Bún Ốc Cô Huê – Hương Vị Truyền Thống Hơn 20 Năm
Quán bún ốc cô Huê nổi tiếng với nước dùng chua thanh vị dấm bỗng đặc trưng. Hơn 20 năm qua, cô Huê đã chinh phục thực khách bằng hương vị bún ốc truyền thống, không pha tạp. Quán chỉ phục vụ hai loại ốc: ốc nhồi và ốc vặn, không thêm đậu, thịt bò hay giò tai. Chính điều này đã tạo nên sự tinh tế, không bị lẫn mùi trong nước dùng.
Quán bún ốc cô Huê tại Đặng Dung
Ốc được luộc chín tới, giòn sần sật, không tanh, không sạn. Bát bún ốc nóng hổi, thơm lừng mùi dấm bỗng, vị cay tê của ớt, hòa quyện cùng vị chua thanh của nước dùng và chút đậm đà của mắm tôm. Ngoài bún ốc nóng, quán còn có bún ốc nguội cho thực khách lựa chọn.
Ốc luộc chín tới, giòn sần sật tại quán cô Huê
Bún Ốc Cô Huệ – 30 Năm Gắn Bó Với Hương Vị Quê Hương
Cô Huệ đã gắn bó với nghề bán bún ốc 30 năm, từ gánh hàng rong đến quán nhỏ trên phố Nguyễn Siêu. Nguyên liệu được chuẩn bị kỹ lưỡng từ Khoái Châu, Hưng Yên, mang đến hương vị quê hương đậm đà cho mỗi bát bún. Quán phục vụ cả bún ốc nóng và bún ốc nguội, với lựa chọn ốc to, ốc nhỏ hoặc ốc lẫn.
Bún ốc nóng quán cô Huệ
Bún ốc nguội của cô Huệ cũng được nhiều người yêu thích. Bún được làm từ nước luộc ốc, xương ninh, kết hợp với dấm bỗng và ớt chưng, tạo nên vị chua cay mát lạnh, lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Nước chấm được đựng trong chum sành da lươn, tạo nên nét đặc trưng riêng của quán.
Bún Ốc Lương Ngọc Quyến – Nổi Tiếng Với Diềm Thăn Độc Đáo
Quán bún ốc Lương Ngọc Quyến, hay còn gọi là bún ốc Cô Giang, đã có 13 năm kinh nghiệm. Quán nổi tiếng với món bún ốc truyền thống, được Anthony Bourdain – host của chương trình Anthony Bourdain: Parts Unknown – khen ngợi hết lời.
Anthony Bourdain thưởng thức bún ốc Lương Ngọc Quyến
Điểm đặc biệt của quán là thịt diềm thăn lợn, ăn giòn sần sật, tạo nên sự khác biệt so với các quán bún ốc khác. Sự kết hợp giữa vị chua thanh của nước dùng, vị giòn của ốc và diềm thăn đã tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
Bún Ốc Cô Thêm – 25 Năm Giữ Vững Hương Vị Truyền Thống
Quán bún ốc cô Thêm trên phố Hàng Chai đã có hơn 25 năm kinh nghiệm. Quán chỉ bán bún ốc nóng với nguyên liệu đơn giản: bún trắng, ốc, hành, rau, cà chua và nước dùng chua thanh dậy mùi ốc.
Bún ốc cô Thêm – hương vị 25 năm
Mặc dù không gian quán nhỏ, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chờ đợi để thưởng thức bát bún ốc thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống. Gần đây, quán đã thêm thịt bò và giò vào thực đơn để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
1. Bún ốc Hà Nội có gì đặc biệt? Nước dùng chua thanh từ dấm bỗng, ốc giòn sần sật, kết hợp với bún, rau thơm và cà chua tạo nên hương vị đặc trưng.
2. Nên ăn bún ốc nóng hay nguội? Tùy vào sở thích, nhưng bún ốc nóng thường được ưa chuộng hơn.
3. Giá bún ốc Hà Nội khoảng bao nhiêu? Giá trung bình từ 20.000 đến 40.000 đồng/bát.
4. Quán bún ốc nào mở cửa sớm nhất? Quán cô Huệ bắt đầu bán từ 5 giờ sáng.
5. Quán bún ốc nào có món diềm thăn? Quán bún ốc Lương Ngọc Quyến nổi tiếng với món diềm thăn độc đáo.
