Dừa Xiêm: Món Quà Giải Khát Từ Thiên Nhiên
Bến Tre là quê hương của nhiều loại dừa, từ dừa ta, dừa dâu, dừa lửa đến dừa sáp, dừa bị… Trong đó, dừa xiêm xanh được trồng nhiều nhất tại xã Tam Phước, huyện Châu Thành. Loại dừa này nổi tiếng với nước dừa ngọt thanh, mát lạnh, được ví như “dừa xiêm đường”.
Nước dừa xiêm không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nóng mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Nước dừa giàu đường Glucose, Fructose, Sucrose, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, dừa xiêm còn chứa nhiều vitamin C, B1 và các khoáng chất cần thiết.
Kẹo Dừa Bến Tre: Vị Ngọt Đậm Đà Khó Quên
Kẹo dừa Bến Tre – Món quà ý nghĩa
Kẹo dừa Bến Tre là món quà quê dân dã, mang đậm hương vị truyền thống. Ban đầu, kẹo dừa được làm để tặng cho bà con láng giềng trong những dịp lễ Tết, thể hiện tình cảm thân thiết. Dần dần, nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng, kẹo dừa Bến Tre đã trở thành đặc sản nổi tiếng khắp cả nước.
Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của kẹo dừa nằm ở kỹ thuật chọn nguyên liệu và công thức pha chế riêng biệt. Quy trình chế biến kẹo dừa đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo của người thợ, được ví như một nghệ thuật.
Rượu Dừa Bến Tre: Nồng Nàn Hương Vị Miền Tây
Rượu dừa Bến Tre – Thức uống đặc sản
Khác với những loại rượu khác, rượu dừa Bến Tre mang đến cảm giác lâng lâng, say nồng mà không gây đau đầu. Hương thơm đặc trưng của dừa hòa quyện với vị ngọt mát tạo nên một thức uống độc đáo, khó quên. Rượu dừa được lên men tự nhiên từ nước dừa tươi, mang đến hương vị tinh tế, thanh tao.
Bánh Tráng Mỹ Lồng: Mỏng Giòn, Thơm Nức Mùi Dừa
Bánh tráng Mỹ Lồng Bến Tre
Bánh tráng Mỹ Lồng là một đặc sản nổi tiếng của Bến Tre, được làm từ bột gạo và nước cốt dừa. Bánh có nhiều loại, từ bánh tráng dừa đặc biệt có sữa, trứng gà đến bánh tráng dừa không sữa hoặc bánh tráng sữa không dừa. Đặc trưng của bánh tráng Mỹ Lồng là độ mỏng giòn, thơm phức mùi dừa, nướng trên bếp than hồng càng thêm hấp dẫn.
Củ Hũ Dừa: Tinh Túy Từ Trái Tim Cây Dừa
Củ hũ dừa – Nguyên liệu chế biến nhiều món ngon
Củ hũ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, được coi là “trái tim” của cây. Người dân Bến Tre đã khéo léo chế biến củ hũ dừa thành nhiều món ăn độc đáo như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa chiên bánh xèo, gỏi củ hũ dừa, canh củ hũ dừa… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị thanh mát, giòn ngọt, hấp dẫn thực khách.
