Nhu Cầu Vitamin K2 Cho Trẻ: Vai Trò, Lượng Khuyến Nghị và Thực Phẩm Bổ Sung

Lượng Vitamin K2 Khuyến Nghị Hàng Ngày Cho Trẻ

Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi), hệ vi sinh đường ruột dần ổn định, giúp trẻ hấp thụ vitamin K1 và K2 từ thực phẩm. Việc bổ sung men vi sinh cũng có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn, giúp hấp thụ vitamin K2 hiệu quả.

Theo khuyến nghị, lượng vitamin K cần thiết cho trẻ em mỗi ngày như sau:

• Trẻ từ 0 – 3 tuổi: 2 – 30 mcg/ngày
• Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 55 mcg/ngày

Một khảo sát tại Mỹ cho thấy lượng vitamin K trung bình mà trẻ từ 2 – 19 tuổi hấp thụ từ thức ăn hàng ngày là khoảng 66 mcg, cao hơn so với nhu cầu khuyến nghị. Tại Việt Nam, với chế độ ăn giàu rau xanh, trẻ em ít có nguy cơ thiếu hụt vitamin K2. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bác sĩ có thể khuyến nghị bổ sung vitamin K2 tương tự như vitamin D.

Thực Phẩm Giàu Vitamin K2 Cho Trẻ

Vitamin K2 có nhiều trong thực phẩm lên men và các sản phẩm từ động vật. Dưới đây là một số nguồn thực phẩm giàu vitamin K2 mà cha mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn của trẻ:

Phô Mai: Nguồn Cung Cấp Vitamin K2 Dồi Dào

Phô mai là nguồn cung cấp vitamin K2 tuyệt vời, bên cạnh các dưỡng chất khác như canxi, protein và vitamin. Hàm lượng vitamin K2 trong một số loại phô mai phổ biến:

• Camembert: 34 mcg/50g
• Edam và Gouda: 32 mcg/50g
• Cheddar: 12 mcg/50g
• Munster: 50 mcg/50g

nhu-cau-vitamin-k2-hang-ngay (5

Phô mai là nguồn cung cấp vitamin K2 dồi dào

Lưu ý, phô mai chứa chất béo bão hòa và natri, cần điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp để tránh dư thừa.

Gan Bò: Nguồn Vitamin K2 Giá Rẻ và Phổ Biến

Gan bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm khoảng 11 mcg vitamin K2 trong 100g. Ngoài ra, gan bò còn chứa vitamin A, vitamin B12, đồng, folate và riboflavin.

Thịt Gà: Lựa Chọn Thay Thế Gan Bò

Thịt gà là nguồn cung cấp vitamin K2 tốt hơn thịt bò và thịt lợn, với khoảng 10 mcg vitamin K2 trong 100g. Thịt gà cũng giàu protein và ít calo, là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn lành mạnh.

nhu-cau-vitamin-k2-hang-ngay (6

Thịt gà cũng là nguồn cung cấp vitamin K2 tốt

Lòng Đỏ Trứng: Nguồn Dinh Dưỡng Quen Thuộc

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và giá cả phải chăng. Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin K2, dao động từ 67 đến 192 mcg.

Dưa Cải Lên Men: Lợi Ích Cho Hệ Tiêu Hóa và Vitamin K2

Dưa cải lên men không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn cung cấp khoảng 2,75 mcg vitamin K2 trong nửa chén. Quá trình lên men giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột.

nhu-cau-vitamin-k2-hang-ngay (7

Dưa cải muối chua – nguồn vitamin K2 cho bé