Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với vị cay nồng đặc trưng. Tuy nhiên, nếu bạn không ăn được cay thì sao? Đừng lo, vẫn có rất nhiều món ăn Hàn Quốc thơm ngon, dễ ăn mà không hề cay chút nào. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 khám phá 7 món ăn Hàn Quốc không cay, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Cơm trộn Bibimbap
Contents
Bibimbap – Cơm Trộn Hàn Quốc Đầy Màu Sắc
Bibimbap, món cơm trộn nổi tiếng của Hàn Quốc, có nguồn gốc từ hoàng gia nhưng ngày nay đã trở thành món ăn phổ biến khắp nơi. Bibimbap truyền thống bao gồm cơm trắng, rau củ thái nhỏ, thịt băm, trứng ốp la và một chút sốt gochujang (tương ớt Hàn Quốc). Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể yêu cầu bỏ sốt gochujang hoặc thay bằng sốt đậu nành để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn mà không bị cay. Sự hòa quyện giữa cơm dẻo, rau củ tươi mát và thịt thơm ngon tạo nên một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn.
Han-jeongsik – Bữa Tiệc Hoàng Gia Thu Nhỏ
Han-jeongsik là một mâm cơm truyền thống của Hàn Quốc, bao gồm rất nhiều món ăn nhỏ được bày biện đẹp mắt. Từ cơm, súp, canh, các loại rau củ muối, kimchi cho đến thịt nướng, cá hấp,… Han-jeongsik mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng. Món ăn này không cay, phù hợp cho những ai muốn khám phá ẩm thực Hàn Quốc một cách toàn diện.
Han-jeongsik – Bữa tiệc thịnh soạn
Saengseong-hoe – Gỏi Cá Sống Tươi Ngon
Hàn Quốc là một quốc gia có đường bờ biển dài, vì vậy hải sản luôn là một phần quan trọng trong ẩm thực của họ. Saengseong-hoe, món gỏi cá sống tươi ngon, là một minh chứng cho điều đó. Những lát cá sống được thái mỏng, ăn kèm với nước chấm đặc biệt và rau sống, mang đến hương vị biển cả tươi mát. Món ăn này không cay, rất được ưa chuộng tại các thành phố biển như Incheon.
Saengseong-hoe – Gỏi cá sống
Jogae-gui – Hải Sản Nướng Muối Ốc
Jogae-gui là món hải sản nướng, thường bao gồm các loại ngao, sò, ốc được nướng trên than hồng. Chỉ cần thêm một chút muối khi nướng là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của hải sản. Món ăn này thường được dùng kèm với rượu soju, đặc biệt ngon khi thưởng thức tại các thành phố biển.
Jogae-gui – Hải sản nướng
Suyuk – Thịt Heo Hầm Mềm Thơm
Suyuk là món thịt heo luộc hoặc hấp, được thái lát mỏng và ăn kèm với nước chấm đặc biệt. Thịt heo được hầm kỹ cho đến khi mềm nhừ, thấm đẫm gia vị như tỏi, gừng, hành lá. Suyuk là món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà hương vị, không cay và dễ ăn.
Suyuk – Thịt heo hầm
Jajangmyeon – Mì Đậu Đen Hấp Dẫn
Jajangmyeon là món mì tương đen nổi tiếng của Hàn Quốc. Sợi mì dai ngon, kết hợp với nước sốt chunjang (tương đen) được làm từ đậu nành đen lên men, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Sốt chunjang có vị ngọt mặn, không cay, rất hợp khẩu vị với nhiều người.
Jajangmyeon – Mì tương đen
Kal-guksu – Mì Nước Hàn Quốc Thanh Mát
Kal-guksu là món mì nước với sợi mì làm từ bột mì, nước dùng được nấu từ hải sản hoặc thịt. Món ăn thường có thêm thịt bò, trai, khoai tây và hành lá. Nước dùng kal-guksu thanh ngọt, không cay, rất dễ ăn và phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Kal-guksu – Mì nước
1. Món ăn Hàn Quốc nào không cay phù hợp cho trẻ em? Bibimbap và Jajangmyeon là hai lựa chọn tốt cho trẻ em vì chúng không cay và có hương vị dễ ăn.
2. Tôi có thể tìm thấy những món ăn này ở đâu tại Việt Nam? Bạn có thể tìm thấy những món ăn này tại các nhà hàng Hàn Quốc ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh.
3. Món ăn nào phù hợp cho người ăn chay? Bibimbap có thể được chế biến thành món chay bằng cách bỏ thịt và thay bằng các loại nấm, đậu phụ.
4. Giá cả của những món ăn này như thế nào? Giá cả tùy thuộc vào từng nhà hàng, nhưng nhìn chung, các món ăn Hàn Quốc có giá cả phải chăng.
5. Món nào nên thử đầu tiên khi mới làm quen với ẩm thực Hàn? Bibimbap là một lựa chọn an toàn và phổ biến để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hàn Quốc.
Kết Luận
Trên đây là 7 món ăn Hàn Quốc không cay mà bạn nên thử khi đến thăm đất nước xinh đẹp này. Từ cơm trộn Bibimbap đầy màu sắc đến mì nước Kal-guksu thanh mát, ẩm thực Hàn Quốc luôn có những món ăn phù hợp với mọi khẩu vị. Hãy trải nghiệm và khám phá những hương vị độc đáo này nhé!