10 Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Cháo cá hồi là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến, rất phù hợp cho bé yêu bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực. Bài viết này sẽ chia sẻ 10 công thức nấu cháo cá hồi đa dạng, giúp mẹ làm phong phú thực đơn ăn dặm của bé.

Cá hồi chứa nhiều DHA, Omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là não bộ, thị lực và hệ miễn dịch. Mẹ hãy cùng tham khảo các công thức dưới đây để bé yêu được thưởng thức những bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

alt textalt text

Lợi Ích Của Cá Hồi Cho Trẻ Nhỏ

Cá hồi được mệnh danh là “siêu thực phẩm” cho trẻ em nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Omega-3, đặc biệt là DHA, đóng vai trò quan trọng trong phát triển trí não, tăng cường khả năng nhận thức và học hỏi của bé. DHA là thành phần chính của chất xám, giúp bé phát triển trí thông minh và sự nhạy bén. Omega-3 cũng hỗ trợ phát triển thị lực, giúp bé có đôi mắt sáng khỏe.

Bên cạnh đó, Vitamin D, vitamin nhóm B và protein trong cá hồi giúp bé hấp thu canxi tốt hơn, củng cố hệ xương chắc khỏe và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Khi Nào Bé Có Thể Ăn Cháo Cá Hồi?

Bé có thể bắt đầu ăn dặm với cháo cá hồi khi tròn 7 tháng tuổi. Trong giai đoạn đầu, mẹ nên cho bé làm quen với một lượng nhỏ, sau đó tăng dần khẩu phần theo khả năng hấp thụ của bé.

Mặc dù cá hồi rất tốt cho sức khỏe, nhưng mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chỉ nên cho bé ăn cháo cá hồi tối đa 4 lần/tuần.

10 Công Thức Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm

1. Cháo Cá Hồi Bí Đỏ

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 1 miếng bí đỏ nhỏ, 1/2 bát gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn, 20ml sữa tươi, hành lá (tùy chọn).

Cách làm: Cá hồi ngâm sữa 15 phút, hấp chín, băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, ninh nhừ cùng gạo đã ngâm. Cháo chín, cho cá hồi vào, đun 5 phút. Thêm dầu ăn, hành lá (nếu muốn).

2. Cháo Cá Hồi Rong Biển

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 5g rong biển khô, 1/2 bát gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Cách làm: Rong biển ngâm mềm, luộc chín, băm nhỏ. Ninh gạo thành cháo. Cá hồi hấp chín, xay nhỏ. Cháo chín, cho cá hồi, rong biển vào, đun 3-5 phút. Thêm dầu ăn.

3. Cháo Cá Hồi Cà Rốt

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi, 1/2 củ cà rốt, 1/2 bát gạo, 1 thìa cà phê dầu ăn, hành khô băm nhỏ.

Cách làm: Ngâm gạo 30 phút. Ninh gạo cùng cà rốt cắt nhỏ. Cá hồi băm nhỏ, xào thơm với hành khô. Cháo chín, cho cá hồi vào, tắt bếp.

4. Cháo Cá Hồi Bông Cải Xanh

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi, 100g gạo, 150g bông cải xanh, 1 lít nước dùng.

Cách làm: Bông cải xanh hấp chín, băm nhỏ. Ninh gạo với nước dùng. Cá hồi xay nhỏ, hấp chín. Cháo chín, cho cá hồi, bông cải xanh vào, đun 3-5 phút.

5. Cháo Cá Hồi Rau Bina (Rau Chân Vịt)

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 150g gạo nếp và gạo tẻ, 100g rau bina, 1 lít nước dùng.

Cách làm: Cá hồi cắt nhỏ hoặc xay nhỏ. Ninh gạo với nước dùng. Rau bina rửa sạch, băm nhỏ. Cháo chín, cho cá hồi, rau bina vào, ninh 10 phút.

6. Cháo Cá Hồi Phô Mai

alt textalt text

Nguyên liệu: 150g cá hồi, 150g gạo, 15g phô mai, 50g nấm hương, 30ml sữa tươi không đường.

Cách làm: Cá hồi ngâm sữa 20 phút, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương ngâm mềm, băm nhỏ. Hấp chín cá hồi và nấm hương. Ninh gạo thành cháo. Cháo chín, cho cá hồi, nấm hương, phô mai vào, đun 5 phút.

7. Cháo Cá Hồi Rau Ngót

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 150g gạo nếp và gạo tẻ, 100g rau ngót, 1 lít nước, hành khô băm nhỏ.

Cách làm: Ninh gạo thành cháo. Cá hồi băm nhỏ, xào thơm với hành khô. Rau ngót băm nhỏ. Cháo chín, cho rau ngót và cá hồi vào, ninh 10 phút.

8. Cháo Cá Hồi Măng Tây

alt textalt text

Nguyên liệu: 50g cá hồi tươi, 100g gạo nếp và gạo tẻ, 3-4 ngọn măng tây.

Cách làm: Cá hồi cắt nhỏ, hấp chín. Măng tây băm nhỏ. Ninh gạo thành cháo. Cháo chín, cho măng tây và cá hồi vào, đun chín.

9. Cháo Cá Hồi Hạt Sen

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi tươi, 100g gạo nếp và gạo tẻ, 30g hạt sen, hành khô.

Cách làm: Cá hồi băm nhỏ, xào chín với hành khô phi thơm. Hạt sen ngâm bỏ tâm, ninh nhừ cùng gạo. Cháo chín, cho cá hồi vào, đun 5 phút.

10. Cháo Cá Hồi Củ Dền

alt textalt text

Nguyên liệu: 100g cá hồi, 1-2 củ dền, đậu hà lan hữu cơ, dầu olive, 100g gạo, sữa tươi không đường.

Cách làm: Cá hồi hấp chín, xay nhuyễn. Ninh gạo, đậu hà lan thành cháo. Cháo chín, cho củ dền vào nấu chín, rồi cho cá hồi vào, khuấy đều, đun sôi, tắt bếp. Thêm dầu olive nếu muốn.

  1. Bé bị dị ứng hải sản có ăn được cháo cá hồi không? Nếu bé bị dị ứng hải sản, tuyệt đối không nên cho bé ăn cá hồi. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn bất kỳ loại hải sản nào.
  2. Có thể thay thế cá hồi tươi bằng cá hồi đông lạnh không? Có thể sử dụng cá hồi đông lạnh nhưng cần đảm bảo chất lượng và rã đông đúng cách trước khi chế biến.
  3. Nên bảo quản cháo cá hồi như thế nào? Cháo cá hồi nên được bảo quản trong tủ lạnh và chỉ nên sử dụng trong vòng 24 giờ.
  4. Làm thế nào để giảm mùi tanh của cá hồi khi nấu cháo? Ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 15-20 phút trước khi chế biến sẽ giúp giảm mùi tanh hiệu quả. Hoặc mẹ có thể sử dụng gừng để khử mùi tanh.

Kết Luận

Trên đây là 10 công thức nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm, hy vọng sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn của bé. Hãy linh hoạt kết hợp các nguyên liệu để tạo ra những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng và kích thích vị giác của bé yêu.

Posted in: Trẻ em
«
»