Canh Bún: Hương Vị Đặc Trưng Sài Thành
Canh bún là món ăn bình dân, dễ ăn và giá cả phải chăng, được lòng người dân Sài Gòn. Với thành phần chính là riêu cua, kết hợp cùng các nguyên liệu đa dạng như ốc, chả quế, huyết, đậu hũ, rau muống và rau sống, canh bún mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Mỗi quán canh bún lại có bí quyết riêng, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho món ăn này.
6 Địa Chỉ Canh Bún “Must Try” Tại Sài Gòn
Dưới đây là 6 quán canh bún nổi tiếng tại Sài Gòn, được nhiều thực khách yêu thích và đánh giá cao:
1. Canh Bún Võ Văn Tần – Quán quen thuộc ở Quận 3
Tọa lạc tại chợ Võ Văn Tần trên đường Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, quán tuy đề biển “bún riêu” nhưng lại nổi tiếng với món canh bún đậm chất miền Nam. Nguyên liệu phong phú, nước lèo thơm ngon, rau ăn kèm đa dạng là điểm cộng của quán.
- Giờ mở cửa: 11h – 21h
- Giá: 25.000 – 40.000 đồng
2. Canh Bún Nam Kỳ Khởi Nghĩa – Điểm hẹn lý tưởng cho bữa sáng
Quán vỉa hè này chỉ bán buổi sáng nhưng lúc nào cũng đông khách. Với giá cả bình dân và hương vị thơm ngon, đây là địa chỉ quen thuộc của dân văn phòng, học sinh, sinh viên. Tô canh bún đầy đủ riêu, đậu, chả, huyết, ốc và rau, đảm bảo no bụng.
- Địa điểm: Ngã tư Nam Kỳ Khởi Nghĩa – Nguyễn Đình Chiểu
- Giá: 13.000 – 22.000 đồng
3. Canh Bún Hai Bà Trưng – “Chớp nhoáng” mà ngon khó cưỡng
Chỉ bán trong khoảng 1-2 giờ chiều, quán canh bún vỉa hè này luôn tấp nập khách. Nước lèo đậm đà, ốc tươi ngon cùng các nguyên liệu khác hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.
- Địa điểm: Ngã ba Hai Bà Trưng – Nguyễn Văn Chiêm, Quận 1
- Giờ mở cửa: 16h – 17h30
- Giá: 15.000 – 20.000 đồng
4. Canh Bún Ngọc Nga – Thương hiệu gần 25 năm tuổi
Với gần 25 năm kinh nghiệm, quán Ngọc Nga mang đến tô canh bún chất lượng với đậu hũ chiên giòn, riêu cua thơm phức, chả ngon và rau muống tươi. Đặc biệt, quán còn có món bánh tráng ngâm nước lèo độc đáo.
- Địa điểm: Đường Nguyễn Bặc, bên hông chợ Phạm Văn Hai, Quận Tân Bình
- Giờ mở cửa: 8h – 18h
- Giá: 15.000 – 30.000 đồng
Giá mỗi tô dao động 15.000 – 30.000 đồng. Ảnh: Phương Mai.
5. Canh Bún Cô Chi – Chất lượng làm nên thương hiệu
Quán Cô Chi tuy không có nhiều loại topping nhưng lại được đánh giá cao về chất lượng. Đậu hũ chiên giòn rụm, chả ngon, nước lèo thơm riêu cua, rau muống non là điểm cộng của quán.
- Địa điểm: Đường Phạm Văn Hai, gần ngã ba Ông Tạ, Quận Tân Bình
- Giờ mở cửa: 12h – 18h
- Giá: 15.000 – 25.000 đồng
6. Canh Bún Mẹ Tôi – Hương vị miền Bắc giữa lòng Sài Gòn
Khác với các quán canh bún miền Nam, Canh Bún Mẹ Tôi mang đến hương vị đặc trưng của bún riêu cua miền Bắc. Nước lèo thanh thanh, rau rút, riêu cua, chả, rau muống, hẹ tạo nên một tô canh bún đơn giản mà tinh tế.
- Địa điểm: Hẻm 115 Lê Văn Sỹ, Quận Phú Nhuận
- Giờ mở cửa: 11h – 20h
- Giá: 20.000 – 30.000 đồng
Tô canh bún ở quán này có nước trong, không phải màu vàng như thường thấy.
Thưởng Thức Canh Bún Đúng Điệu
Khi thưởng thức canh bún, đừng quên thêm các gia vị như nước me, mắm me, mắm ớt gừng, mắm tôm để món ăn thêm đậm đà và dậy mùi.
Kết Luận
Canh bún Sài Gòn, món ăn bình dị mà quyến rũ, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của thành phố. Hy vọng với 6 địa chỉ trên, bạn sẽ tìm được quán canh bún ưng ý và có những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
FAQ về Canh Bún Sài Gòn
1. Canh bún và bún riêu khác nhau như thế nào? Canh bún khác bún riêu chủ yếu ở kích thước cọng bún, cọng bún canh to hơn.
2. Canh bún thường có những nguyên liệu gì? Canh bún thường có riêu cua, ốc, chả, huyết, đậu hũ, rau muống và rau sống.
3. Món canh bún có giá bao nhiêu? Giá canh bún dao động từ 13.000 đến 40.000 đồng tùy quán.
4. Tôi có thể tìm thấy canh bún ở đâu tại Sài Gòn? Bạn có thể tìm thấy canh bún ở nhiều nơi tại Sài Gòn, từ gánh hàng rong vỉa hè đến các quán ăn bình dân.
