Tây Ninh, vùng đất nắng gió miền Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ của Núi Bà Đen mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Chỉ cách Sài Gòn một quãng đường ngắn, Tây Ninh là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch cuối tuần, thưởng thức đặc sản và khám phá văn hóa địa phương. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 điểm qua 7 món đặc sản Tây Ninh nức tiếng, khiến bạn muốn xách ba lô lên và đi ngay!
Bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo, bánh canh Trảng Bàng, muối tôm Tây Ninh… chỉ là một vài trong số những món ăn đặc sắc làm nên thương hiệu ẩm thực Tây Ninh. Hãy cùng khám phá chi tiết hơn về những món ngon này nhé!
Bánh Canh Trảng Bàng – Hương Vị Đơn Giản Mà Say Đắm
Nhắc đến Trảng Bàng, người ta nghĩ ngay đến món bánh canh trứ danh. Tô bánh canh nóng hổi, thơm lừng với sợi bánh canh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, thịt giò heo mềm tan và huyết béo ngậy, điểm xuyết thêm màu xanh tươi mát của hành lá. Mỗi muỗng bánh canh mang đến sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị: thơm của hành, cay nồng của tiêu, ngọt thanh của nước dùng và mềm mại của thịt.
Món bánh canh Trảng Bàng thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh Tráng Phơi Sương Cuốn Thịt Heo – Tinh Hoa Ẩm Thực Tây Ninh
Món đặc sản trứ danh của Trảng Bàng này chinh phục thực khách bởi sự cầu kỳ trong từng công đoạn chế biến. Bánh tráng được làm từ loại gạo ngon, không pha trộn, tráng hai lớp dày dặn, phơi nắng rồi phơi sương theo phương pháp truyền thống, tạo nên độ mềm dẻo đặc trưng.
Bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo – Món ăn đặc trưng của Tây Ninh.
Thưởng thức bánh tráng phơi sương đúng điệu phải cuốn cùng thịt heo luộc, rau sống tươi xanh và chấm vào chén nước mắm chua ngọt được pha chế công phu. Sự kết hợp hài hòa giữa vị mềm dẻo của bánh tráng, vị ngọt của thịt luộc, vị tươi mát của rau sống và vị đậm đà của nước chấm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh Tráng Me – Món Ăn Vặt Gây Nghiện
Từ bánh tráng phơi sương, người dân Tây Ninh đã sáng tạo ra nhiều món ăn vặt hấp dẫn, trong đó nổi bật nhất là bánh tráng me. Món ăn đơn giản gồm bánh tráng phơi sương, mắm me, hành phi, đậu phộng rang, muối tôm và ớt.
Bánh tráng me – Món ăn vặt phổ biến ở Tây Ninh.
Tùy khẩu vị, bạn có thể gia giảm các loại gia vị để tạo nên hương vị riêng. Vị chua chua ngọt ngọt của me, cay cay của ớt, mặn mà của muối tôm, thơm béo của đậu phộng hòa quyện cùng bánh tráng dai mềm, tạo nên món ăn vặt “gây nghiện” cho giới trẻ.
Ốc Xu Núi Bà – Đặc Sản Núi Rừng Tây Ninh
Ốc xu núi Bà, loài ốc nhỏ có hình dạng dẹt, được cho là có tác dụng chữa nhức mỏi. Ốc được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp xả, xào me, xào tỏi… Thịt ốc dai giòn, ngọt thanh, thoang thoảng hương thuốc bắc.
Ốc xu núi Bà – Món ngon độc đáo của Tây Ninh.
Người dân địa phương thường hấp ốc với cơm dừa nạo, xả và gừng, chấm cùng muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị đặc trưng của ốc.
Thằn Lằn Núi Bà Đen – “Đệ Nhất Ẩm Thực” Tây Ninh
Thằn lằn núi Bà Đen được mệnh danh là “đệ nhất ẩm thực” Tây Ninh, là món nhậu khoái khẩu của nhiều người. Thịt thằn lằn săn chắc, được chế biến thành nhiều món như xào tiêu xanh ăn kèm bánh tráng, lá lốt, hay chiên giòn chấm mắm me.
Thằn lằn núi Bà Đen – Món ăn độc đáo, bổ dưỡng.
Muối Tôm Tây Ninh – Gia Vị Chấm “Gây Nghiện”
Muối tôm Tây Ninh là loại gia vị chấm đặc biệt, làm từ muối, tôm khô, thịt nạc, tỏi, ớt và cải đỏ. Tất cả nguyên liệu được xay nhuyễn, rang thơm và phơi nắng kỹ lưỡng.
Muối tôm Tây Ninh – Đặc sản làm quà nổi tiếng.
Muối tôm thường được dùng để chấm trái cây như cóc, ổi, xoài… tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn.
Nem Bưởi – Món Ăn Chơi Thanh Mát
Nem bưởi là món ăn chơi phổ biến ở Tây Ninh, được làm từ vỏ bưởi, đu đủ xanh bào sợi phơi khô, kết hợp với khế chua, ớt, tiêu và các loại lá thơm. Nem bưởi có vị chua ngọt hài hòa, the cay nhẹ, thơm mát, thích hợp cho cả người ăn chay lẫn ăn mặn.
Nem bưởi Tây Ninh – Món ăn chay thanh đạm.
Kết Luận
Ẩm thực Tây Ninh là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đồng quê dân dã và sự sáng tạo độc đáo. Từ những nguyên liệu đơn giản, người dân Tây Ninh đã chế biến nên những món ăn đặc sản mang đậm hương vị địa phương, níu chân du khách. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi Tây Ninh của bạn ngay hôm nay để trải nghiệm những món ngon này nhé!
FAQs về Đặc Sản Tây Ninh
1. Món ăn nào ở Tây Ninh thích hợp mua về làm quà? Muối tôm Tây Ninh là món quà được nhiều du khách lựa chọn.
2. Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng có gì đặc biệt? Bánh tráng được làm từ gạo ngon, tráng 2 lớp dày và phơi sương theo phương pháp truyền thống, tạo nên độ mềm dẻo đặc trưng.
3. Thằn lằn núi Bà Đen thường được chế biến thành những món nào? Thằn lằn núi Bà Đen thường được xào tiêu xanh, chiên giòn hoặc nướng.
4. Nem bưởi có thể dùng cho người ăn chay được không? Có, nem bưởi là món ăn thích hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.
5. Ngoài ẩm thực, Tây Ninh còn có điểm du lịch nào nổi tiếng? Núi Bà Đen là điểm du lịch tâm linh nổi tiếng ở Tây Ninh. Bạn cũng có thể ghé thăm Tòa Thánh Tây Ninh, một công trình kiến trúc độc đáo.
