Khám Phá 16 Món Ăn Nhật Bản Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử

Mì Ramen: Linh Hồn Ẩm Thực Nhật Bản

Mì Ramen là món ăn quốc hồn quốc túy của Nhật Bản, được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách quốc tế. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến Ramen khác nhau, tạo nên sự đa dạng về hương vị. Tuy nhiên, bốn kiểu Ramen chính thống nhất phải kể đến là Shoyu (nước tương), Shio (muối), Tonkotsu (nước hầm xương heo) và Miso (tương đậu nành). Sợi mì dai hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, nóng hổi, đặc biệt thích hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh.

Okonomiyaki: Bánh Xèo Nhật Bản Đầy Sắc Màu

Bánh xèo Okonomiyaki Nhật Bản với nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Ảnh: Studentlife.

Okonomiyaki, hay còn gọi là bánh xèo Nhật Bản, là món ăn đường phố phổ biến với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bánh được làm từ bột mì, trứng, bắp cải và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt lợn, bạch tuộc, tôm, thậm chí cả phô mai. Okonomiyaki thường được rưới sốt mayonnaise, sốt okonomi và rong biển khô, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa, khó quên.

Unagi no Kabayaki: Lươn Nướng Kabayaki Thơm Ngon, Đậm Đà

Món lươn nướng Unagi no Kabayaki Nhật Bản ăn kèm cơm trắng. Ảnh: CNN.

Unagi no Kabayaki là món lươn nướng được tẩm ướp với sốt Kabayaki – loại sốt đặc trưng của Nhật Bản làm từ nước tương, đường, rượu mirin và rượu sake. Lươn sau khi nướng có màu vàng nâu đẹp mắt, thịt mềm ngọt, thơm lừng mùi khói, thường được ăn kèm với cơm trắng.

Yakitori: Thịt Nướng Xiên Que Phong Cách Nhật

Thịt xiên nướng Yakitori Nhật Bản, món ăn đường phố được yêu thích. Ảnh: Yakitorione.

Yakitori là món thịt nướng xiên que phổ biến tại Nhật Bản. Theo truyền thống, Yakitori được làm từ thịt gà, nhưng ngày nay nguyên liệu đã được mở rộng sang nhiều loại thịt khác như thịt lợn, thịt bò, hải sản và rau củ. Thịt được ướp với sốt tare làm từ nước tương, đường và mirin, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng đều.

Sushi và Sashimi: Tinh Hoa Ẩm Thực Nhật Bản

Sushi – món ăn nổi tiếng thế giới của Nhật Bản với nguyên liệu tươi ngon. Ảnh: CNN.

Sushi và Sashimi là hai món ăn biểu tượng cho sự tinh tế và đẳng cấp của ẩm thực Nhật Bản. Sushi là cơm trộn giấm kết hợp với hải sản tươi sống, rau củ hoặc trứng. Sashimi đơn giản hơn, chỉ là những lát hải sản tươi sống được thái mỏng, chấm với nước tương và wasabi. Cả hai món ăn đều đề cao sự tươi ngon của nguyên liệu và kỹ thuật chế biến điêu luyện của đầu bếp.

Sanuki Udon: Mì Udon Dai Mềm Mượt

Mì Udon Sanuki Nhật Bản với sợi mì dai mềm đặc trưng. Ảnh: Norecipes.

Sanuki Udon là loại mì udon nổi tiếng đến từ tỉnh Kagawa, Nhật Bản. Sợi mì dày, dai và mềm mượt, nước dùng trong veo, ngọt thanh, thường được ăn kèm với hành lá, tempura và các loại topping khác.

Tonkatsu: Thịt Lợn Chiên Xù Giòn Rụm

Món Tonkatsu Nhật Bản – thịt lợn chiên xù giòn rụm hấp dẫn. Ảnh: Ichibasushi.

