7 Món Ăn Đường Phố Luang Prabang Nhất Định Phải Thử

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Luang Prabang

Luang Prabang là thiên đường ẩm thực đường phố với vô vàn món ăn hấp dẫn, từ những món bánh truyền thống đến các loại thịt nướng thơm ngon. Dưới đây là 7 món ăn nổi bật nhất định phải thử:

Bánh Dừa (Ka Nom Kok)

Bánh dừa, hay còn gọi là Ka Nom Kok, là một trong những món ăn vặt phổ biến nhất ở Luang Prabang. Những chiếc bánh nhỏ xinh, mềm mịn được làm từ bột gạo và nước cốt dừa, nướng trong khuôn tròn cho đến khi vàng ươm. Hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện cùng vị ngọt dịu của đường tạo nên một hương vị khó cưỡng. Một số phiên bản bánh dừa còn được thêm hành lá, bắp ngọt hoặc dừa nạo sợi để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.

Xúc Xích Lào (Sai Oua)

Sai Oua, loại xúc xích đặc trưng của Lào, là món ăn không thể bỏ qua khi đến Luang Prabang. Thịt heo xay nhuyễn được tẩm ướp cùng sả, lá chanh, ớt, tỏi và mắc khén, sau đó nhồi vào vỏ và nướng trên than hồng. Vị cay nồng của ớt, thơm lừng của sả và mắc khén hòa quyện cùng vị ngọt của thịt heo tạo nên hương vị đặc trưng của Sai Oua. Món này thường được ăn kèm với xôi trắng hoặc rau sống.

alt

Xúc xích Lào (Sai Oua) nướng thơm phức.

Bột Sắn và Cơm Đen (Khao Kum)

Bột sắn và cơm đen là hai món ăn truyền thống mang đậm nét văn hóa ẩm thực Lào. Bột sắn được làm từ củ sắn nghiền mịn, nấu chín cùng nước cốt dừa, đường và muối. Kết cấu dẻo mịn, thơm béo của bột sắn khiến món ăn này trở thành một món tráng miệng được ưa chuộng. Cơm đen, hay còn gọi là Khao Kum, là loại gạo nếp đặc biệt có màu tím đen tự nhiên, khi đồ chín sẽ có hương thơm đặc trưng và độ dẻo hoàn hảo. Khao Kum thường được dùng để làm xôi xoài, một món ăn kết hợp giữa vị ngọt của xoài chín và dẻo thơm của cơm đen.

alt

Xôi đen, món ăn truyền thống của Lào.

Hoa Quả Trộn

Lào là xứ sở của trái cây nhiệt đới với đủ loại trái cây tươi ngon như chanh, xoài, dưa hấu, thanh long, chuối, thơm (dứa). Hoa quả trộn ở Luang Prabang thường được ăn kèm với đá bào, tạo nên một món ăn giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt, món bơ trộn sữa đặc (sep lai) là một món ăn vặt được yêu thích tại đây.

Chuối Nướng

Chuối nướng là món ăn đường phố đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Chuối chín vừa được nướng trực tiếp trên than hồng cho đến khi vỏ hơi cháy xém, tỏa ra mùi thơm ngọt ngào. Một số biến tấu của món này bao gồm phủ nước cốt dừa béo ngậy hoặc rắc mè rang lên trên, tạo nên sự đa dạng về hương vị.

alt

Chuối nướng, món ăn vặt đơn giản mà hấp dẫn.

Trứng Nướng

Trứng nướng là món ăn vặt phổ biến tại chợ đêm Luang Prabang. Trứng được khéo léo lấy ra khỏi vỏ, đánh tan cùng muối, tiêu, nước mắm, hành rồi đổ lại vào vỏ và nướng trên than hồng. Hương thơm nức mũi của trứng nướng hòa quyện cùng gia vị tạo nên một món ăn vặt khó cưỡng.

Thịt Nướng

Thịt nướng là món ăn đường phố không thể thiếu ở Luang Prabang. Các loại thịt gà, lợn, bò và cá được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng, tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Du khách có thể lựa chọn loại thịt yêu thích và thưởng thức ngay tại chỗ.

alt

Gà nướng, món ăn đường phố phổ biến ở Luang Prabang.

Kết Luận

Ẩm thực đường phố Luang Prabang là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch tại đất nước Triệu Voi. Từ những món ăn đơn giản đến những món ăn cầu kỳ, tất cả đều mang đậm hương vị đặc trưng của Lào và hứa hẹn sẽ làm hài lòng khẩu vị của du khách. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ăn đường phố tuyệt vời này khi đến Luang Prabang.