Bún Lòng Cá: Biến Tấu Độc Đáo Từ Món Ăn Truyền Thống
Bún cá là món ăn quen thuộc với người Việt, mỗi vùng miền lại có cách chế biến riêng. Điểm đặc biệt của bún lòng cá cay trên phố Quang Trung chính là phần lòng cá được chế biến công phu. Lòng cá basa được làm sạch, tẩm ướp gia vị và ớt, sau đó chiên giòn, tạo nên vị cay cay, sần sật, kích thích vị giác.
alt
Cá Thu, Cá Bông và Nước Dùng: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Ngoài lòng cá cay, bát bún còn có cá thu hoặc cá bông chiên vàng giòn, thịt cá ngọt, ít xương. Thực khách có thể lựa chọn một trong hai loại cá hoặc gọi cả hai. Chả cá thu viên tròn, thơm mềm, béo ngậy, thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Nước dùng ngọt thanh, hài hòa, nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể thêm ớt, chanh, giấm bỗng. Rau sống tươi ngon và quẩy giòn tan là hai món ăn kèm không thể thiếu. Quán còn phục vụ thêm cá, lòng cá, chả cá, giò tai cho những ai muốn gọi thêm. Đồ uống tuy không đa dạng nhưng đủ để giải khát: trà xanh lá nếp, trà đào và nước khoáng.
Địa Chỉ, Giá Cả và Thời Gian Phục Vụ
Quán bún lòng cá cay nằm trên phố Quang Trung, mở cửa từ sáng đến 14h, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Giá cả phải chăng, từ 30.000 đến 55.000 đồng/bát. Đây là một địa chỉ lý tưởng cho dân văn phòng và những ai muốn thưởng thức món bún cá độc đáo giữa lòng Hà Nội.
