Khám Phá 9 Món Đặc Sản Cà Mau Nức Tiếng

Lẩu Mắm U Minh – Hương Vị Đậm Đà Miền Tây

Lẩu mắm, món ăn dân dã đặc trưng của Nam Bộ, mang hương vị đậm đà khó cưỡng. Lẩu mắm U Minh, Cà Mau lại càng đặc biệt hơn với nguyên liệu chính là mắm sặc ngon cùng vô số loại rau đồng chỉ có ở vùng đất này. Bông súng, đọt nhãn lồng, rau muống, rau ngổ, kèo nèo… tất cả hòa quyện trong nồi nước lẩu mắm sặc thơm lừng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên. Thêm vào đó là các loại cá đồng tươi ngon như cá rô, cá sặc rằn, cá lóc, lươn… càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món lẩu.

Lẩu mắm U Minh

Ba Khía Rạch Gốc – Món Ngon Độc Đáo

Ba khía Rạch Gốc, món ăn đã trở thành thương hiệu của vùng đất này. Vào mùa ba khía (tháng 7, tháng 8 âm lịch), ba khía ở đây ăn quả mắm đen rụng xuống nên gạch son, thịt chắc và thơm ngon hơn hẳn những nơi khác. Ba khía luộc chấm cùng nước chấm làm từ sả băm, cơm mẻ và ớt, vị ngọt của thịt ba khía hòa quyện cùng vị chua, cay, nồng của nước chấm sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Ba khía Rạch Gốc

Vọp Nướng Muối Tiêu – Tinh Tế Và Hấp Dẫn

Tuy hiện nay vọp đã trở nên khan hiếm ở Cà Mau, nhưng hương vị đặc biệt của món vọp nướng muối tiêu vẫn luôn in đậm trong lòng thực khách. Vọp ta tươi ngon được ướp với muối, tiêu, chanh và bột ngọt, nướng trên than hồng đến khi vừa há miệng là chín tới. Thịt vọp ngọt, mềm, chấm cùng muối tiêu chanh, tạo nên một món ăn tinh tế và hấp dẫn.

Vọp nướng muối tiêu

Gỏi Nhộng Ong – “Đệ Nhất” Ẩm Thực U Minh

Nhộng ong U Minh nổi tiếng với vị bùi, béo ngậy. Món gỏi nhộng ong được xem là “đệ nhất” ẩm thực U Minh, giữ trọn vẹn vị ngon của nhộng ong kết hợp với hương thơm của các loại rau rừng.

Gỏi nhộng ong

Chả Trứng Mực – Đặc Sản Đất Mũi

Chả trứng mực, món đặc sản làm say lòng người dân Đất Mũi cũng như du khách phương xa. Trứng mực chiên vàng rộm, thơm phức, ăn kèm rau thơm, bánh tráng và nước mắm nhĩ hoặc muối tiêu chanh. Vị béo bùi của trứng mực hòa quyện cùng các loại rau thơm và bánh tráng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Chả trứng mực

Bồn Bồn Cà Mau – Rau Sạch Từ Phù Sa

Bồn bồn Cà Mau, loại rau sạch lớn lên từ phù sa, có vị ngọt, giòn khi ăn tươi và cũng rất ngon khi làm dưa. Dưa bồn bồn ăn kèm cá đồng kho tộ là món ăn dân dã được yêu thích của người dân Cà Mau.

Bồn bồn Cà Mau

Khô Cá Kèo – Món Quà Dân Dã

Khô cá kèo, món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Khô cá kèo nướng thơm phức, ăn cùng cơm trắng hay cháo trắng đều ngon tuyệt. Đây cũng là món quà được nhiều du khách lựa chọn khi đến Cà Mau.

Khô cá kèo

Khô Tôm Tích – Hương Vị Biển Cả

Tôm tích khô, đặc sản nổi tiếng của vùng đất Mũi. Tôm tích được bóc vỏ, rửa sạch, tẩm gia vị, ép mỏng rồi phơi khô. Khô tôm tích có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như luộc, chiên, nướng.

Khô tôm tích

Tôm Khô Rạch Gốc – Nổi Tiếng Thế Giới

Tôm khô Rạch Gốc, đặc sản nổi tiếng trong và ngoài nước. Tôm khô Rạch Gốc được chế biến theo bí quyết riêng, giữ được hương vị đặc trưng của rừng và biển.

Tôm khô Rạch Gốc