Thịt bò là thức ăn giàu năng lượng, quen thuộc trong những bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên rất nhiều người thắc mắc 100gram thịt bò bao nhiêu calo, ăn nhiều có tốt, có mập không. Để giải đáp những thắc mắc trên thì mời bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé!
100 gram thịt bò bao nhiêu calo?
Thịt bò là một trong những thực phẩm cao cấp cung cấp nhiềugấp đôi chất dinh dưỡng so với các loại thịt động vật khác. Theo các nghiên cứu thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram thịt bò gồm:250 calo, chất béo 15g, Cholesterol 90mg, Natri 72mg, Kali 318mg, Protein 21,6g và một số thành phần dưỡng chất khác như Vitamin A, C, D, B6, B12, Sắt, Magie, Canxi…
Trong 100g thịt bò sống sẽ có khoảng 250 calo. Tuy nhiên lượng calo có trong thịt bò sẽ khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến. Cụ thể như sau:
- Thịt bò sấy khô: 400 calo/100g
- Bò bít tết: 334 calo/100g
- Thịt bò nướng: 307 calo/100g
- Thịt bò hầm, lẩu bò thì chỉ có 171 calo/100g
Bên cạnh đó ta thấy lượng protein có trong thịt bò cũng khá cao, cao hơn rất nhiều so với các loại thịt cá, gà, heo. Lượng protein này sẽ kết hợp cùng với các axit nitơ tạo nên đường hữu cơ giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể duy trì hoạt động sống.
Như vậy bạn có thể tính được trong 100 gram thịt bò bao nhiêu calo đã được nap vào cơ thể cùng với một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từ đó giúp bạn điều chỉnh khẩu phần ăn của mình sao cho hợp lý để có một sức khỏe tốt. Thịt bò là thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng mà không phải thịt động vật nào cũng đáp ứng được.
Những lợi ích khi ăn thịt bò thường xuyên
Những món ăn thơm ngon, đậm hương vị từ thịt bò luôn được nhiều người ưa thích. Bên cạnh đó thịt bò còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Những lợi ích của thịt bò mang lại như sau:
Tăng cường hệ miễn dịch: trong thịt bò chứa một lượng protein khá lớn và vitamin B6. Đây là những dưỡng chất có khả năng miễn dịch cao, giúp cơ thể nhanh chóng khỏe lại, có sức đề kháng cao, phòng tránh được nhiều bệnh.
Thịt bò giàu chất sắt: với những người đau bệnh, tai nạn, phụ nữ sau sinh, những người thiếu máu thì thịt bò được xem là thực phẩm bổ sung máu tốt nhất. Bởi vì lượng chất sắt cấu tạo máutrong thịt bò rất cao, giúp cơ thể bổ sung lượng máu nhanh chóng.
Thịt bò tăng cường cơ bắp: trong thịt bò có rất nhiều axit amin và carnitine rất tốt cho việc bổ sung tăng cường cơ bắp đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe. Bên cạnh đó hàm lượng Kali thấp giúp sản xuất hormone tăng trưởng dẫn đến sự phát triển cơ bắp. Vì vậy trong khẩu phần ăn hằng ngày của các vận động viên thể thao thì thịt bò luôn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Nhiều dưỡng chất: với lượng dinh dưỡng cao, hàm lượng proteinnhiều giúp trữ và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong một ngày.
Hạn chế ung thư: trong thịt bò có chứa nhiều axit linoleic và palmitic giúp chống lại nhiều mầm bệnh, nhất là hạn chế nguy cơ ung thư cao. Vì vậy bạn nên thường xuyên bổ sung thịt bò cho mình để ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm.
Giúp giảm cân thịt:thịt bò còn chứa chất béo không bão hòa giúp trung hòa glucozo có trong máu, giảm các bệnh về đường huyết và giúp duy trì vóc dáng cân đối, chắc khỏe.
Ăn thịt bò nhiều có tốt, có mập không?
Mỗi tuần chúng ta ăn khoảng 500g thịt bò tương đương cung cấp khoảng 1250g calo vào cơ thể. Theo nghiên cứu nếu ăn liên tục thịt bò như vậy thì mỗi tuần bạn sẽ có thể giảm được 420 calo nạp vào cơ thể.
