Hướng dẫn đến phố lòng nướng Wangsimni
Ga Wangsimni, line 2 và 5
Phố lòng nướng Wangsimni nổi tiếng với không khí náo nhiệt và hương thơm hấp dẫn tỏa ra từ các quán ăn san sát nhau. Việc tìm đến đây rất đơn giản, ngay cả khi bạn không thông thạo đường xá ở Seoul. Bạn chỉ cần đi tàu điện ngầm:
- Tuyến tàu: Line 2, Line 5, Bundang, Jungang-geongui.
- Ga đến: Ga Wangsimni.
- Lối ra: Exit 2.
- Hướng đi: Đi thẳng khoảng 300m.
Trải nghiệm ẩm thực tại phố lòng nướng
Các loại lòng nướng tại Wangsimni
Đến Wangsimni, bạn sẽ choáng ngợp bởi hàng loạt quán lòng nướng với chất lượng và giá cả tương đương nhau. Bạn có thể thoải mái lựa chọn quán ăn theo sở thích hoặc dạo quanh một vòng để tìm quán có giá cả phù hợp.
Gopchang (곱창) hay Makchang (막창) là tên gọi của món lòng nướng trong tiếng Hàn, được chế biến từ lòng non và dạ dày heo hoặc bò. Lòng được nướng trên bếp than hồng đến khi vàng giòn, dai sần sật, thơm phức. Ngoài ra, còn có nhiều biến tấu hấp dẫn khác như lòng nướng phô mai, lòng nướng hành…
Đồ ăn kèm lòng nướng
Món lòng nướng thường được ăn kèm với các loại rau như hẹ trộn mè, tỏi, ớt xanh, giá, hành tây ngâm chua và lá xà lách. Nước chấm thường là muối, dầu mè hoặc tương ớt, giúp cân bằng vị béo ngậy của lòng và tạo nên hương vị đặc trưng.
Thử thách với gan và lá sách bò sống
Gan và lá sách bò sống
Một món ăn “thử thách” dành cho những thực khách gan dạ chính là gan và lá sách bò sống, rắc mè. Món này chỉ có ở một số quán chuyên bán lòng bò. Gan bò sống có màu đỏ tươi, nhìn có vẻ “đáng sợ” nhưng theo những người đã từng thử, vị của nó khá giống thạch rau câu, hơi nặng mùi nhưng không quá khó ăn.
Không gian ẩm thực đậm chất Hàn Quốc
Không gian ăn uống tại phố Wangsimni
Phố lòng nướng Wangsimni không chỉ hấp dẫn bởi món ăn ngon mà còn bởi không gian ẩm thực đậm chất Hàn Quốc. Bạn có thể trải nghiệm cảm giác ngồi ăn trong những túp lều nhỏ ven đường, nhâm nhi rượu soju cay nồng và thưởng thức lòng nướng thơm lừng. Vào mùa hè, hãy thử súp củ cải lạnh, còn mùa đông thì súp kim chi nóng hổi sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Giá cả lòng nướng ở đây khá bình dân, dao động từ 10.000 đến 20.000 won/người (khoảng 200.000 – 400.000 đồng). Đi càng đông người, chi phí càng tiết kiệm và bạn có thể thử được nhiều món hơn.
