Bún Riêu Cua: Hương Vị Truyền Thống Hà Thành
Bún Riêu Ngõ Hồng Phúc: Đơn Giản Mà Tinh Tế
Nằm sâu trong ngõ nhỏ Hồng Phúc, quán bún riêu này thu hút thực khách bởi không gian vỉa hè bình dị và hương vị bún riêu cua truyền thống. Chỉ với gạch cua phi hành mỡ thơm lừng, nước dùng chua ngọt cay nồng, cùng chút rau sống tươi mát, quán mang đến trải nghiệm ẩm thực Hà Nội chân thực nhất. Một điểm cộng nữa là giá cả rất bình dân, chỉ 20.000 đồng/bát.
Quán bún riêu ngõ Hồng Phúc đông khách
Bún Riêu Bưng Bát Đàn: Độc Đáo Kiểu Ăn “Bưng”
Ẩn mình trong con ngõ nhỏ, gánh bún riêu Bát Đàn nổi tiếng với kiểu ăn độc đáo – thực khách ngồi trên ghế nhựa thấp, bưng bát bún trên tay. Quán chỉ bán buổi sáng, nước dùng thanh ngọt vị cua, rau sống thái nhỏ đúng kiểu truyền thống, tạo nên sức hút khó cưỡng.
Bát bún riêu bưng Bát Đàn với rau sống thái nhỏ
Bún Riêu Hai Bà Trưng (Quang Trung): Tô Bún Siêu Đầy Đặn
Từ gánh hàng rong, bún riêu Quang Trung nay đã có cửa hàng khang trang, phục vụ cả ngày. Điểm nhấn là những mảng gạch cua to, chắc nịch, nước dùng thanh ngọt vị cua đồng. Tô bún thập cẩm đầy đặn với cua, giò, bò, sườn sụn… đảm bảo no căng bụng. Giá cả dao động từ 45.000 – 55.000 đồng/tô.
Tô bún riêu thập cẩm đầy đặn tại quán Hai Bà Trưng
Bún Riêu Nguyễn Siêu: Gạch Cua Hào Phóng
Gánh hàng nhỏ trên phố Nguyễn Siêu lúc nào cũng tấp nập khách nhờ tô bún riêu đầy đặn, gạch cua hào phóng, không pha đậu. Nước dùng thanh đạm, thoảng vị chua dịu của dấm bỗng, giá 40.000 đồng/tô.
Bún riêu Nguyễn Siêu với gạch cua đầy đặn
Bún Ốc: Vị Chua Cay Đặc Trưng
Bún Ốc Chợ Nguyễn Cao: Chuẩn Vị Truyền Thống
Quán bún ốc đầu chợ Nguyễn Cao nổi tiếng với nước dùng chua thanh chuẩn vị, không dùng mắm tôm. Ốc giòn, sạch, tuy số lượng ít nhưng chất lượng. Giá 40.000 đồng/bát, có cả bún ốc nóng và nguội.
Bát bún ốc chợ Nguyễn Cao với nước dùng trong, thơm
Bún Ốc Lương Ngọc Quyến (Cô Giang): Thịt Diềm Thăn Độc Đáo
Nổi tiếng sau khi xuất hiện trên chương trình ẩm thực của đầu bếp Anthony Bourdain, bún ốc Cô Giang giữ nguyên nét truyền thống với bún rối, ốc, cà chua, hành lá, tía tô. Điểm đặc biệt là miếng thịt diềm thăn giòn sần sật, được cô chủ quán lựa chọn kỹ lưỡng. Quán có cả bún ốc nóng và nguội.
Bún ốc Lương Ngọc Quyến với thịt diềm thăn hấp dẫn
Bún Ốc Cô Huê, Đặng Dung: Vị Chua Cay Hấp Dẫn
Bún ốc cô Huê trên phố Đặng Dung chinh phục thực khách bằng nước dùng thanh, chua cay nhẹ, ốc béo múp giòn sần sật. Giá cả phải chăng, từ 20.000 – 40.000 đồng/bát, tùy loại ốc. Quán cũng phục vụ cả bún ốc nóng và nguội.
Bún ốc cô Huê, Đặng Dung với ốc béo múp
Bún Ốc Cô Huê, Nguyễn Siêu: 30 Năm Nét Truyền Thống
Với 30 năm kinh nghiệm, bún ốc cô Huê ở cuối đường Nguyễn Siêu giao Hàng Giầy vẫn giữ vững hương vị truyền thống. Bún rối trắng tinh, ốc béo giòn, rau thơm tươi mát, nước dùng đậm đà, giá từ 20.000 – 30.000 đồng/bát.
Bát bún ốc cô Huê Nguyễn Siêu thơm ngon
Bún Ốc Cô Thêm, Hàng Chai: Nước Dùng Tròn Vị
Quán bún ốc cô Thêm ở Hàng Chai níu chân thực khách bởi nước dùng thơm ngon, tròn vị với đủ vị thanh, cay, chua, thơm của dấm bỗng, mắm tôm. Ngoài ốc, quán còn phục vụ thêm thịt bò, giò.
Bún ốc cô Thêm Hàng Chai với nước dùng đậm đà
Bún Ốc Chuối Đậu Ngõ Chợ Đồng Xuân: Đậm Đà Vị Me
Nằm trong ngõ chợ Đồng Xuân, quán bún ốc này gây ấn tượng với ốc nhồi giòn sần sật, chuối xanh xào chín tới, đậu vàng thơm bùi, cùng nước dùng chua dịu vị me chua thay vì dùng dấm bỗng. Giá khoảng 35.000 đồng/tô.
Bún ốc chuối đậu ngõ chợ Đồng Xuân hấp dẫn
