Ẩm Thực Miền Nam: Hương Vị Đậm Đà Phương Nam
1. Điều Rang Muối Bình Phước: Bình Phước được mệnh danh là “thủ phủ điều” của Việt Nam. Từ những hạt điều tươi ngon, người dân nơi đây đã chế biến ra món điều rang muối thơm ngon, béo ngậy, trở thành món ăn vặt quen thuộc và quà tặng ý nghĩa cho du khách.
Bình Phước nổi tiếng với những vườn điều sai trĩu quả.
2. Lẩu Bò Nhúng Mắm Ruốc Bình Dương: Hương vị đặc trưng của món lẩu này đến từ mắm ruốc – một loại gia vị đặc sản của miền Trung và miền Nam. Nước lèo đậm đà, thơm nồng hòa quyện cùng thịt bò tươi ngon, tạo nên một món ăn khó cưỡng.
3. Dế Cơm Chiên Nước Mắm Đồng Nai: Món ăn dân dã này mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dế cơm được làm sạch, nhồi đậu phộng, ướp nước mắm rồi chiên giòn, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn.
4. Thằn Lằn Núi Chiên Giòn Tây Ninh: Thịt thằn lằn núi Bà Đen nổi tiếng dai, chắc và thơm ngon. Món thằn lằn chiên giòn chấm kèm nước mắm me chua ngọt, ăn kèm rau sống, là một đặc sản khó quên của Tây Ninh.
Thằn lằn núi chiên giòn – đặc sản Tây Ninh.
5. Gỏi Cá Mai Vũng Tàu: Cá mai tươi ngon được sơ chế kỹ lưỡng, trộn với thính, gia vị, tạo nên món gỏi thanh mát, hấp dẫn. Nước chấm được pha chế từ xương cá, mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn.
6. Cơm Tấm Sài Gòn: Món ăn bình dị nhưng lại mang đậm hồn Sài Gòn. Cơm tấm dẻo thơm ăn kèm sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la… cùng nước mắm chua ngọt, là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào.
7. Cháo Cá Lóc Rau Đắng Tiền Giang: Bát cháo cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng với cá lóc đồng tươi ngọt, gạo rang thơm phức và vị đắng đặc trưng của rau đắng, tạo nên sự hài hòa trong hương vị.
Cháo cá lóc rau đắng – món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt.
8. Lẩu Mắm Long An: Nồi lẩu mắm thơm lừng với nước dùng đậm đà từ cá đồng và mắm cá linh, kết hợp cùng các loại rau đồng quê tươi mát, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và ấm cúng.
9. Bông Súng Chấm Mắm Kho Đồng Tháp: Món ăn dân dã này mang đến hương vị độc đáo với bông súng tươi giòn chấm cùng mắm kho đậm đà, cay cay.
10. Xôi Chiên Phồng An Giang: Hạt xôi nếp dẻo thơm được chiên phồng lên như những quả bóng nhỏ, ăn kèm gà quay và chấm tương ớt, tạo nên món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Xôi chiên phồng – món ăn độc đáo của An Giang.
11. Cơm Dừa Bến Tre: Cơm được nấu trong trái dừa xiêm, mang đến hương thơm đặc trưng và vị ngọt béo ngậy. Món ăn này thường được thưởng thức cùng tôm rang nước dừa, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
12. Bánh Cống Cần Thơ: Bánh cống vàng ươm, giòn rụm với nhân đậu xanh, thịt băm, ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống, là món ăn vặt được yêu thích ở Cần Thơ.
Bánh cống Cần Thơ – món ăn vặt hấp dẫn.
13. Cá Thác Lác Chiên Hậu Giang: Cá thác lác tươi ngon được tẩm ướp gia vị rồi chiên giòn, thịt cá thơm ngọt, dai dai, chấm kèm nước mắm me chua ngọt, là món ăn không thể bỏ qua khi đến Hậu Giang.
Cá thác lác – nguyên liệu cho nhiều món ngon miền Nam.
