Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Bên cạnh mì Quảng, gỏi cá Nam Ô, bánh tráng cuốn thịt heo, các món bún Đà Nẵng cũng là đặc sản được nhiều người yêu thích. Hãy cùng khám phá những quán bún ngon nức tiếng, làm say lòng thực khách khi đến với thành phố biển xinh đẹp này.
Bún thịt nướng Đà Nẵng
Bún Thịt Nướng: Hương Vị Khó Quên
Điểm đặc biệt của bún thịt nướng Đà Nẵng nằm ở nước chấm. Loại nước chấm này được pha chế từ gan heo, thịt xay, tương đậu nành cùng nhiều nguyên liệu bí truyền khác, tạo nên hương vị béo bùi, đậm đà khó quên. Thịt nướng được tẩm ướp kỹ lưỡng, nướng trên than hoa thơm phức, kết hợp với bún tươi, rau sống và nước chấm đặc biệt tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Bún thịt nướng
Một số địa chỉ nổi tiếng:
- Bún thịt nướng, nem lụi đường Hoàng Diệu (đoạn giữa Lê Đình Dương và Hoàng Văn Thụ).
- Bún thịt nướng bà Tâm, bà Xuân (sau lưng Khu Ẩm Thực Siêu Thị Bài Thơ).
- Bún thịt nướng, nem lụi đường Yên Bái.
Bún Chả Cá: Đặc Sản Đà Thành
Bún chả cá là món ăn phổ biến ở nhiều nơi, nhưng bún chả cá Đà Nẵng lại mang một hương vị riêng biệt. Chả cá được làm từ cá tươi, xay nhuyễn, nặn thành từng miếng rồi chiên hoặc hấp chín vàng. Nước dùng trong, ngọt thanh, được nấu từ xương cá và các loại rau củ. Khi ăn, thực khách thường cho thêm rau sống, giá đỗ và một chút mắm ruốc để tăng thêm hương vị.
Tô bún chả cá Đà Nẵng
Gợi ý một số quán ngon:
- Bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh.
- Bún chả cá bà Lan tại 87 Lê Hồng Phong.
- Bún chả cá 152 Quang Trung.
Bún chả cá
Bún Bò: Món Ngon Từ Xứ Huế Tại Đà Nẵng
Mặc dù là món ăn đặc trưng của Huế, nhưng bún bò cũng rất được ưa chuộng tại Đà Nẵng. Bún bò Đà Nẵng có nước dùng đậm đà, thơm ngon, được ninh từ xương bò trong nhiều giờ. Thịt bò được thái mỏng, mềm, ăn kèm với bún, rau sống, giá, và chút mắm ruốc tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Bún bò
Địa chỉ tham khảo:
- Bún bò bà Diệu (17 Trần Tống).
- Bún bò Thủy (218/4 Đống Đa).
- Bún bò quán 244 Hùng Vương.
Tô bún bò đầy đặn
Bún Mắm Nêm: Hương Vị Biển Cả
Bún mắm nêm Đà Nẵng có hương vị đặc trưng của mắm cá cơm thơm ngon. Mắm nêm được pha chế theo công thức riêng, tạo nên mùi vị hấp dẫn khó cưỡng. Bún mắm nêm thường ăn kèm với rau sống, đu đủ bào sợi, mít non, thịt luộc hoặc chả cá.
Bún mắm nêm
Quán bún mắm nêm được yêu thích:
- Bún mắm Kiệt (hẻm 23 Trần Kế Xương).
- Bún mắm bà Thuyên (K424/3 Lê Duẩn).
- Bún mắm bà Liên (Ngã ba Trần Bình Trọng với Ngô Gia Tự).
Một tô bún mắm nêm
Bún Riêu Cua: Sự Kết Hợp Tinh Tế
Bún riêu cua Đà Nẵng là sự hòa quyện giữa hương vị riêu cua miền Bắc và vị biển miền Trung. Nước dùng ngọt thanh từ xương heo, kết hợp với riêu cua đồng béo ngậy, tạo nên hương vị đặc trưng. Bún riêu cua thường ăn kèm với rau sống, giá đỗ, đậu phụ, chả cua.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán bún bà Toải (104 Trần Cao Vân).
- Bún riêu cua số 8 Yên Bái.
- Quán bà Hai – Bún riêu cua (K25/14 Ngũ Hành Sơn).
Bún riêu cua đồng
Bún riêu cua
Những Món Bún Khác Tại Đà Nẵng
Ngoài 5 món bún kể trên, Đà Nẵng còn có nhiều loại bún khác như: bún lòng, bún ốc, bún măng gà, bún hến… Mỗi loại bún đều mang một hương vị riêng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
Kết Luận
Đà Nẵng là thiên đường của những món bún ngon. Từ bún thịt nướng đậm đà đến bún chả cá thanh mát, bún bò thơm ngon, bún mắm nêm đặc trưng hay bún riêu cua tinh tế, mỗi món bún đều mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến Đà Nẵng và thưởng thức những tô bún tuyệt vời này nhé!
FAQ – Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Bún Đà Nẵng
1. Bún chả cá Đà Nẵng khác gì với bún chả cá ở những nơi khác?
Bún chả cá Đà Nẵng nổi bật với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương cá, chả cá dai ngon và đặc biệt là hương vị mắm ruốc đặc trưng.
2. Món bún nào ở Đà Nẵng được xem là đặc sản nhất?
Có thể nói bún chả cá và bún mắm nêm là hai món bún đặc sản nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng.
3. Bún bò Đà Nẵng có phải là bún bò Huế không?
Mặc dù có nguồn gốc từ Huế nhưng bún bò Đà Nẵng có những biến tấu riêng về hương vị và cách chế biến.
4. Tôi nên ăn bún ở đâu khi đến Đà Nẵng?
Bài viết đã gợi ý nhiều địa chỉ quán bún ngon ở Đà Nẵng, bạn có thể tham khảo và lựa chọn địa điểm phù hợp với sở thích.
5. Ngoài bún, Đà Nẵng còn có những món ăn nào nổi tiếng khác?
Đà Nẵng còn nổi tiếng với mì Quảng, gỏi cá Nam Ô, bánh tráng cuốn thịt heo, hải sản tươi sống…
