Cua Đá – Vua Ẩm Thực Cù Lao Chàm
Sống trong các hang đá trên núi, ăn cỏ cây và uống sương đêm, cua đá Cù Lao Chàm sở hữu thịt ngọt, dai, béo ngậy, không hề tanh như cua biển. Người dân địa phương thường chế biến cua đá bằng cách hấp bia, nướng hoặc rang muối để giữ trọn vị ngon nguyên bản. Hương thơm ngầy ngậy của cua nướng trên than củi hòa quyện cùng gió biển sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Alt: Cua đá Cù Lao Chàm được nướng trên than hồng
Mực Một Nắng – Tinh Hoa Biển Cả
Mực một nắng Cù Lao Chàm được làm từ mực tươi rói vừa đánh bắt, phơi dưới nắng vàng để loại bỏ mùi tanh nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Mực nướng trên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu vàng, tỏa hương thơm phức, chấm cùng tương ớt cay nồng sẽ khiến bạn “hít hà” mãi không thôi.
Alt: Mực một nắng Cù Lao Chàm được nướng vàng thơm phức
Bào Ngư – Ngọc Ngà Đại Dương
Bào ngư, loài ốc quý hiếm bám vào đá ngầm san hô, đòi hỏi ngư dân phải lặn sâu mới bắt được. Thịt bào ngư giòn, thơm, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp, xào. Thưởng thức bào ngư tươi rói bên bờ biển Cù Lao Chàm sẽ là trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.
Alt: Bào ngư tươi sống tại Cù Lao Chàm
Bánh Ít Lá Gai – Hương Vị Truyền Thống
Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm với hương vị đặc trưng, dẻo thơm đã trở thành thương hiệu riêng của hòn đảo này. Chiếc bánh nhỏ xinh gói ghém trong lá gai, mang đến vị ngọt thanh, béo ngậy của nhân đậu xanh, hòa quyện cùng mùi thơm của lá gai, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.
Alt: Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm được gói trong lá chuối
Ốc Vú Nàng – Lạ Mà Ngon
Ốc vú nàng, loài ốc có hình dáng độc đáo với vỏ ngoài đen xám, bên trong lấp lánh xà cừ, là đặc sản lạ miệng tại Cù Lao Chàm. Ốc vú nàng luộc chấm muối tiêu chanh, ốc nướng mỡ hành hay gỏi ốc đều mang đến hương vị đậm đà, khó quên.
Alt: Ốc vú nàng Cù Lao Chàm được luộc chấm muối tiêu chanh
Rau Rừng Cù Lao Chàm – Hương Vị Thiên Nhiên
Rau rừng Cù Lao Chàm mọc hoang dại ở chân núi, mang hương vị đặc trưng của thuốc Nam. Rau rừng luộc chấm mắm nêm, rau rừng xào tỏi, hay rau rừng nấu canh đều là những món ăn dân dã, thanh mát, tốt cho sức khỏe.
Alt: Rau rừng Cù Lao Chàm tươi ngon, xanh mướt
1. Món ăn nào là đặc trưng nhất của Cù Lao Chàm? Cua đá được xem là “vua ẩm thực” và là món ăn đặc trưng nhất của Cù Lao Chàm.
2. Mực một nắng Cù Lao Chàm có gì đặc biệt? Mực một nắng ở đây được làm từ mực tươi, phơi một nắng giòn, giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
3. Bào ngư Cù Lao Chàm được chế biến như thế nào? Bào ngư có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, xào tùy theo khẩu vị.
4. Yến sào Cù Lao Chàm có đắt không? Yến sào là một trong những đặc sản cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao nên có giá thành khá cao.