Tonkatsu là món thịt lợn chiên xù kinh điển của Nhật Bản. Thịt lợn được tẩm bột chiên xù, chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn, ăn kèm với bắp cải thái nhỏ, cơm trắng và sốt Tonkatsu đặc trưng. Vị giòn rụm của lớp vỏ hòa quyện cùng vị mềm ngọt của thịt lợn bên trong tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Lưỡi Bò Sendai: Đặc Sản Nổi Tiếng

Lưỡi bò Sendai, đặc sản nổi tiếng của Nhật Bản. Ảnh: CNN.

Sendai nổi tiếng với món lưỡi bò nướng mềm dai, thơm ngon. Lưỡi bò được sơ chế kỹ lưỡng, sau đó nướng hoặc áp chảo cho đến khi chín tới. Món ăn này có hương vị đặc biệt, béo ngậy nhưng không ngấy, thường được ăn kèm với cơm và rau củ.

Natto: Đậu Nành Lên Men Đặc Biệt

Natto – món đậu nành lên men đặc trưng của Nhật Bản. Ảnh: Oyatsubox.

Natto là món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu nành lên men. Natto có mùi vị và kết cấu khá đặc biệt, thường được ăn kèm với cơm, nước tương, hành lá và mù tạt. Mặc dù mùi vị có thể gây lạ lẫm với người mới ăn lần đầu, nhưng Natto rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Gyoza: Sủi Cảo Nhật Bản Hương Vị Đậm Đà

Gyoza – sủi cảo Nhật Bản chiên vàng giòn hấp dẫn. Ảnh: CNN.

Gyoza là món sủi cảo của Nhật Bản, có hình dạng và cách chế biến tương tự như sủi cảo Trung Quốc. Nhân Gyoza thường gồm thịt lợn băm nhỏ, rau củ và gia vị, được gói trong vỏ bột mỏng rồi chiên hoặc hấp chín. Gyoza thường được chấm với nước tương pha giấm và dầu mè.

Nabe: Lẩu Nhật Bản Ấm Cúng

Nabe – lẩu Nhật Bản với nhiều nguyên liệu phong phú. Ảnh: Aminoapps.

Nabe là món lẩu truyền thống của Nhật Bản, thường được thưởng thức vào mùa đông. Nabe có rất nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và nước dùng sử dụng. Nguyên liệu thường bao gồm thịt, hải sản, rau củ, nấm và đậu hũ, được nấu chín trong nồi nước dùng đặt trên bếp tại bàn ăn.

Tempura: Hải Sản và Rau Củ Chiên Giòn

Tempura – hải sản và rau củ chiên giòn kiểu Nhật. Ảnh: Imonlyhereforthefood.

Tempura là món ăn bao gồm hải sản và rau củ được tẩm bột rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Tempura thường được chấm với nước tương pha loãng và mù tạt bào nhỏ. Món ăn này đòi hỏi kỹ thuật chiên điêu luyện để đảm bảo lớp vỏ giòn xốp mà bên trong vẫn giữ được độ tươi ngon.

Canh Miso: Món Canh Truyền Thống Không Thể Thiếu

Canh Miso – món canh truyền thống trong bữa cơm người Nhật. Ảnh: Nytimes.

Canh Miso là món canh truyền thống không thể thiếu trong bữa cơm của người Nhật. Canh được nấu từ nước dùng dashi, tương miso và các nguyên liệu khác như đậu hũ, rong biển và hành lá. Canh Miso có hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Mì Soba: Mì Kiều Mạch Thanh Mát

Mì Soba Nhật Bản được làm từ kiều mạch, có thể ăn nóng hoặc lạnh. Ảnh: Livestrong.

Mì Soba được làm từ bột kiều mạch, có màu nâu nhạt và hương vị đặc trưng. Mì Soba có thể được ăn nóng hoặc lạnh, tùy theo mùa và sở thích.

Taiyaki: Bánh Cá Nướng Nhân Ngọt

Bánh cá Taiyaki Nhật Bản với nhân đậu đỏ truyền thống. Ảnh: Miner8.

Taiyaki là loại bánh nướng hình con cá, thường có nhân đậu đỏ ngọt ngào. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, thơm phức. Ngày nay, Taiyaki còn có nhiều loại nhân khác nhau như kem, chocolate, phô mai…