Mắt Cá Ngừ Đại Dương – Tinh Hoa Biển Cả
Mắt cá ngừ đại dương, món ăn độc đáo của Phú Yên, hấp dẫn du khách bởi sự tò mò và hương vị bổ dưỡng. Mắt cá được sơ chế kỹ lưỡng, hầm cùng thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử và rau củ, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng.
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán Bà Tám: 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
- Quán Cây Sung: Đường bờ kè Tổ 6, P. 6, gần Hải đội Biên Phòng
- Quán Sơn Cầu Gỗ: Bờ kè Bạch Đằng
- 293C Lê Duẩn, P.3
Mắt cá ngừ đại dương
Cơm gà Phú Yên khác biệt với cơm nấu nước luộc gà, thêm nghệ tạo màu vàng hấp dẫn. Cơm dẻo thơm, ăn kèm thịt gà xé hoặc nguyên đùi, rau răm, dưa góp. Đặc biệt, nước súp và nước chấm độc đáo tạo nên hương vị khó quên.
Địa chỉ gợi ý:
- Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa
- Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn
- Cơm gà Bảo Châu: Gần chợ Tuy Hòa
- Cơm gà Cô Diệp: Đường Ngô Quyền
Bún Mực – Đơn Giản Mà Tinh Tế
Bún mực Phú Yên sử dụng mực cơm nhỏ, ngọt thịt, nấu chua với dứa và cà chua. Ăn kèm rau sống và giá, tạo nên món ăn thanh mát, giải nhiệt ngày hè.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
- Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa
Bún mực Phú Yên
Cháo Hàu – Nóng Hổi Bổ Dưỡng
Cháo hàu Phú Yên thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều hàu tươi, trứng gà ta, hành, gừng. Ăn kèm bánh tráng, tạo nên hương vị đậm đà, ấm lòng.
Địa chỉ: 363 Lê Lợi, 373 Nguyễn Huệ
Bánh Canh Hẹ – Đặc Trưng Xứ Nẫu
Bánh canh hẹ Phú Yên với sợi bánh canh làm từ bột gạo, nước dùng nấu từ cá nhỏ, ngọt thanh. Chả cá, thịt, trứng cút thêm phần hấp dẫn. Lá hẹ thái nhỏ tạo nên màu xanh bắt mắt và hương thơm đặc trưng.
Địa chỉ:
- 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ)
- Quán cô Mai (bánh canh sợi to)
- 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa
- Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
- Bánh canh hẹ năng nở: Bà Triệu
- Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa)
Bánh Hỏi Lòng Heo – Tinh Tế Trong Từng Chi Tiết
Bánh hỏi lòng heo Phú Yên đòi hỏi sự khéo léo trong chế biến. Bánh hỏi làm từ gạo, hấp cách thủy, ăn kèm lòng heo hoặc thịt nước, chấm nước mắm pha đậm đà.
Địa chỉ:
- Quán Hòa Đa: Cạnh quốc lộ 1A, xã An Mỹ
- Quán Bà Năm Phú Thọ: Đường Nguyễn Văn Linh
- Đối diện 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4
- Các quán trên đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp – Lê Lợi
Bánh hỏi lòng heo
Bánh Xèo Hải Sản – Giòn Rụm Hấp Dẫn
Bánh xèo hải sản Phú Yên với nhân tôm, mực, thịt đa dạng. Bánh vàng ruộm, giòn tan, chấm nước mắm thơm ngon, khó cưỡng.
Địa chỉ:
- 303 Lê Duẩn
- 20 Lê Thánh Tôn
- 25/6 Chu Mạnh Trinh
Bánh xèo hải sản
Bánh Bèo Chén – Hương Vị Miền Trung
Bánh bèo chén Phú Yên nhỏ xinh, nhân chà bông, mỡ hành, chấm nước mắm chua ngọt, mang đậm hương vị miền Trung.
Địa chỉ:
- Quán cô Mai: Chân núi Ngạn
- Đường Lê Trung Kiên (dưới chân Tháp Nhạn)
Sò Huyết Đầm Ô Loan – Đặc Sản Nổi Tiếng
Sò huyết đầm Ô Loan, thịt dày, ngọt thơm, mặn mà, là đặc sản nổi tiếng của Phú Yên.
