Rau Củ Giàu Kẽm: Lựa Chọn Tốt Cho Sức Khỏe Của Bé
Dưới đây là 10 loại rau củ giàu kẽm, dễ tìm, dễ chế biến, giúp mẹ đa dạng hóa bữa ăn cho bé:
1. Rau Chân Vịt (Cải Bó Xôi, Rau Bina)
Rau chân vịt đứng đầu danh sách với hàm lượng kẽm đáng kể (0.53mg/100gr). Loại rau này rất tốt cho bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở lên. Mẹ nên chọn lá rau tươi, non, xay nhuyễn và nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn.
2. Bông Cải Xanh
Không chỉ giàu kẽm (0.4mg/100g), bông cải xanh còn chứa nhiều vitamin (A, C, K, nhóm B), chất xơ và các khoáng chất khác, hỗ trợ phát triển toàn diện cho bé. Mẹ có thể chế biến thành súp, cháo hoặc kết hợp với thịt bò, gà cho món ăn thêm hấp dẫn.
3. Rau Mồng Tơi
Rau mồng tơi giàu kẽm, vitamin A, C, canxi, magie và sắt. Loại rau này giúp tăng cường thị lực, hỗ trợ phát triển chiều cao và ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột ở trẻ. Bé có thể ăn dặm rau mồng tơi từ 6 tháng tuổi.
4. Giá Đỗ
Giá đỗ là nguồn bổ sung kẽm dễ tiêu hóa cho bé. Mẹ nên bổ sung giá đỗ với liều lượng phù hợp vào thực đơn của bé.
5. Đậu Bắp
Đậu bắp chứa nhiều kẽm, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Mẹ có thể chế biến đậu bắp thành nhiều món ăn dặm hấp dẫn kết hợp với cá hồi, tôm, thịt bò…
Đậu bắp – nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé.
6. Măng Tây
Măng tây giàu kẽm nhưng mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ và không nên ăn liên tục nhiều ngày. Lưu ý măng tây rất dễ hỏng, cần chế biến ngay sau khi mua.
7. Cải Xoăn (Cải Kale)
Cải xoăn được coi là “siêu thực phẩm” giàu kẽm và các dưỡng chất khác, giúp bé tăng đề kháng, phòng ngừa thiếu hụt canxi và vitamin. Thích hợp cho bé từ 7 tháng tuổi.
8. Ngô Ngọt
Ngô ngọt giàu kẽm, vitamin A, nhóm B, sắt, kali và chất xơ, giúp bé tăng cân, phát triển não bộ, hệ thần kinh và ngăn ngừa táo bón.
Ngô ngọt dễ ăn và giàu dinh dưỡng cho bé.
9. Cà Rốt
Cà rốt không chỉ giàu vitamin A mà còn chứa một lượng kẽm đáng kể, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch.
10. Khoai Lang
Khoai lang giàu kẽm, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp bé ăn ngon, phát triển khỏe mạnh và giảm táo bón.
Khoai lang – nguồn cung cấp kẽm và chất xơ tốt cho bé.
Lưu Ý Khi Bổ Sung Kẽm Cho Trẻ Qua Rau Củ
- Chọn rau củ tươi, sạch, theo mùa, không chứa hóa chất.
- Chế biến đảm bảo vệ sinh, thái nhỏ, xay nhuyễn cho bé dễ ăn.
- Kết hợp rau củ giàu kẽm với thực phẩm giàu vitamin C để tăng khả năng hấp thu kẽm.
- Đa dạng hóa món ăn, trình bày đẹp mắt để kích thích bé ăn ngon miệng.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bổ sung kẽm qua thực phẩm chức năng nếu cần thiết.
