Rau Su Su Tây Thiên – Đặc Sản Núi Rừng Tam Đảo

Tây Thiên – Điểm Du Lịch Lý Tưởng và Vùng Đất Màu Mỡ

Tây Thiên, thuộc xã Đại Đình, huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc, là điểm du lịch tâm linh nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm. Thiên nhiên ưu đãi không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch mà còn ban tặng cho vùng đất này nguồn rau củ quả tươi tốt, trong đó có rau su su.

Những bó rau su su xanh mướt ở Tây Thiên

Rau Su Su Tây Thiên – Từ Vườn Rau Đến Bàn Ăn

Người dân địa phương trồng su su quanh năm trên những thửa ruộng bậc thang hoặc trên các sườn núi, tạo nên những giàn su su xanh mươt trải dài. Dọc đường lên Tây Thiên, du khách dễ dàng bắt gặp hình ảnh những người phụ nữ địa phương bày bán những bó rau su su tươi non, xanh mướt ngay bên vệ đường hay ven suối.

Hằng ngày, những sơn nữ mang ngọn rau su su đến bày bán ở khu du lịch Tây Thiên

Hương Vị Rau Su Su Tây Thiên – Tinh Hoa Ẩm Thực Tam Đảo

Rau su su Tây Thiên được biết đến với vị ngọt thanh, giòn mát, đậm đà hương vị núi rừng. Khác với su su trồng ở đồng bằng, rau su su Tây Thiên có vị ngon đặc trưng, khó lẫn. Chỉ cần chế biến đơn giản như luộc, xào, nấu canh… là đã có ngay một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Rau su su xanh mướt tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản nơi đây

Nghề Trồng Và Bán Rau Su Su – Nguồn Thu Nhập Cho Người Dân Địa Phương

Nghề trồng và bán rau su su đã trở thành nguồn thu nhập chính đáng cho nhiều người dân Tây Thiên. Họ chăm chút từng giàn su su, tỉ mỉ lựa chọn những ngọn non nhất để mang ra chợ bán, góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa và ẩm thực độc đáo của vùng đất này.

Có người gánh rau su su theo chân khách để bán theo kiểu