Thưởng Thức Bánh Canh Ghẹ Độc Đáo Trong Biệt Thự Pháp Cổ Hà Nội

Hương Vị Bánh Canh Miền Nam Giữa Lòng Hà Nội

Quán được điều hành bởi một người phụ nữ trung niên, cùng những người phụ việc cùng lứa tuổi. Đầu bếp của quán từng có kinh nghiệm làm việc tại các quán bánh canh nổi tiếng ở Sài Gòn và Vũng Tàu, đảm bảo chất lượng món ăn chuẩn vị. Không chỉ hương vị, cách phục vụ và nguyên liệu cũng được thực khách đánh giá cao.

Bí Quyết Nằm Trong Từng Sợi Bánh

Điểm khác biệt của quán nằm ở sợi bánh canh. Thay vì dùng bột năng như nhiều quán khác ở Hà Nội, quán sử dụng bột gạo theo công thức riêng, tạo nên sợi bánh to, trắng trong, dai, mát, không có vị chua của bún. Nước dùng được ninh từ xương và rau củ, kết hợp với nước sốt thịt ghẹ và hải sản, tạo nên vị ngọt sâu, đậm đà.

Không gian quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ, yên tĩnh và sang trọng.

Topping Đầy Đặn, Đánh Thức Vị Giác

Một bát bánh canh đầy đủ gồm càng ghẹ, thịt ghẹ, bề bề, chả ghẹ, chả cá, tất cả hòa quyện trong nước dùng thơm ngon, vừa miệng. Mỗi bát bánh canh có lượng vừa phải, đủ để thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị mà không bị ngán. Nếu bạn là người ăn khỏe, có thể yêu cầu thêm bánh canh.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Trong Không Gian Biệt Thự Pháp Cổ

Mặc dù giá một bát bánh canh ở đây cao hơn mức trung bình (60.000 đồng), nhưng quán vẫn thu hút đông đảo thực khách. Bởi lẽ, ngoài hương vị thơm ngon, thực khách còn được thưởng thức món ăn trong không gian yên bình, xanh mát của một biệt thự Pháp cổ, với tiếng nhạc êm dịu du dương.

Kết Luận

Quán bánh canh ghẹ trên phố Ngô Tất Tố là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm hương vị bánh canh miền Nam chính gốc giữa lòng Hà Nội. Sự kết hợp giữa ẩm thực đặc sắc và không gian sang trọng, cổ kính chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đáng nhớ.