Cua Huỳnh Đế – “Vua Cua” của Đảo Phú Quý
Hải sản là món ăn không thể thiếu khi đến với biển đảo, và cua huỳnh đế chính là “vua cua” của đảo Phú Quý. Sở hữu lớp vỏ dày cứng màu đỏ hồng cùng những chiếc càng to khỏe, cua huỳnh đế từng là đặc sản tiến vua. Thịt cua mềm, ngọt, thơm và giàu dinh dưỡng, càng ăn càng ghiền. Giá cua huỳnh đế tươi sống tại đảo Phú Quý dao động từ 350.000 – 400.000 đồng/kg.
Alt: Cua huỳnh đế với bộ vỏ màu đỏ hồng đặc trưng, càng to khỏe
Gỏi Ốc Giác – Hương Vị Biển Cả Đậm Đà
Ốc giác là loại hải sản phổ biến ở đảo Phú Quý, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, gỏi ốc giác là món ăn nổi tiếng nhất. Ốc giác dùng làm gỏi phải tươi sống, thịt ngọt, tiết ra chất nhờn để đảm bảo độ tươi ngon. Bí quyết làm nên món gỏi ốc giác ngon nằm ở việc gia giảm đường, giấm sao cho vừa vị, kết hợp cùng hành phi thơm và nước mắm pha chế công phu. Món ăn này được bày bán ở hầu hết các quán ăn trên đảo.
Alt: Đĩa gỏi ốc giác với thịt ốc trắng giòn, rau sống và nước chấm
Cua Mặt Trăng – Đặc Sản Độc Đáo
Cua mặt trăng có lẽ là cái tên khá lạ lẫm với nhiều người. Sở dĩ có tên gọi này là do trên mai cua có những hình tròn màu đỏ đậm như mặt trăng. Loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Cua mặt trăng hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh là món ăn nhất định phải thử khi đến Phú Quý.
Alt: Cua mặt trăng với những chấm đỏ trên mai như mặt trăng
Tôm Hùm – Đại Diện Cho Sự Sang Trọng
Đảo Phú Quý cũng nổi tiếng với đặc sản tôm hùm thịt chắc, ngọt, dai và giòn. Du khách có thể thưởng thức tôm hùm hấp, nướng, gỏi hoặc cháo tôm hùm. Giá tôm hùm sống dao động từ 500.000 – 1 triệu đồng/kg. Bạn có thể mua tôm hùm tươi sống tại cầu cảng hoặc các nhà hàng hải sản trên đảo.
Alt: Tôm hùm tươi sống được bày bán tại chợ hải sản
Chè Rau Câu Chân Vịt – Món Ăn Giải Nhiệt Độc Đáo
Rau câu chân vịt thường được dùng để nấu canh hoặc làm gỏi, nhưng ở Phú Quý, người ta lại dùng nó để nấu chè. Món chè rau câu chân vịt có vị thanh mát, giải nhiệt, là một món ăn lạ miệng mà bạn nên thử khi đến đây.
Alt: Chè rau câu chân vịt với màu xanh mát mắt, được đựng trong bát sứ
1. Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng nhất của đảo Phú Quý? Cua huỳnh đế được xem là đặc sản nổi tiếng nhất, mang tính biểu tượng cho ẩm thực đảo Phú Quý.
2. Giá hải sản ở đảo Phú Quý có đắt không? Giá hải sản ở đảo Phú Quý khá hợp lý, tùy thuộc vào loại hải sản và thời điểm. Bạn có thể tham khảo giá cả tại các nhà hàng hoặc chợ hải sản địa phương.
3. Nên mua hải sản ở đâu trên đảo Phú Quý? Bạn có thể mua hải sản tươi sống tại cầu cảng Phú Quý hoặc các chợ hải sản địa phương.
4. Ngoài hải sản, đảo Phú Quý còn có món ăn đặc biệt nào khác? Ngoài hải sản, đảo Phú Quý còn nổi tiếng với món chè rau câu chân vịt, một món ăn giải nhiệt độc đáo.
5. Thời điểm nào thích hợp để du lịch và thưởng thức ẩm thực đảo Phú Quý? Bạn có thể du lịch đảo Phú Quý quanh năm, tuy nhiên, thời điểm lý tưởng nhất là từ tháng 3 đến tháng 9, khi biển lặng và thời tiết thuận lợi cho việc đánh bắt hải sản.