Địa chỉ:
- Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng
- Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp
Sò huyết Đầm Ô Loan
Dê Chóp Chài – Hương Vị Núi Rừng
Thịt dê núi Chóp Chài, chế biến thành nhiều món như dê hấp, nướng, nấu bia, mang đến hương vị độc đáo, khó quên.
Địa chỉ: 664 Nguyễn Tất Thành (cạnh phòng CSGT cũ)
Gỏi Cá Mai – Món Ngon Khai Vị
Gỏi cá mai Phú Yên, cá tươi ngon, kết hợp rau sống và nước chấm đặc biệt, cuộn bánh tráng, tạo nên món ăn hấp dẫn.
Địa chỉ:
- Các quán hải sản đường Nguyễn Huệ
- Khu vực đầm Ô Loan
- Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An
Chả Dông – Món Ăn Độc Đáo
Chả dông Phú Yên, thịt dông bằm nhuyễn, trộn gia vị, nấm mèo, bách thảo, cuốn bánh tráng chiên giòn, chấm nước mắm chua ngọt.
Địa chỉ:
- Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa
- Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa
Bắp Nướng Mắm Nêm – Hương Vị Đường Phố
Bắp nướng mỡ hành, chấm mắm nêm, món ăn đường phố dân dã nhưng hấp dẫn của Phú Yên.
Địa chỉ: Các quán dọc đường Hùng Vương, gần bùng binh Trần Phú – Hùng Vương
Cháo Vịt – Thơm Ngon, Dễ Ăn
Cháo vịt Phú Yên, cháo hành phi thơm phức, vịt chặt chấm mắm gừng cay cay, là món ăn ấm bụng, dễ ăn.
Địa chỉ:
- Quán cháo vịt cô Bảy: Vòng xoay Nguyễn Huệ – Trường Chinh
- Quán Hằng Đại Nam: Đường Nguyễn Công Trứ
- Quán cháo vịt Lê Lợi: Ngã tư Lê Lợi – Nguyễn Trãi
Nem Nướng – Đặc Sản Tuy Hòa
Nem nướng Tuy Hòa có hai loại: nem nướng cuốn đũa ăn kèm rau sống và nem nướng màu trắng ăn kèm bánh tráng chiên, rau sống, nước mắm đậu phộng, bánh tráng nhúng. Nước mắm đặc biệt là điểm nhấn của món ăn này.
Địa chỉ:
- Quán nem nướng Nhật Hoàng: 04 Trần Bình Trọng
- Quán nem Ninh Hòa: 159 Lê Thánh Tôn, Tp. Tuy Hòa
- Quán nem vỉa hè Nguyễn Trãi: Góc ngã tư Nguyễn Trãi – Lê Thánh Tôn
Nem nướng Phú Yên
1. Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Yên? Sò huyết đầm Ô Loan và mắt cá ngừ đại dương là hai món đặc sản nổi tiếng nhất Phú Yên.
2. Tôi nên thử món ăn nào khi đến Phú Yên lần đầu? Bánh canh hẹ, cơm gà Phú Yên và bún mực là những món nên thử khi đến Phú Yên lần đầu.
3. Ở đâu có bán bánh xèo hải sản ngon ở Phú Yên? Bạn có thể tìm thấy bánh xèo hải sản ngon ở các địa chỉ như 303 Lê Duẩn, 20 Lê Thánh Tôn và 25/6 Chu Mạnh Trinh.
4. Món ăn nào ở Phú Yên phù hợp cho buổi sáng? Bún cá, bánh canh hẹ hoặc cháo hàu là những lựa chọn phù hợp cho buổi sáng ở Phú Yên.
5. Tôi có thể tìm thấy các món ăn địa phương ở đâu tại Phú Yên? Bạn có thể tìm thấy các món ăn địa phương ở khắp nơi tại Phú Yên, từ các quán ăn vỉa hè đến nhà hàng sang trọng. Bài viết đã cung cấp địa chỉ cụ thể cho từng món.
