Những Món Đặc Sản Hạ Long Từ Hải Sản Tươi Ngon
Hạ Long là vùng biển giàu có, vì thế hải sản luôn là nguồn cảm hứng bất tận cho ẩm thực địa phương.
1. Xôi Trắng Chả Mực: Món Ăn Sáng Hoàn Hảo
Xôi trắng dẻo thơm kết hợp cùng chả mực giòn sần sật, chấm kèm nước mắm ớt cay cay tạo nên hương vị khó quên. Món ăn bình dân này chỉ có giá từ 15.000 – 20.000 đồng/suất. Bạn cũng có thể mua chả mực riêng với giá khoảng 250.000 đồng/kg.
Xôi chả mực Hạ Long
Địa chỉ tham khảo:
- Quán xôi chả mực Minh Hòa – 38 Thương Mại, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
- Chả mực Quang Phong – Lô C112A, Khu phố cổ, Hạ Long, Quảng Ninh
2. Bánh Cuốn Chả Mực: Sự Kết Hợp Tinh Tế
Bánh cuốn mềm mịn, nhân thịt đậm đà cùng chả mực giòn dai, chấm nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn hài hòa, hấp dẫn. Nước mắm Hạ Long thanh nhẹ hơn miền Nam, tạo nên điểm khác biệt cho món ăn.
Bánh cuốn chả mực Hạ Long
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh cuốn chả mực Bà Yến – 36 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
- Bánh cuốn chả mực – 702 Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
- Bánh cuốn chả mực Gốc Cây Bàng – 189 Ngõ 1, Nhà Hát, Lê Thánh Tông, Hạ Long, Quảng Ninh.
3. Món Ăn Từ Ngán: Hương Vị Biển Cả Đậm Đà
Ngán – loại nhuyễn thể đặc sản Quảng Ninh, có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cháo, xào mì, đều mang hương vị biển cả đặc trưng. Ngán còn được dùng để ngâm rượu, tạo nên loại rượu vang mang hương vị độc đáo.
Ngán nướng Hạ Long
Địa chỉ tham khảo:
- Hải sản tươi sống Hạ Long – 33 Lê Quý Đôn, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Nhà hàng hải sản Thiên Anh – 11 Phan Bội Châu, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh (gần Karaoke PhanTom – chợ Cái Dăm)
4. Các Món Ăn Từ Sá Sùng: Thực Phẩm Quý Giá
Sá sùng (địa sâm, giun biển) là loại thực phẩm quý hiếm, giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ngon như sá sùng xào tỏi, cháo sá sùng, sá sùng nướng…
Cháo sá sùng Hạ Long
Địa chỉ mua sá sùng:
- DASAVINA – Ô 41, Tổ 1, Khu 6, Yết Kiêu, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Fresh Sea Food – Hạ Long, Quảng Ninh
- Hải sản Phúc Gia – Hà Khẩu, Hạ Long, Quảng Ninh
- Hải sản Ông Ba – Phố cổ Hạ Long, Lô C122, Sunworld, Hạ Long, Quảng Ninh
5. Sam Biển: Món Ăn Độc Đáo, Khó Chế Biến
Sam biển – loại hải sản quý hiếm, đòi hỏi kỹ thuật chế biến cầu kỳ. Thịt sam thơm ngon, dai ngọt, được chế biến thành riêu sam, chả sam, trứng sam, nộm sam, sụn sam nướng…
Sam biển Hạ Long
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng sam biển Dũng Hoa – 96 Thánh Thiên, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Sam cô Béo – Võ Nguyên Giáp, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
6. Bún Cù Kỳ: Hương Vị Biển Cả Đậm Đà
Cù kỳ – loài hải sản cùng họ với cua nhưng càng to hơn, thịt chắc, ngọt. Bún cù kỳ với nước dùng đậm đà từ thịt cù kỳ xay, riêu cua béo ngậy, thịt càng chắc nịch là món ăn không thể bỏ qua.
Bún cù kỳ Hạ Long
Địa chỉ tham khảo:
- Bún cù kỳ bà Lan – Khu sân vườn, Ô 12 Thượng Mai, Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Bún cù kỳ Hường Béo – 20 Tấn Mài, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
Đặc Sản Hạ Long Mang Hương Vị Truyền Thống
Bên cạnh hải sản, Hạ Long còn có những món ăn dân dã mang đậm bản sắc địa phương.
