Rươi Kho Nồi Đất – Hương Vị Tết Đậm Đà
Nồi rươi kho hấp dẫn
Rươi, một loại đặc sản chỉ xuất hiện theo mùa, từng là món ăn bình dân của người dân vùng quê. Nhưng với hàm lượng dinh dưỡng cao và sự khan hiếm, rươi dần trở thành món ăn quý, được ưa chuộng trong dịp Tết. Giá rươi ngày thường đã dao động từ 200.000 – 500.000 đồng/kg, tùy loại. Càng gần Tết, giá rươi càng tăng cao, có thể lên đến 600.000 đồng/kg. Thậm chí, một nồi rươi kho nồi đất, được chế biến cầu kỳ, có thể có giá lên đến hơn 1 triệu đồng.
Cá Kho Làng Vũ Đại – Tinh Hoa Ẩm Thực Ngày Tết
Cá kho làng Vũ Đại – món ăn truyền thống ngày Tết
Cá kho làng Vũ Đại (Hà Nam) từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, miếng cá săn chắc, thấm đẫm gia vị. Món ăn dân dã này đã trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua trong dịp Tết. Một nồi cá kho Vũ Đại có giá dao động từ 600.000 đồng cho nồi 2kg đến hơn 1 triệu đồng cho nồi 4,5kg. Vào dịp Tết, nhiều cơ sở sản xuất cá kho làng Vũ Đại phải hoạt động hết công suất để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Thậm chí có nơi bán ra 250-300 nồi cá kho mỗi ngày.
Thịt Gác Bếp Tây Bắc – Món Quà Núi Rừng Ngày Xuân
Thịt trâu gác bếp thơm ngon, hấp dẫn
Thịt trâu, thịt lợn gác bếp là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc vùng cao Tây Bắc. Miếng thịt được tẩm ướp gia vị đặc trưng, hun khói trên gác bếp, tạo nên hương vị thơm ngon, dai ngọt khó cưỡng. Từ món ăn dân dã, thịt gác bếp đã trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong dịp Tết. Giá thịt gác bếp dao động từ 900.000 – 1.300.000 đồng/kg, tùy loại. Vào dịp Tết, thịt gác bếp thường “cháy hàng” vì nhu cầu làm quà biếu, đồ nhắm ngày Tết tăng cao.
Thịt gác bếp – đặc sản Tây Bắc
Cầu Gai Phú Quốc – Đặc Sản Biển Khơi Ngày Tết
Cầu gai – đặc sản Phú Quốc
Cầu gai (nhum biển), loài sinh vật biển gai góc, từng bị người dân Phú Quốc e ngại. Nhưng nhờ sự tình cờ và những người sành ăn, cầu gai đã trở thành đặc sản nổi tiếng. Cầu gai có thể ăn sống chấm mù tạt, chanh ớt hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác. Giá một con cầu gai chế biến sẵn khoảng 40.000 đồng. Từ món ăn xa lạ, cầu gai đã trở thành đặc sản “cắt cổ” ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Phú Quốc.
Món cầu gai hấp dẫn
1. Tại sao giá các món ăn này lại tăng cao vào dịp Tết?
Giá tăng cao do nhu cầu tăng đột biến trong dịp Tết, nguồn cung hạn chế (đặc biệt là các loại đặc sản theo mùa), chi phí vận chuyển và bảo quản tăng.
2. Mua đặc sản ngày Tết ở đâu uy tín?
Nên mua tại các cửa hàng, cơ sở sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Cách bảo quản đặc sản ngày Tết như thế nào?
Tùy từng loại đặc sản mà có cách bảo quản khác nhau. Nên tìm hiểu kỹ hướng dẫn bảo quản từ người bán hoặc trên bao bì sản phẩm.
4. Ngoài những món ăn trên, còn đặc sản nào khác được ưa chuộng dịp Tết?
Còn rất nhiều đặc sản khác như bánh chưng, bánh tét, giò chả, nem chua, mứt Tết… tùy theo vùng miền và sở thích.
5. Ý nghĩa của việc thưởng thức đặc sản ngày Tết là gì?
Việc thưởng thức đặc sản ngày Tết không chỉ đơn thuần là ăn uống mà còn là nét đẹp văn hóa, thể hiện sự sung túc, đủ đầy và mong muốn một năm mới an khang, thịnh vượng.
