Hành trình mang Phở Thìn đến Tokyo
Câu chuyện về Phở Thìn Tokyo bắt đầu từ năm 2015, khi anh Kenji Sumi, một người Nhật, đến Hà Nội công tác và bị chinh phục bởi hương vị phở Thìn Lò Đúc. Sau nhiều lần thưởng thức, anh ấp ủ mong muốn mang món ăn này đến Nhật Bản. Năm 2018, anh Kenji quay lại Hà Nội, học hỏi bí quyết nấu phở từ chính ông Nguyễn Trọng Thìn, chủ quán phở Thìn Lò Đúc. Cùng với sự hỗ trợ của ông Thìn, anh Kenji đã tìm kiếm những nguyên liệu tươi ngon nhất để phục vụ thực khách tại Tokyo.
Không gian quán Phở Thìn Tokyo với trần thấp và nội thất gỗ.
Không gian quán Phở Thìn Tokyo
Nằm ở tầng hầm, Phở Thìn Tokyo có không gian ấm cúng với trần thấp và nội thất gỗ. Bếp được thiết kế mở, cho phép khách hàng quan sát quá trình chế biến món ăn. Không gian quán tuy nhỏ nhưng được bài trí gọn gàng, sạch sẽ, mang đậm phong cách Nhật Bản. Âm nhạc Việt Nam được phát trong quán tạo cảm giác gần gũi cho thực khách Việt.
Hương vị Phở Thìn Tokyo – Tinh hoa ẩm thực Việt giữa lòng Nhật Bản
Phở Thìn Tokyo giữ nguyên cách chế biến và hình thức truyền thống của phở Hà Nội. Thịt bò Nhật Bản được sử dụng, mang đến vị ngọt mềm đặc trưng. Tuy nhiên, bánh phở ở đây là loại khô, nên không được mềm như bánh phở tươi. Nước dùng có vị nhạt hơn so với phở ở Việt Nam, phù hợp với khẩu vị của người Nhật. Thực khách có thể thêm gia vị như tương ớt, hạt tiêu, dấm ớt để điều chỉnh hương vị theo sở thích. Một bình nước lọc đá miễn phí luôn sẵn sàng trên bàn.
Tô phở nhỏ tại Phở Thìn Tokyo với giá 890 yên.
Phở Thìn Tokyo không chỉ đơn thuần là một quán ăn, mà còn là cầu nối văn hóa ẩm thực giữa Việt Nam và Nhật Bản. Với hương vị phở truyền thống và sự tận tâm của người chủ, Phở Thìn Tokyo đã chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Nếu có dịp đến Tokyo, hãy ghé thăm Phở Thìn Tokyo để trải nghiệm hương vị phở Hà Nội giữa lòng xứ sở hoa anh đào.
FAQ về Phở Thìn Tokyo
- Phở Thìn Tokyo nằm ở đâu? Phở Thìn Tokyo nằm ở tầng hầm một tòa nhà tại Toshima, gần ga Ikebukuro, Tokyo, Nhật Bản.
- Giá một tô phở tại Phở Thìn Tokyo là bao nhiêu? Một tô phở nhỏ có giá 890 yên.
- Phở Thìn Tokyo có gì đặc biệt? Phở Thìn Tokyo mang hương vị phở truyền thống Hà Nội, sử dụng thịt bò Nhật Bản và được chế biến bởi người chủ tâm huyết với ẩm thực Việt.
- Nước dùng phở ở Phở Thìn Tokyo có vị như thế nào? Nước dùng có vị nhạt hơn so với phở ở Việt Nam.
- Khách hàng có thể điều chỉnh gia vị theo sở thích không? Có, trên bàn có sẵn các loại gia vị như tương ớt, hạt tiêu, dấm ớt.
