Khám phá thế giới ẩm thực đường phố Đài Loan
Đài Loan không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú. Dưới đây là 10 món ăn đường phố bạn không nên bỏ lỡ khi đến với hòn đảo xinh đẹp này:
1. Trà sữa trân châu: Biểu tượng ẩm thực Đài Loan
Trà sữa trân châu đã trở thành thức uống quốc dân, được giới trẻ khắp châu Á yêu thích. Tuy nhiên, thưởng thức một ly trà sữa trân châu chính gốc tại Đài Loan vẫn mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Vị trà thơm, sữa béo ngậy hòa quyện cùng trân châu dai dẻo tạo nên một hương vị khó quên.
2. Đá bào xoài: Giải nhiệt mùa hè Đài Loan
Đá bào xoài mát lạnh, vị ngọt dịu chua nhẹ là món ăn giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè oi bức tại Đài Loan. Nguồn ảnh: Tuệ Thư.
Trong những ngày hè nóng bức, đá bào xoài là món ăn giải nhiệt lý tưởng. Xoài tươi được bào nhuyễn, kết hợp cùng đá bào mát lạnh, tạo nên hương vị ngọt dịu, chua nhẹ, đánh tan cái nóng oi ả. Smoothie House là một địa chỉ được CNN khuyên dùng cho món đá bào xoài.
3. Mì bò Yongkang: Hương vị đậm đà khó cưỡng
Tô mì bò Yongkang nóng hổi, thơm ngon với nước dùng trong, vị cay nhẹ kiểu Tứ Xuyên và thịt bò mềm, gân bò giòn. Nguồn ảnh: Tuệ Thư.
Mì bò Yongkang là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Đài Loan. Nước dùng trong, vị cay nhẹ kiểu Tứ Xuyên kết hợp cùng thịt bò mềm, gân bò giòn sần sật và sợi mì dai tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.
4. Bò nướng lửa hồng: Món ngon chợ đêm Sĩ Lâm
Bò nướng lửa hồng thơm phức, mềm ngọt, gia vị vừa ăn tại chợ đêm Sĩ Lâm. Nguồn ảnh: Tuệ Thư.
Đến chợ đêm Sĩ Lâm (Shilin), bạn đừng bỏ lỡ món bò nướng lửa hồng thơm phức, mềm ngọt. Thịt bò được tẩm ướp gia vị vừa phải, giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt.
5. Đậu phụ Douhua: Món tráng miệng ngọt ngào
Đậu phụ Douhua mềm mịn, thơm ngon, chan nước đường phèn, ăn kèm đậu đỏ, đậu xanh hoặc khoai môn. Nguồn ảnh: CNN.
Đậu phụ Douhua kiểu Đài Nam (Tainan) là món tráng miệng được nhiều người yêu thích. Đậu phụ mềm, thơm, chan nước đường phèn, ăn kèm đậu đỏ, đậu xanh hoặc khoai môn tạo nên hương vị ngọt ngào, thanh mát.
6. Đậu phụ thối: Thử thách vị giác
Đậu phụ thối – món ăn nổi tiếng với mùi vị đặc trưng, được rán giòn và ăn kèm nước sốt cay ngọt. Nguồn ảnh: CNN.
Đậu phụ thối là món ăn nổi tiếng với mùi vị đặc trưng, “nặng mùi”. Đậu phụ được lên men, rán giòn và ăn kèm nước sốt cay ngọt. Đây là món ăn “thử thách” vị giác, khiến thực khách chia làm hai phe: yêu thích hoặc “ghét cay ghét đắng”.
7. Đậu phụ rán giòn: Món ăn vặt hấp dẫn
Đậu phụ rán giòn rụm, ăn kèm cải chua và nước chấm mặn mà. Nguồn ảnh: CDN3.ivivu.com
Một phiên bản đậu phụ khác, không hề “thối” mà lại rất hấp dẫn chính là đậu phụ rán giòn. Đậu phụ được rán vàng giòn rụm, ăn kèm với cải chua và nước chấm mặn mà, kích thích vị giác.
8. Trứng đúc hàu: Sự kết hợp hoàn hảo
Trứng đúc hàu – món ăn độc đáo kết hợp hương vị biển cả và đất liền. Nguồn ảnh: CNN.
Trứng đúc hàu là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và đất liền. Trứng, hàu và rau thơm được trộn đều, rán giòn và ăn kèm sốt cay, tạo nên món ăn độc đáo, hấp dẫn.
9. Bánh bao kẹp thịt: Hương vị hài hòa
Bánh bao kẹp thịt Đài Loan với lớp vỏ mềm, nhân thịt heo hầm, bắp cải muối, lạc và rau thơm. Nguồn ảnh: CNN.
Bánh bao kẹp thịt Đài Loan có vỏ bánh mềm, nhân bánh gồm thịt heo hầm, bắp cải muối, lạc giã nhuyễn và rau thơm. Hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa trong từng miếng cắn.
10. Hành trình khám phá ẩm thực Đài Loan
Ẩm thực Đài Loan phong phú và đa dạng, xứng đáng là thiên đường cho tín đồ ăn uống. Nguồn ảnh: Tuệ Thư.
Thế giới ẩm thực đường phố Đài Loan vô cùng phong phú. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn này để có những trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến du lịch Đài Loan của bạn.
1. Món ăn nào là biểu tượng của ẩm thực Đài Loan? Trà sữa trân châu được xem là biểu tượng của ẩm thực Đài Loan.
2. Tôi nên thử món ăn đường phố nào khi đến Đài Loan vào mùa hè? Đá bào xoài là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè ở Đài Loan.
3. Đậu phụ thối có thực sự “thối” như tên gọi không? Đậu phụ thối có mùi vị đặc trưng khá nồng, có thể gây khó khăn cho một số người.
4. Món ăn nào kết hợp giữa hương vị đất liền và biển cả? Trứng đúc hàu là món ăn kết hợp hài hoà giữa hương vị đất liền và biển cả.
5. Tôi có thể tìm thấy những món ăn đường phố này ở đâu tại Đài Loan? Bạn có thể tìm thấy những món ăn này tại các chợ đêm, khu phố ẩm thực và quán ăn vỉa hè khắp Đài Loan. Chợ đêm Sĩ Lâm là một địa điểm nổi tiếng với nhiều món ăn đường phố hấp dẫn.
