Khám Phá 7 Món Đặc Sản Nức Tiếng Khi Du Lịch Bạc Liêu

Ẩm thực Bạc Liêu: Tinh hoa miền Tây Nam Bộ

Bạc Liêu nằm trong vùng đồng bằng sông Cửu Long, thừa hưởng nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đa dạng. Điều này tạo nên nét đặc sắc cho ẩm thực địa phương, với nguồn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến độc đáo, mang đến những món ăn ngon khó cưỡng.

7 đặc sản Bạc Liêu nhất định phải thử

Cá kèo nấu giấm: Hương vị đồng quê dân dã

Cá kèo nấu giấm

Món cá kèo nấu giấm không chỉ là đặc sản của Bạc Liêu mà còn phổ biến khắp miền Tây. Tuy nhiên, cách chế biến của người Bạc Liêu lại mang đến hương vị riêng biệt. Cá kèo được làm sạch nhớt bằng tro, giấm hoặc muối, sau đó nấu cùng giấm, rau om, gừng, ớt. Vị cá ngọt, chua thanh, chấm cùng nước mắm ớt, ăn kèm cơm trắng, tạo nên sự hài hòa, dân dã mà khó quên. Mùa nước nổi là thời điểm cá kèo ngon nhất.

Bún bò cay: Cay nồng hương vị sa tế

Bún bò cay

Khác với bún bò Huế hay bún bò Nam Bộ, bún bò cay Bạc Liêu đặc trưng bởi vị cay nồng của sa tế. Thịt bò được ninh nhừ, cắt miếng dày, nước dùng đỏ au hấp dẫn. Bún bò cay Bạc Liêu có vị cay đặc trưng, chua dịu, ngọt bùi, dễ dàng tìm thấy ở khắp các khu chợ.

Xá bấu: Món ngon từ củ cải muối

Xá bấu

Xá bấu là món củ cải muối truyền thống của người Tiều ở Bạc Liêu. Củ cải được cắt khúc, phơi nắng, ướp muối và đường, tạo nên món ăn giòn, chua ngọt, dễ ăn. Xá bấu có thể ăn kèm cháo trắng, cơm, hoặc nấu canh, là món ăn dân dã, đậm đà hương vị.

Bánh tằm Ngan Dừa: Tinh tế trong từng sợi bánh

Bánh tằm Ngan Dừa

Bánh tằm Ngan Dừa nổi tiếng với cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ. Bánh làm từ bột gạo, se thành sợi nhỏ, hấp chín, ăn kèm xíu mại, bì, thịt nạc, đậu phộng, dưa leo, rau sống và nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

Bún xào nem nướng: Sự kết hợp độc đáo

Bún xào nem nướng

Người Bạc Liêu thường ăn nem nướng với bún xào thay vì bánh tráng. Bún làm từ bột gạo đặc biệt, nem nướng cây to, đậm đà gia vị. Món ăn có vị mặn ngọt hài hòa, ăn kèm rau sống và đồ chua, dễ dàng tìm thấy trong các khu chợ bình dân.

Bánh củ cải: Hương vị độc đáo của người Hoa

Bánh củ cải

Bánh củ cải là món ăn của người Hoa, thường được làm tại nhà hoặc bán rong. Vỏ bánh làm từ bột mì và củ cải trắng, nhân bánh gồm củ cải, củ đậu, tôm khô, thịt. Bánh có hương vị đặc trưng, ăn kèm nước mắm chua ngọt, hấp dẫn thực khách.

Đuông chà là: Đặc sản quý hiếm

Đuông chà là

Đuông chà là là đặc sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Đuông được lấy từ bắp chà là, ăn sống chấm mắm ớt, có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng.

Kết luận

Bạc Liêu không chỉ là vùng đất của những giai thoại lịch sử mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn độc đáo, hấp dẫn. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Bạc Liêu và trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này.