Thịt Dê Núi Ninh Bình – Hương Vị Đậm Đà
Thịt dê núi là đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Dê được chăn thả tự nhiên trên núi đá vôi, ăn cỏ cây nên thịt săn chắc, ít mỡ và thơm ngon hơn dê nuôi thông thường. Thịt dê Ninh Bình thường được chế biến thành nhiều món như hấp, xào, tái… và ăn kèm với lá mơ, sung muối, chấm cùng nước chấm đặc trưng. Mỗi đĩa thịt dê có giá dao động từ 150.000 – 250.000 đồng, đủ cho 2-3 người thưởng thức.
Cơm cháy sốt dê
Cơm cháy sốt dê là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Ninh Bình. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở phần nước sốt được chế biến từ thịt dê băm nhuyễn, nấm, cà rốt, hành tây, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Cơm cháy giòn rụm, chấm vào nước sốt sánh mịn, thịt dê mềm ngọt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khó có thể cưỡng lại.
Cá Lóc Nướng Lá Sen – Món Ngon Dân Dã
Cá lóc nướng lá sen
Cá lóc nướng lá sen là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị độc đáo của Ninh Bình. Cá lóc được làm sạch, ướp gia vị rồi bọc trong lá sen tươi, nướng trên than hồng. Hương thơm của lá sen quyện vào thịt cá, tạo nên mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt cá ngọt, mềm, chấm cùng nước mắm chua ngọt, ăn kèm rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Một con cá lóc nướng có giá khoảng 200.000 đồng.
