Cháo sườn: Món ăn đêm ấm bụng cho những ngày se lạnh
Cháo sườn, tuy xuất xứ từ Hà Nội nhưng lại là món ăn đêm được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Dọc con đường Hai Bà Trưng, Quận 1, gần chợ Tân Định, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những hàng cháo sườn nghi ngút khói. Không cần quán xá sang trọng, chỉ đơn giản là những chiếc xe đẩy nhỏ ven đường, nhưng hương vị cháo sườn nơi đây lại đặc biệt thơm ngon, thu hút đông đảo thực khách.
Không phải cháo được nấu từ bột gạo thông thường, mà là từ những hạt gạo rang vàng, xay vỡ, ninh nhừ nhiều giờ liền cùng sườn non. Chính vì vậy, cháo có vị ngọt thanh tự nhiên, đậm đà hương vị sườn. Một tô cháo sườn nóng hổi, thêm chút trứng bắc thảo bùi bùi, cay cay của ớt bằm sẽ xua tan cái lạnh của đêm Sài Gòn. Giá cả lại rất bình dân, chỉ khoảng 20.000 đồng/tô.
Phá lấu bò: Hương vị đặc trưng của Sài Gòn
Một đĩa phá lấu bò đầy đặn, thơm ngon, ăn kèm bánh mì hoặc mì gói.
Phá lấu bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Sài thành. Món ăn được chế biến từ nội tạng bò, đòi hỏi sự khéo léo trong khâu sơ chế và chế biến để khử mùi hôi, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Phá lấu bò ngon phải có nước dùng đậm đà, thơm mùi ngũ vị hương, miếng lòng bò dai dai, giòn giòn, beo béo. Bạn có thể thưởng thức phá lấu bò cùng bánh mì chấm hoặc ăn kèm mì gói đều rất hấp dẫn. Quận 4 là nơi tập trung nhiều quán phá lấu bò nổi tiếng. Giá một phần phá lấu bò dao động từ 20.000 – 40.000 đồng.
Thiên đường ốc Sài Gòn
Đĩa ốc luộc, ốc xào me, ốc rang muối thơm ngon, hấp dẫn, ăn kèm nước chấm đặc biệt.
Dù không phải là thành phố biển, nhưng Sài Gòn lại là thiên đường của các loại ốc. Từ ốc luộc, ốc xào, ốc hấp, ốc nướng… với đủ loại nước sốt và gia vị phong phú, đáp ứng mọi khẩu vị của thực khách. Ốc Sài Gòn không chỉ đa dạng về chủng loại mà còn hấp dẫn bởi cách chế biến độc đáo, mang đến hương vị riêng biệt cho từng món.
Bạn có thể tìm thấy những quán ốc ngon trên đường Vĩnh Khánh (Quận 4), Phạm Văn Đồng, hay dọc các tuyến đường ở Quận 5. Ngồi bên vỉa hè, thưởng thức món ốc thơm ngon, nhâm nhi cùng bạn bè và ngắm nhìn phố phường Sài Gòn về đêm là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua.
Sủi cảo, hoành thánh: Món ăn đậm đà hương vị Trung Hoa
Tô sủi cảo nóng hổi, nước dùng trong veo, thơm ngon, ăn kèm hoành thánh chiên giòn.
Sủi cảo và hoành thánh là hai món ăn mang đậm hương vị Trung Hoa, rất phổ biến ở Sài Gòn. Sủi cảo có kích thước lớn hơn hoành thánh, nhân bên trong thường là thịt bằm, tôm, rau củ… Bạn có thể chọn ăn sủi cảo nước, sủi cảo chiên hoặc hấp tùy theo sở thích.
Khu vực Quận 5 là nơi tập trung nhiều quán sủi cảo, hoành thánh ngon và nổi tiếng. Một phần sủi cảo, hoành thánh có giá từ 30.000 đồng.
Trên đây là 5 món ngon vỉa hè bạn nên thử khi dạo phố đêm Sài Gòn. Mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng riêng, phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Sài thành. Hãy trải nghiệm và khám phá những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của Sài Gòn về đêm nhé!
FAQs về ẩm thực đường phố Sài Gòn
1. Ăn đêm ở Sài Gòn có an toàn không?
Sài Gòn là thành phố năng động, nhộn nhịp cả ngày lẫn đêm. Hầu hết các khu vực ăn uống đều có người qua lại, nên bạn có thể yên tâm về vấn đề an ninh. Tuy nhiên, vẫn nên cẩn thận với tư trang cá nhân khi đi dạo phố đêm.
2. Giá cả các món ăn đường phố Sài Gòn như thế nào?
Nhìn chung, giá cả các món ăn đường phố ở Sài Gòn khá bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
3. Nên đi ăn đêm ở Sài Gòn vào khoảng thời gian nào?
Từ khoảng 6 giờ tối đến khuya là thời điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực đường phố Sài Gòn.
4. Ngoài 5 món kể trên, còn món ăn đêm nào khác ở Sài Gòn đáng thử?
Còn rất nhiều món ăn đêm khác ở Sài Gòn bạn có thể khám phá như: bánh mì, hủ tiếu gõ, cơm tấm, bún bò Huế…
5. Khu vực nào ở Sài Gòn tập trung nhiều quán ăn đêm?
Quận 1, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 10 là những khu vực tập trung nhiều quán ăn đêm nổi tiếng ở Sài Gòn.
