Đặc sản biển tươi ngon
Tôm tích
Tôm tích, hay còn gọi là bề bề, là loại hải sản đặc trưng của vùng biển Hà Tiên. Mùa sinh sản của tôm tích rơi vào khoảng tháng 3, 4 âm lịch và trưởng thành vào tháng 9, 10 âm lịch. Vào thời điểm này, tôm tích có nhiều gạch, thịt béo ngậy, ăn rất ngon. Du khách có thể thưởng thức tôm tích hấp sả, rang cháy tỏi, hoặc nấu lẩu hải sản tại các nhà hàng ở trung tâm thành phố với giá dao động từ 100.000 đến 150.000 đồng/phần. Nếu muốn mua tôm tích tươi sống, bạn có thể đến chợ hải sản vào buổi sáng sớm, giá bán dao động từ 100.000 đến 500.000 đồng/kg tùy loại.
Cà xỉu
Cà xỉu là loại đặc sản độc đáo chỉ có ở Hà Tiên. Sống ở vùng nước lợ, cửa sông, cà xỉu có hình dáng kỳ lạ với râu dài, khiến nhiều du khách e ngại khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon của cà xỉu sẽ khiến bạn bất ngờ. Mùa cà xỉu rơi vào khoảng tháng 6 đến tháng 8. Người dân Hà Tiên thường chế biến cà xỉu thành gỏi ngâm mắm hoặc xào tỏi ăn kèm cơm trắng. Ngoài ra, cà xỉu còn được làm mắm để bảo quản và sử dụng quanh năm.
Alt: Đĩa gỏi cà xỉu trộn cùng rau thơm và đậu phộng, một đặc sản của Hà Tiên
Cá đỏ nướng
Cá đỏ nướng ăn kèm đồ chua là món ăn vặt phổ biến ở Hà Tiên. Cá đỏ được ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hồng đến khi chín vàng, thơm phức. Thịt cá mềm, ngọt, ăn kèm với đồ chua và ớt cay tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Bạn có thể tìm thấy món này ở nhiều nơi trong thành phố, nhưng nổi tiếng nhất là quán cá đỏ nướng trên đường Trần Hầu. Giá mỗi suất chỉ khoảng 25.000 đồng.
Alt: Cá đỏ nướng trên bếp than hồng, ăn kèm rau sống và đồ chua
Hương vị bún miền Tây
Bún kèn
Bún kèn là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, và Hà Tiên cũng không ngoại lệ. Nước lèo bún kèn được nấu từ cá lóc, nước cốt dừa, cùng nhiều loại gia vị như bột cà ri, đinh hương, quế… tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Bún kèn ăn kèm với giá, dưa leo, rau thơm, chanh, ớt và nước mắm. Một tô bún kèn có giá khoảng 20.000 đồng.
Bún nước lèo
Tương tự như bún kèn, bún nước lèo cũng có nước dùng được nấu từ cá, nhưng không sử dụng nước cốt dừa. Nước lèo trong, ngọt thanh, ăn kèm bún, giá, rau muống bào, tôm khô, cá giã nhuyễn. Một số quán còn cho thêm tôm tích lột vỏ vào tô bún. Bạn nên chấm bún với muối ớt chanh để tăng thêm hương vị. Giá một tô bún nước lèo từ 20.000 đến 30.000 đồng.
Alt: Tô bún nước lèo thơm ngon với nước dùng trong, ăn kèm rau sống và gia vị
Bún riêu
Bún riêu Hà Tiên nổi tiếng với nước lèo thanh ngọt, được hầm từ xương. Tô bún riêu đầy đặn với riêu cua béo ngậy, giò heo, huyết, thịt heo xắt lát. Quán bún riêu vỉa hè trên đường Trần Hầu là địa chỉ được nhiều người yêu thích. Quán mở cửa từ 15h chiều, mỗi suất có giá 30.000 đồng.
Trên đây là 9 món ngon Hà Tiên mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch đến thành phố biển xinh đẹp này. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất và con người miền Tây, hứa hẹn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn và khám phá ẩm thực Hà Tiên ngay hôm nay!
FAQ về ẩm thực Hà Tiên
- Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng nhất của Hà Tiên? Cà xỉu được xem là đặc sản độc đáo nhất của Hà Tiên, khó tìm thấy ở nơi khác.
- Tôi nên ăn hải sản ở đâu tại Hà Tiên? Bạn có thể thưởng thức hải sản tươi sống tại các nhà hàng ở trung tâm thành phố hoặc mua tại chợ hải sản vào buổi sáng sớm.
- Giá cả các món ăn ở Hà Tiên như thế nào? Nhìn chung, giá cả các món ăn ở Hà Tiên khá bình dân, phù hợp với túi tiền của đa số du khách.
- Hà Tiên có những món ăn chay nào nổi bật? Mặc dù nổi tiếng với hải sản, Hà Tiên vẫn có nhiều món chay ngon được chế biến từ rau củ quả tươi ngon. Bạn có thể tìm thấy các quán chay tại chợ hoặc trong thành phố.
- Tôi có thể tìm hiểu thêm về ẩm thực Hà Tiên ở đâu? Bạn có thể tham khảo thêm thông tin trên các website du lịch, blog ẩm thực, hoặc hỏi người dân địa phương để biết thêm về những món ngon và địa chỉ ăn uống uy tín.
