Lợi Ích Của Cá Hồi Cho Trẻ Nhỏ
Cá hồi được mệnh danh là “siêu thực phẩm” cho trẻ em nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Omega-3, đặc biệt là DHA, đóng vai trò quan trọng trong phát triển trí não, tăng cường khả năng nhận thức và học hỏi của bé. DHA là thành phần chính của chất xám, giúp bé phát triển trí thông minh và sự nhạy bén. Omega-3 cũng hỗ trợ phát triển thị lực, giúp bé có đôi mắt sáng khỏe.
Bên cạnh đó, Vitamin D, vitamin nhóm B và protein trong cá hồi giúp bé hấp thu canxi tốt hơn, củng cố hệ xương chắc khỏe và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Khi Nào Bé Có Thể Ăn Cháo Cá Hồi?
Bé có thể bắt đầu ăn dặm với cháo cá hồi khi tròn 7 tháng tuổi. Trong giai đoạn đầu, mẹ nên cho bé làm quen với một lượng nhỏ, sau đó tăng dần khẩu phần theo khả năng hấp thụ của bé.
Mặc dù cá hồi rất tốt cho sức khỏe, nhưng mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chỉ nên cho bé ăn cháo cá hồi tối đa 4 lần/tuần.
10 Công Thức Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
1. Cháo Cá Hồi Bí Đỏ
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 1 miếng bí đỏ nhỏ, 1/2 bát gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn, 20ml sữa tươi, hành lá (tùy chọn).
Cách làm: Cá hồi ngâm sữa 15 phút, hấp chín, băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, ninh nhừ cùng gạo đã ngâm. Cháo chín, cho cá hồi vào, đun 5 phút. Thêm dầu ăn, hành lá (nếu muốn).
2. Cháo Cá Hồi Rong Biển
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 5g rong biển khô, 1/2 bát gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cách làm: Rong biển ngâm mềm, luộc chín, băm nhỏ. Ninh gạo thành cháo. Cá hồi hấp chín, xay nhỏ. Cháo chín, cho cá hồi, rong biển vào, đun 3-5 phút. Thêm dầu ăn.
3. Cháo Cá Hồi Cà Rốt
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi, 1/2 củ cà rốt, 1/2 bát gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn, hành khô băm nhỏ.
Cách làm: Ngâm gạo 30 phút. Ninh gạo cùng cà rốt cắt nhỏ. Cá hồi băm nhỏ, xào thơm với hành khô. Cháo chín, cho cá hồi vào, tắt bếp.
4. Cháo Cá Hồi Bông Cải Xanh
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi, 100g gạo, 150g bông cải xanh, 1 lít nước dùng.
Cách làm: Bông cải xanh hấp chín, băm nhỏ. Ninh gạo với nước dùng. Cá hồi xay nhỏ, hấp chín. Cháo chín, cho cá hồi, bông cải xanh vào, đun 3-5 phút.
5. Cháo Cá Hồi Rau Bina (Rau Chân Vịt)
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 150g gạo nếp và gạo tẻ, 100g rau bina, 1 lít nước dùng.
Cách làm: Cá hồi cắt nhỏ hoặc xay nhỏ. Ninh gạo với nước dùng. Rau bina rửa sạch, băm nhỏ. Cháo chín, cho cá hồi, rau bina vào, ninh 10 phút.
6. Cháo Cá Hồi Phô Mai
alt text
Nguyên liệu: 150g cá hồi, 150g gạo, 15g phô mai, 50g nấm hương, 30ml sữa tươi không đường.
Cách làm: Cá hồi ngâm sữa 20 phút, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương ngâm mềm, băm nhỏ. Hấp chín cá hồi và nấm hương. Ninh gạo thành cháo. Cháo chín, cho cá hồi, nấm hương, phô mai vào, đun 5 phút.
7. Cháo Cá Hồi Rau Ngót
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 150g gạo nếp và gạo tẻ, 100g rau ngót, 1 lít nước, hành khô băm nhỏ.
Cách làm: Ninh gạo thành cháo. Cá hồi băm nhỏ, xào thơm với hành khô. Rau ngót băm nhỏ. Cháo chín, cho rau ngót và cá hồi vào, ninh 10 phút.
8. Cháo Cá Hồi Măng Tây
alt text
Nguyên liệu: 50g cá hồi tươi, 100g gạo nếp và gạo tẻ, 3-4 ngọn măng tây.
Cách làm: Cá hồi cắt nhỏ, hấp chín. Măng tây băm nhỏ. Ninh gạo thành cháo. Cháo chín, cho măng tây và cá hồi vào, đun chín.
9. Cháo Cá Hồi Hạt Sen
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 100g gạo nếp và gạo tẻ, 30g hạt sen, hành khô.
Cách làm: Cá hồi băm nhỏ, xào chín với hành khô phi thơm. Hạt sen ngâm bỏ tâm, ninh nhừ cùng gạo. Cháo chín, cho cá hồi vào, đun 5 phút.
10. Cháo Cá Hồi Củ Dền
alt text
Nguyên liệu: 100g cá hồi, 1-2 củ dền, đậu hà lan hữu cơ, dầu olive, 100g gạo, sữa tươi không đường.
Cách làm: Cá hồi hấp chín, xay nhuyễn. Ninh gạo, đậu hà lan thành cháo. Cháo chín, cho củ dền vào nấu chín, rồi cho cá hồi vào, khuấy đều, đun sôi, tắt bếp. Thêm dầu olive nếu muốn.
