muối đặc biệt được làm từ kiến vàng, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Giá bò một nắng muối kiến vàng khoảng 550.000 đồng/kg.
1. Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Yên? Bò một nắng muối kiến vàng được xem là đặc sản nổi tiếng nhất Phú Yên.
2. Ở đâu có thể mua bò một nắng muối kiến vàng làm quà? Bạn có thể mua bò một nắng muối kiến vàng tại các cửa hàng đặc sản hoặc chợ ở Phú Yên.
3. Sò huyết đầm Ô Loan có gì đặc biệt? Sò huyết đầm Ô Loan nổi tiếng với độ tươi ngon, thịt dày và ngọt do được đánh bắt trực tiếp từ đầm.
4. Mắt cá ngừ đại dương được chế biến như thế nào? Mắt cá ngừ đại dương được hầm kỹ với kỷ tử, thuốc bắc và rau củ.
5. Quán cơm gà nào ngon ở Tuy Hòa, Phú Yên? Cơm gà Thiên Hương và cơm gà Tuyết Nhung trên đường Lê Thánh Tôn là hai quán cơm gà được nhiều người yêu thích tại Tuy Hòa.
