Thịt Dê Núi Ba Vì: Hương Vị Đặc Trưng
Dê núi Ba Vì được nuôi thả tự nhiên, thịt săn chắc, ít mỡ và có vị ngọt đặc trưng. Thịt dê sau khi sơ chế được thui vàng, ướp với các loại lá thơm như hương nhu, cúc tần… rồi chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như: dê tái chanh, dê nướng, dê xào lăn, dê hấp xả, dê bóp thấu hay dê hầm rượu vang. Đặc biệt, khi thưởng thức thịt dê, bạn đừng quên chấm cùng tương bần Hưng Yên và ăn kèm cơm lam, rau rừng Ba Vì để cảm nhận trọn vẹn hương vị núi rừng. Một số nhà hàng nổi tiếng với món dê Ba Vì có thể kể đến như: nhà hàng vườn ẩm thực Ba Vì trên quốc lộ Yên Bài – Ba Vì – Hà Nội, nhà hàng Lá Cọ ở xã Tản Lĩnh.
Thịt Đà Điểu: Món Ngon Khó Cưỡng
Ba Vì nổi tiếng với nhiều trang trại nuôi đà điểu, vì vậy thịt đà điểu đã trở thành một đặc sản không thể bỏ qua. Thịt đà điểu có đặc điểm là săn chắc, vị ngọt thanh, mềm hơn thịt bò và giàu chất dinh dưỡng. Du khách có thể thưởng thức các món như lẩu mề đà điểu, đà điểu xào lăn hay giò đà điểu. Nhà hàng Oanh Thám ở khu chợ Tản Lĩnh, đường lên Đá Chông là một địa chỉ được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thịt đà điểu tươi hoặc giò đà điểu về làm quà tại cửa hàng thực phẩm tươi Liễu Quân, xã Vân Hòa với giá khoảng 270.000 đồng/kg.
Gà Đồi Ba Vì: Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Gà đồi Ba Vì chủ yếu là giống gà ri lai mía, trọng lượng khoảng 2kg. Được nuôi thả tự nhiên và cho ăn các loại thức ăn như đỗ tương, ngô, dầu cá… nên thịt gà ri Ba Vì rất chắc, da giòn, thơm ngon. Các món ăn được chế biến từ gà đồi rất đa dạng như: gà nướng, gà quay than, gà luộc, gà rang xả ớt, nộm gà hành tây… Bạn có thể ghé thăm nhà hàng ẩm thực đồng quê Hương Việt hoặc nhà hàng vườn Ẩm thực xã Yên Bài để thưởng thức món gà đồi đặc sắc này.
Bánh Tẻ Phú Nhi: Món Quà Quê Dân Dã
Bánh tẻ làng Phú Nhi là một đặc sản bình dị nhưng lại mang hương vị khó quên. Bánh có lớp vỏ dẻo mịn, thơm mùi gạo nếp, nhân bánh đầy đặn với thịt băm, mộc nhĩ. Thưởng thức bánh tẻ chấm cùng nước mắm chanh ớt sẽ càng thêm đậm đà. Bánh tẻ được bán phổ biến tại các nhà hàng và khu du lịch ở Ba Vì với giá khoảng 8.000 đồng/chiếc, rất thích hợp để mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Bánh tẻ làng Phú Nhi – đặc sản Ba Vì
Sữa Ba Vì: Tinh Hoa Từ Vùng Đất Sữa
Ba Vì được mệnh danh là “vùng đất sữa trắng” với nhiều trang trại chăn nuôi bò, dê lấy sữa. Bên cạnh sữa tươi nguyên chất, du khách còn có thể thưởng thức các sản phẩm từ sữa như bánh sữa, sữa chua, caramen. Để mua được những sản phẩm sữa chất lượng, bạn nên đến trang trại Dê Trắng ở thôn Ké Mới. Bánh sữa ở đây có màu trắng đục, vị ngọt dịu, ít đường hơn so với các cơ sở khác. Sữa tươi Ba Vì là món quà ý nghĩa nhưng cần bảo quản lạnh và chỉ sử dụng trong khoảng 3 ngày.
1. Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng nhất của Ba Vì?
Thịt dê núi và sữa tươi Ba Vì là hai đặc sản nổi tiếng nhất, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này.
2. Địa chỉ nào nên ghé để thưởng thức thịt dê Ba Vì ngon?
Nhà hàng vườn ẩm thực Ba Vì và nhà hàng Lá Cọ là hai địa chỉ được nhiều người lựa chọn để thưởng thức thịt dê.
3. Mua đặc sản sữa Ba Vì ở đâu uy tín?
Trang trại Dê Trắng ở thôn Ké Mới là địa chỉ uy tín để mua các sản phẩm sữa tươi và bánh sữa chất lượng.
4. Bánh tẻ Phú Nhi có giá bao nhiêu?
Bánh tẻ Phú Nhi thường có giá khoảng 8.000 đồng/chiếc.
5. Ngoài các món ăn trên, Ba Vì còn đặc sản nào khác?
Ngoài ra, Ba Vì còn có các đặc sản khác như rau rừng, cơm lam, cá sông Đà…
