Bún Tôm Cát Bà – Hương Vị Biển Cả Đậm Đà
Bún tôm Cát Bà từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản, níu chân thực khách bởi hương vị độc đáo và cách chế biến riêng biệt. Nước dùng đậm đà vị ngọt của tôm biển tươi, kết hợp cùng chả cá thơm ngon và chả lá lốt dậy mùi. Điểm đặc biệt của món bún này chính là vị chua thanh của nước me, thay thế hoàn toàn cho chanh hay giấm thường thấy. Bún tôm Cát Bà thường được ăn kèm với rau sống và vài lát ớt tươi, tạo nên một tổng thể hài hòa, khó quên.
Tu Hài – Hải Sản Quý Hiếm, Hương Vị Tinh Tế
Tu hài là loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng và sở hữu hương vị đặc trưng. Thịt tu hài dai dai, mềm ngọt, đặc biệt là phần vòi, khi chế biến mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tu hài có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, gỏi, nấu cháo… nhưng món tu hài hấp vẫn được ưa chuộng nhất bởi độ giòn, ngọt, quyện cùng hương thơm của gia vị.
Đặc sản Cát Bà – Tu hài – iVIVU.com
Sam 7 Món – Đại Tiệc Hải Sản Độc Đáo
Sam biển là nguyên liệu cho ra đời thực đơn “Sam 7 món” lừng danh của Cát Bà. Trong đó, sam trứng nướng được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách sành ăn. Trứng sam vàng ươm, béo ngậy, thơm lừng, giàu đạm và rất bổ dưỡng. Thịt sam dai, ngọt, đặc biệt là phần sống lưng và gần đuôi. Món ăn này thường được thưởng thức kèm bưởi chua, củ cải dấm, rau thơm, đậu phộng rang, hành phi và nước mắm chua ngọt.
Đặc sản Cát Bà – Sam 7 món – iVIVU.com
Cá Song – Nguồn Dinh Dưỡng Phong Phú Từ Biển Khơi
Cá song Cát Bà có ba loại chính: cá song mỡ, song đen và song cáo. Đây là loài cá dữ, ăn mồi động vật nên thịt cá rất chắc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cá song có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… mỗi món đều mang đến hương vị đặc trưng riêng.
Đặc sản Cát Bà – cá song – iVIVU.com
Tôm Hùm – Vùng Hải Sản Đẳng Cấp
Tôm hùm được mệnh danh là “vua hải sản” bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thượng hạng. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt đậm. Đặc biệt, phần gạch tôm hùm béo ngậy, thơm lừng, giàu đạm, được xem là tinh túy nhất của loài hải sản này. Người dân Cát Bà thường dùng rượu ngâm tôm hùm trước khi chế biến món hấp bia hoặc nướng.
Đặc sản Cát Bà – tôm hùm – iVIVU.com
Rắn Biển – Bài Thuốc Quý Từ Đại Dương
Rắn biển không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là một vị thuốc quý trong y học dân gian. Theo kinh nghiệm truyền thống, rắn biển có tác dụng chữa nhiều bệnh như đau lưng, nhức xương, chóng mặt… Rắn biển sau khi được làm sạch, bỏ nội tạng, chỉ giữ lại mật và mỡ, có thể phơi khô hoặc sấy khô để sử dụng. Tiết rắn biển pha với rượu và các loại thảo dược được cho là có tác dụng bổ máu, tăng cường sức khỏe.
Đặc sản Cát Bà – rắn biển – iVIVU.com
Cá Hồng và Cá Giò – Món Ngon Dân Dã
Cá hồng và cá giò là hai loại cá phổ biến ở vùng biển Cát Bà. Từ hai loại cá này, người dân địa phương đã chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng như gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng… mang đậm hương vị biển cả.
Đặc sản Cát Bà – cá hồng và cá giò – iVIVU.com
Gợi Ý Địa Điểm Thưởng Thức Đặc Sản Cát Bà
Du khách có thể tìm đến các nhà hàng hải sản nổi tiếng như Bamboo Cafe, Viễn Dương, hoặc trải nghiệm ẩm thực bình dân tại chợ Cát Bà và khu vực bến tàu.
Kết Luận
Với những món đặc sản tươi ngon, hấp dẫn, Cát Bà chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Cát Bà ngay hôm nay để tận hưởng trọn vẹn hương vị biển cả.