7. Gà Đồi Tiên Yên: Thịt Ngọt, Da Giòn
Gà đồi Tiên Yên – giống gà được chăn thả tự nhiên, thịt chắc, ngọt, da giòn. Món gà luộc chấm muối chanh đơn giản nhưng lại làm say lòng thực khách.
Gà đồi Tiên Yên
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Cỏ Xanh 2 – Giếng Đáy, Hùng Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh.
8. Bánh Tày Nồng Ệp (Bánh Tài Lồng Ệp): Hương Vị Dân Dã
Bánh tày nồng ệp – đặc sản của người Sán Dìu, làm từ bột nếp, đường phèn, gừng, lạc, vừng. Bánh dẻo thơm, vị cay nồng của gừng, bùi bùi của lạc vừng tạo nên hương vị đặc trưng.
9. Bánh “Gật Gù”: Món Ăn Vui Tai, Hấp Dẫn
Bánh gật gù – loại bánh cuốn không nhân, ăn kèm nước chấm đặc biệt. Tên gọi độc đáo bắt nguồn từ hình dáng miếng bánh dài, cuộn tròn, lắc lư khi cầm trên tay.
Bánh gật gù
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bà Cúc – 73 Hòa Bình, Tiên Yên, Quảng Ninh
10. Nem Chua, Nem Chạo Quảng Yên: Món Ăn Khai Vị Tuyệt Hảo
Nem chua, nem chạo Quảng Yên với vị chua cay mặn ngọt hài hòa, cuốn cùng bánh đa nem và rau sống, chấm nước chấm chua ngọt, là món ăn khai vị hấp dẫn.
Nem chua, nem chạo Quảng Yên
Địa chỉ tham khảo:
- Nem chạo gia truyền Cồ Hựu – 3 Lê Quý Đôn, Quảng Yên, Yên Hưng, Quảng Ninh.
- Nem chua – Nem chạo Thành Thái – 68 Trần Khánh Dư, Cộng Hòa, Yên Hưng, Quảng Ninh
- Chợ Hạ Long – Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh.
11. Cà Sáy Tiên Yên: Thịt Dai, Béo Ngậy
Cà sáy – loại gia cầm lai giữa vịt và ngan, thịt dai, béo ngậy. Cà sáy luộc chấm nước mắm gừng hoặc cà sáy chiên giòn đều là những món ăn ngon khó cưỡng.
Cà sáy Tiên Yên
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng cà sáy ở khu Cao Xanh, Hạ Long, Quảng Ninh
- Cà sáy ở khu vực Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
- Cà sáy Tân Yên, Đông Triều, Quảng Ninh.
12. Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ: Thức Uống Giải Khát
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được ủ từ gạo nếp cái hoa vàng và men lá rừng Hoành Bồ, có vị chua ngọt dịu, thơm nồng, giúp kích thích tiêu hóa, giải khát.
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ
Tráng Miệng Ngọt Ngào Tại Hạ Long
13. Sữa Chua Trân Châu Hạ Long: Món Tráng Miệng Giải Nhiệt
Sữa chua trân châu Hạ Long với sữa chua mềm mịn, trân châu dai giòn, thêm topping trái cây tươi mát, là món tráng miệng lý tưởng trong những ngày hè oi bức.
Sữa chua trân châu Hạ Long
Địa chỉ tham khảo:
- Sữa chua trân châu Hạ Long – C107 Khu C, Phố đi bộ Sunworld, Hạ Long, Quảng Ninh
1. Món đặc sản nào ở Hạ Long nổi tiếng nhất?
Chả mực là món đặc sản nổi tiếng nhất Hạ Long, được làm từ mực tươi giã tay, giòn dai, thơm ngon.
2. Món ăn nào ở Hạ Long phù hợp làm quà?
Chả mực, sá sùng khô, nem chua Quảng Yên, rượu nếp ngâm Hoành Bồ là những món quà được nhiều du khách lựa chọn.
3. Ở đâu có thể mua đặc sản Hạ Long?
Bạn có thể mua đặc sản Hạ Long tại các chợ hải sản, cửa hàng đặc sản, hoặc tại các địa chỉ được đề cập trong bài viết.
4. Giá cả các món ăn đặc sản Hạ Long như thế nào?
Giá cả các món ăn dao động tùy theo loại món và địa điểm ăn uống, từ bình dân đến cao cấp.
5. Nên ăn đặc sản Hạ Long ở đâu ngon?
Bài viết đã gợi ý địa chỉ một số quán ăn ngon cho từng món, bạn có thể tham khảo và lựa chọn địa điểm phù hợp với mình.