So với việc để thay đổi được cân nặng bạn phải cần hạn chế khoảng 3500 calo trong tuần thì lượng thịt bò cũng không có ảnh hưởng nhiều, sẽ không làm bạn mập lên cũng như giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên nếu bạn có chế độ ăn nghiêm ngặt, quyết tâm giảm cân thì con số 420 calo cũng không phải là số nhỏ.
Vì vậy nếu bạn muốn giảm cân bằng thịt bò thì trong một tuần bạn chỉ nên dùng 500g thịt bò và phải chia ra đểăn mỗi ngày. Bên cạnh đó bạn nên ăn nhiều rau xanh, củ quả để có nhiều chất xơ, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và giảm cân hiệu quả.
Bạn chỉ nên ăn thịt bò khoảng 300-500g/tuần để đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mặc dù ăn nhiều thịt bò cũng sẽ không ảnh hưởng lớn đến cân nặng của bạn, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều thịt bò sẽ dẫn đến nguy cơ bị bệnh đái tháo đường. Vì thế mà bạn có thể thay thịt bò thành thịt heo, gà, vịt để khẩu phần ăn thêm phong phú.
Những lưu ý khi ăn thịt bò
Không nên ăn thịt bò buổi tối: buổi tối gan chúng ta sẽ hoạt động ít đi và dành thời gian nghỉ ngơi. Nếu bạn ăn thịt bò buổi tối thì chất sắt có trong thịt bò sẽ kích thích gan hoạt động nhiều hơn dẫn đến các bệnh về tiểu đường, bệnh gút…
Không được ăn nhiều khi vết sẹo chưa lành: thịt bò chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó lại làm cho vết thương bị thâm đen, lồi sẹo lên. Do đó nếu bạn có đứt da thì không nên ăn những món ăn liên quan đến thịt bò.
Không ăn thịt bò tái: thịt bò tái là món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên đây là món ăn cực kỳ nguy hiểm vì những vi khuẩn, ký sinh trùng không được nấu chín kỹ sẽ phát triển mạnh và xâm nhập vào cơ thể.
Không được ăn thịt bò cùng thủy hải sản: trong thịt bò có nhiều lượng photpho còn thủy hải sản thì chứa nhiều calci và magie. Hai dưỡng chất này mà gặp nhau sẽ dẫn đến nguy cơ các chất phản ứng hóa học tạo ra các kết tủa , làm giảm tốc độ hấp thụ canxi.
Kiêng ăn thịt bò khi điều trị nám, tàn nhang: thành phần protein trong thịt bò khá cao giúp lưu chuyển các dưỡng chất đi nuôi cơ thể. Nếu bạn bị tàn nhang, bị nám thì nên hạn chế ăn thịt bò.
Không nên ăn thịt bò với uống rượu trắng: thịt bò ăn kèm với rượu trắng sẽ gây nên những bất lợi về răng, nhất là viêm chân răng.
Không ăn thịt bò với lươn và hẹ vì sẽ gây ra tình trạng khó tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm.
Không nên ăn thịt bò với hạt dẻ: vì đạm trong thịt khi gặp vitamin C trong hạt dẻ thì chất đạm cùng một số dưỡng chất khácsẽ bị biến mất.
Những người bị bệnh nhiễm mỡ, huyết áp cao, viêm khớp… thì không nên ăn thịt bò vì lượng đạm trong thịt bò cao sẽ không có lợi cho sức khỏe.
Không ăn thịt bò cùng đậu đen, đậu nành vì sẽ khiến cơ thể khó hấp thu chất sắt trong thịt và sinh ra nhiều axit uric gây nên bệnh gout, đau khớp.
Không uống trà ngay sau khi ăn thịt bò, nên cách nhau ít nhất 2 tiếng để tránh táo bón và se niêm mạc ruột.
Hi vọng những chia sẻ ở trên có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc 100g thịt bò bao nhiêu calo, ăn nhiều thịt bò có mập không cũng như lợi ích mà thịt bò mang đến. Chúc bạn luôn mạnh khỏe và luôn chế biến ra những món ăn thơm ngon từ thịt bò cho gia đình của mình.
