Mì Gia Truyền: Hương Vị Minh Hương Đường Lê Văn Sỹ
Nằm ẩn mình trong một con hẻm nhỏ trên đường Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình, quán mì gia truyền này đã tồn tại từ trước năm 1975. Chủ quán là một gia đình gốc Minh Hương, gìn giữ bí quyết nấu mì độc đáo qua nhiều thế hệ. Mì ở đây mang hương vị đặc trưng của người Hoa nhưng được biến tấu khéo léo để phù hợp với khẩu vị người Việt. Sợi mì, hoành thánh, rau, thịt đều được chuẩn bị kỹ lưỡng mỗi ngày. Quán phục vụ cả ngày với thực đơn gần 10 món mì và hoành thánh kèm xá xíu, giá chỉ từ 30.000 đồng.
Mì Kéo Triều Châu: Mì Chấn Phong Quận 4
Tọa lạc trên đường Tôn Đản, quận 4, Mì Chấn Phong là địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích mì kéo Triều Châu. Điểm đặc biệt của quán nằm ở sợi mì được làm thủ công từ trứng vịt, nước tro tàu và bột mì, không sử dụng bất kỳ loại nước nào khác. Sợi mì dai, vàng óng, kết hợp với nước lèo trong veo, thơm mùi xương ống hầm cùng hoành thánh, sủi cảo, xá xíu, sụn heo, tôm, mực… tạo nên một tô mì vô cùng hấp dẫn. Quán mở cửa từ 16h đến khuya, giá từ 45.000 đồng.
Tô mì Chấn Phong đầy đặn
Mì 70: Điểm Tâm Sáng Gốc Hoa Quận 1
Nằm ở góc đường Ký Con và Nguyễn Công Trứ, quận 1, Mì 70 đã có hơn 26 năm kinh nghiệm phục vụ các món ăn sáng gốc Hoa. Quán chỉ mở cửa vào buổi sáng nhưng luôn tấp nập khách, đặc biệt là các bậc phụ huynh đưa con đi học. Thực đơn đa dạng với mì, hủ tiếu, bún gạo, hoành thánh ăn kèm cá, thịt xá xíu, gan, cật. Ngoài ra, quán còn phục vụ xíu mại, há cảo ăn kèm bánh mì hoặc quẩy. Giá một phần thập cẩm chỉ 38.000 đồng.
Quán mì 70 đông khách
Quảng Huê Viên: Mì Vịt Tiềm Nổi Tiếng Quận Phú Nhuận
Quán mì Quảng Huê Viên tọa lạc tại góc đường Phan Đình Phùng và Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận, là địa điểm được nhiều người sành ăn Sài Gòn yêu thích. Món đặc trưng của quán là mì vịt tiềm với vịt được tiềm kỹ trong nước lèo thuốc bắc, sau đó chiên rồi quay, tạo nên lớp da giòn tan, thịt mềm thơm. Ngoài ra, thực đơn còn có mì sủi cảo, hoành thánh, hủ tiếu. Giá mì vịt tiềm là 110.000 đồng, mì sủi cảo thập cẩm 107.000 đồng.
Mì vịt tiềm Quảng Huê Viên
Ẩm Thực Đường Phố: Mì Gia Đình Ông Viên Kiêm Toàn Quận 1
Tọa lạc trên đường Yersin, quận 1, quán mì “không tên” của gia đình ông Viên Kiêm Toàn thu hút thực khách bởi hương vị mì truyền thống và giá cả bình dân. Quán nhỏ chỉ khoảng 10 mét vuông nhưng luôn kín chỗ. Thực đơn gồm hủ tiếu, mì ăn kèm thịt, tim, gan, cật… với giá khoảng 35.000 đồng. Quán chỉ phục vụ bữa sáng từ 5h30 đến trưa.
Quán mì gia đình ông Viên Kiêm Toàn
Kết Luận
Trên đây là 5 quán mì Hoa ngon và nổi tiếng ở Sài Gòn, mỗi quán đều mang đến một hương vị riêng biệt, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách. Từ mì gia truyền, mì kéo Triều Châu đến mì vịt tiềm, tất cả đều là những trải nghiệm ẩm thực đáng thử khi đến với Sài Gòn. Hãy lưu lại những địa chỉ này và khám phá hương vị mì Hoa độc đáo nhé!
FAQ – Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Mì Hoa Sài Gòn
- Mì Hoa khác gì so với các loại mì khác? Mì Hoa thường được làm thủ công, sử dụng trứng vịt và nước tro tàu, tạo nên sợi mì dai, vàng óng. Nước dùng cũng được ninh kỹ từ xương, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng.
- Giá cả của mì Hoa ở Sài Gòn như thế nào? Giá mì Hoa khá đa dạng, từ bình dân khoảng 30.000 đồng đến cao cấp hơn 100.000 đồng tùy vào quán và món ăn.
- Quán mì Hoa nào ở Sài Gòn mở cửa 24/24? Không có nhiều quán mì Hoa mở cửa 24/24. Hầu hết các quán đều có giờ mở cửa riêng, thường là từ sáng sớm đến tối muộn. Bạn nên kiểm tra giờ mở cửa trước khi đến.
- Tôi có thể tìm thấy mì Hoa chay ở Sài Gòn không? Có một số quán mì Hoa chay ở Sài Gòn, nhưng không phổ biến bằng mì Hoa mặn. Bạn có thể tìm kiếm thông tin trên mạng hoặc hỏi người dân địa phương.
