Tom Yum Goong: Vị Cay Nồng Đặc Trưng Thái Lan
Tom Yum Goong
Tom Yum Goong, món canh chua cay nổi tiếng của Thái Lan, được xem là biểu tượng của ẩm thực xứ chùa Vàng. Vị cay nồng của ớt, vị chua của chanh, vị mặn mà của nước dùng hòa quyện cùng hương thơm của riềng, sả, lá chanh tạo nên một hương vị khó quên. Bí quyết của món ăn nằm ở việc sử dụng tôm tươi ngon và các loại rau thơm được thêm vào một cách khéo léo. Có hai loại Tom Yum: nước trong và nước cốt dừa, mỗi loại mang đến một trải nghiệm vị giác riêng biệt.
Gỏi Đu Đủ Som Tum: Sự Kết Hợp Giòn Tan, Chua Cay
Gỏi đu đủ Som Tum
Som Tum, món gỏi đu đủ xanh bào sợi, là một món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích tại Thái Lan. Vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn ngọt của nước mắm hòa quyện cùng độ giòn tan của đu đủ xanh, đậu phộng rang và tôm khô tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa kích thích vị giác. Som Tum thường được ăn kèm với bún hoặc xôi.
Cà Ri Thái: Muôn Vàn Sắc Màu Hương Vị
Cà ri Thái
Cà ri Thái Lan đa dạng với nhiều phiên bản màu sắc và hương vị khác nhau. Cà ri đỏ phổ biến với vị cay nồng, sử dụng nhiều nước cốt dừa. Cà ri xanh có vị cay the, thơm mùi lá chanh kaffir. Cà ri Massaman lại có vị ngọt dịu, đậm đà hương vị của các loại gia vị như quế, hồi, đinh hương. Mỗi loại cà ri đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Pad Thai: Món Mì Xào Quốc Dân Của Thái Lan
Pad Thai
Pad Thai, món mì xào trứ danh của Thái Lan, được làm từ mì gạo xào cùng với tôm, trứng, đậu phụ, giá đỗ và sốt me chua ngọt. Món ăn được trang trí bằng đậu phộng rang giã nhỏ, hẹ và ớt bột, tạo nên một tổng thể màu sắc hấp dẫn và hương vị hài hòa. Pad Thai đã trở thành một trong những món ăn đại diện cho ẩm thực Thái Lan trên toàn thế giới.
Chè Chuối Kluay Buat Chee: Hương Vị Ngọt Ngào Của Xứ Nhiệt Đới
Chè chuối Kluay Buat Chee
Kluay Buat Chee, món chè chuối ngọt ngào, là một món tráng miệng phổ biến ở Thái Lan. Chuối chín được nấu trong nước cốt dừa béo ngậy, thêm chút đường và muối để cân bằng vị giác. Món chè thường được rắc thêm mè rang thơm phức, tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Mỗi vùng miền ở Thái Lan lại có cách biến tấu Kluay Buat Chee khác nhau, tạo nên sự phong phú cho món ăn này.
1. Món ăn Thái Lan có cay không?
Hầu hết các món ăn Thái đều có vị cay, nhưng mức độ cay có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Bạn có thể yêu cầu đầu bếp giảm độ cay khi gọi món.
2. Ăn gì ở Thái Lan khi không ăn được cay?
Vẫn có nhiều món ăn Thái không cay hoặc ít cay như Pad See Ew, cơm chiên, gỏi cuốn tươi, các món súp không cay.
3. Món ăn Thái Lan nào phù hợp cho người ăn chay?
Thái Lan có rất nhiều món chay ngon như cà ri chay, Pad Thai chay, gỏi cuốn chay, các món rau xào.
4. Nên thử món ăn đường phố nào ở Thái Lan?
Một số món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan bạn nên thử là Pad Thai, Som Tum, xôi xoài, thịt xiên nướng, kem dừa.
5. Món ăn Thái nào thích hợp làm quà?
Bạn có thể mua các loại gia vị, trà Thái, mứt trái cây, bánh kẹo Thái Lan về làm quà.
