Khám Phá Hương Vị Biển Cả với 5 Món Mực “Gây Nghiện”
1. Khô Mực Chiên Nước Mắm – Món Ăn Vặt “Quốc Dân”
Khô mực chiên nước mắm là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích ở Sài Gòn, đặc biệt là khu phố Tây Bùi Viện. Khô mực được nướng sơ qua, cán dẹt, xé sợi rồi xào cùng bơ, tỏi, nước mắm và các loại gia vị. Món ăn dậy lên mùi thơm hấp dẫn của khô mực hòa quyện cùng hương bơ béo ngậy, màu sắc vàng óng bắt mắt.
Khô mực chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn
Thưởng thức khô mực chiên nước mắm nóng hổi, kèm theo rau răm the mát, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dai, mặn ngọt hài hòa, “đưa miệng” cực kỳ. Mặc dù giá một phần khô mực chiên nước mắm khá cao, dao động từ 50.000 – 70.000 đồng tùy kích cỡ, nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng lại chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Thưởng thức khô mực chiên nước mắm tại phố Bùi Viện
2. Mực Nướng Kiểu Thái – Cay Nồng Hấp Dẫn
Món mực nướng kiểu Thái với hương vị cay nồng đặc trưng đã chinh phục biết bao tín đồ ẩm thực. Mực tươi nguyên con được khứa nhẹ cho nhanh chín, sau đó nướng trên than hồng đến khi chuyển màu vàng nâu hấp dẫn. Khi có khách gọi món, đầu bếp sẽ cắt mực thành từng khoanh và rưới lên nước sốt cay đặc biệt.
Mực nướng kiểu Thái cay nồng, hấp dẫn
Thịt mực tươi ngon, giòn ngọt, quyện cùng vị cay nồng của nước sốt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Một số quán ăn còn phục vụ kèm xôi trắng dẻo thơm, giúp bạn no bụng hơn. Giá một phần mực nướng kiểu Thái khoảng 85.000 đồng.
Mực nướng kiểu Thái ăn kèm xôi
3. Răng Mực Nướng – Món Ngon Độc Đáo Từ Phan Thiết
Răng mực, phần nằm phía trên đầu mực, trước đây thường bị bỏ đi vì ít ai biết đến giá trị ẩm thực của nó. Tuy nhiên, người dân Phan Thiết đã sáng tạo ra nhiều món ăn độc đáo từ răng mực, trong đó nổi tiếng nhất là răng mực nướng sa tế.
Răng mực nướng sa tế – đặc sản Phan Thiết
Răng mực được ướp sa tế cay nồng, sau đó nướng trên than hồng đến khi chín vàng thơm phức. Vị giòn sần sật của răng mực kết hợp cùng vị cay the của sa tế tạo nên một món ăn chơi “bắt mồi” tuyệt vời. Từ Phan Thiết, món ngon này đã nhanh chóng “Nam tiến” và trở thành một trong những món ăn vặt được ưa chuộng tại Sài Gòn.
Các món ăn chế biến từ răng mực
4. Mực Khổng Lồ Kiểu Hong Kong – Thử Thách Vị Giác
Món mực khổng lồ hầm sốt tương đen kiểu Hong Kong đã “đổ bộ” vào Sài Gòn và nhanh chóng gây sốt. Mực được hầm chín mềm trong nước sốt tương đen đậm đà, gia vị thấm đều vào từng thớ thịt.
Mực khổng lồ hầm tương đen kiểu Hong Kong
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mực tươi hòa quyện cùng vị mặn mà, thơm ngon của nước sốt tương đen. Miếng mực dày, cắn ngập răng, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Mực khổng lồ cắt miếng, rưới sốt tương đen
5. Mực Khổng Lồ Chiên Giòn – “Siêu Mực” Gây Sốt
Món mực khổng lồ chiên giòn là một “tân binh” trong làng ẩm thực Sài Gòn, xuất hiện lần đầu tại khu vực ăn uống siêu thị E-mart Gò Vấp và nhanh chóng trở thành món ăn “hot trend”. Mực tươi được tẩm bột chiên giòn, sau đó chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm, giòn tan.
Mực khổng lồ chiên giòn, vàng ươm
Lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mực vẫn giữ được độ ẩm và dai ngon. Cầm trên tay chú mực “siêu to khổng lồ”, chấm cùng tương ớt cay cay, bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn này. Giá một con mực khổng lồ chiên giòn dao động từ 60.000 – 80.000 đồng.
Mực chiên giòn ăn kèm trà đào – trend ẩm thực Sài Gòn
Kết Luận
Sài Gòn quả thực là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn, trong đó không thể không kể đến các món mực đa dạng và độc đáo. Từ những món ăn vặt quen thuộc đến những món ăn “sang chảnh”, Sài Gòn luôn biết cách chiều lòng thực khách. Hãy đến và trải nghiệm ngay 5 món mực “gây nghiện” này để khám phá hương vị biển cả tuyệt vời nhé!
