Bánh chuối chiên là một trong những món ăn đường phố thơm ngon được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên nhiều chị em phụ nữ phân vân 1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo? không biết ăn nhiều bánh chuối chiên có tăng cân không. Hôm nay baonhieu.net sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về món bánh chuối chiên cũng như những thắc mắc qua bài viết dưới đây.
1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo?
Món bánh chuối chiên giòn tan, nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn là sự lựa chọn tuyệt vời của rất nhiều ngườikhi thời tiết se lạnh vào những ngày mưa. Lớp vỏ màu vàng đậm lấp lánh vừa giòn giòn ở lớp ngoài cùng vừa mềm dai ở bên trong hòa quyện cùng nhân chuối ngọt thanh giúp chúng ta cảm giác thật thoải mái, thư giãn.
Đặc biệt bánh thơm ngon hơn khi chúng ta ăn nóng. Cái cảm giác vừa thổi vừa ăn, nút vội miếng bánh khi đang lạnh tạo cho ta cảm giác cực kỳ thú vị như đang ăn lén lút trốn tránh một ai đó. Tuy nhiên rất nhiều chị em phụ nữ phân vân không biết ăn nhiều bánh chuối chiên có tốt không, có tăng cân không?
Để biết được món bánh chuối chiên có làm chúng ta mập lên không thì trước hết chúng ta phải biết được 1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo sẽ nạp vào cơ thể. Giả sử chiếc bánh chuối chiên thông thường nặng khoảng 100 gram sẽ gồm những thành phần sau:
- ½ quả chuối: 40calo
- 2 thìa cà phê đường: 17 calo
- 70 gram bột mì và bột gạo: 168 calo
- Dầu: 200 calo
Như vậy với 1 chiếc bánh chuối chiên có đến 425 calo được nạp vào cơ thể. Lượng calo trong một chiếc bánh chuối chiên nho nhỏ gần bằng lượng calo của 3 chén cơm với đầy đủ thức ăn.
Bánh chuối chiên là món bánh được làm thủ công nên sẽ có rất nhiều kích thước cũng như thành phần của 1 chiếc bánh chuối chiên sẽ khác nhau tùy thuộc vào cách làm của mỗi người. Tuy nhiên lượng calo dao động sẽ không đáng kể.
Ăn nhiều bánh chuối chiên có tốt không?
Một chiếc bánh chuối chiên 100 gram nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất đạm, chất béo, vitamin, sắt, magie…Tuy nhiên lượng đường trong bánh chuối chiên khá cao, vì thế nếu chúng ta ăn quá nhiều bánh chuối chiên mà không bổ sung kịp lượng chất xơ cần thiết sẽ khiến hàm lượng glucozơ trong máu tăng nhanh. Đây là nguyên nhân dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các bệnh về tim mạch.
Bên cạnh đó khi chúng ta chiên bánh, để có 1 chiếc bánhchín đều, giòn tan và thơm ngon thì cần phải chiên bánh với một lượng dầu ăn khá lớn. Vì vậy hàm lượng chất béo trong bánh khá nhiều, nếu chúng ta ăn quá nhiều bánh chuối chiên sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả dẫn đến lượng thức ăn tích tụ lại trong dạ dày khá nhiều. Điều này là nguyên nhân khiến bạn mỗi lần ăn bánh chuối chiên nhiều là cảm giác bụng cứ râm râm khó chịu, không đói và buồn nôn.
Mặc khác lượng dầu trong chảo thường được chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ khiến những chất dinh dưỡng có ích trong dầu bị tiêu hủy và biến đổi thành nhiều tạp chất có khả năng gây ung thư. Vì vậy nếu chúng ta ăn quá nhiều bánh chuối chiên đồng nghĩa chúng ta đang tạo cơ hội cho những tạp chất độc hại dễ dàng đi vào cơ thể. Lâu ngày những tạp chất này phá hủy, ăn mòn hết các tế bào trong cơ thể dẫn đến nguy cơ ung thư cao.
Món bánh chuối chiên được bán ở các vỉa hè, đường phố đầy bụi bặm, vi khuẩn tràn lan mà không được che đậy, bảo quản cẩn thận. Nếu chúng ta ăn nhiều bánh sẽ dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, cơ thể rất mệt mỏi. Vì vậy ăn nhiều bánh chuối chiên sẽ không tốt cho sức khỏe, làm bạn mệt mỏi, có nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng. Tốt nhất bạn nên hạn chế ăn bánh chuối chiên để bảo vệ sức khỏe cho mình.
Ăn nhiều bánh chuối chiên có mập không?
Hằng ngày cơ thể chúng ta cần đốt cháy khoảng 2000-2500 calo để duy trì sức khỏe tốt. Trong một chiếc bánh chuối chiên có đến 425 calo đồng nghĩa việc nếu ăn hai chiếc bánh chuối chiên là bạn đã nạp tới 850 calo một lúc vào cơ thể. Lượng calo này gần bằng ½ calo cho cả một ngày.
Như vậy ăn nhiều bánh chuối chiên không những làm hại đến sức khỏe của bạn mà còn khiến bạn mập lên nhanh chóng. Nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc không muốn mình trở nên mũm mĩm thì tốt nhất nên hạn chế ăn món bánh này. Nếu ăn thì bạn phải ăn thật nhiều ra xanh, trái cây để bổ sung chất xơ và một số dưỡng chất khác giúp trung hòa lượng axit béo có trong bánh.
Cách ăn bánh chuối chiên tốt cho sức khỏe mà không tăng cân
Bánh chuối chiên chứa nhiều dầu mỡ, rất khó tiêu hóa vì thế bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trước buổi tối. Hạn chế ăn sau bữa tối đặc biệt về khuya.
Bạn nên ăn nhiều rau xanh, các loại củ và uống nhiều nước trái cây để bổ sung chất xơ, giúp cân bằng các chất dinh dưỡng và tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Bạn có thể ăn sữa chua ít béo, khoai lang hấp, trái cây để hạn chế cảm giác thèm ăn bánh chuối chiên.
Bạn nên ăn chuối chiên khi làm việc mệt mỏi vì vitamin B có trong chuối là loại vitamin giúp chuyển hóa đường thành năng lượng hữu ích cho cơ thể giúp nhanh chóng hồi phục năng lượng bị mất.
Cách làm món bánh chuối chiên thơm ngon
Trong những món ăn đường phố thì món bánh chuối chiên là đơn giản, dễ làm nhất và không tốn quá nhiều thời gian. Với thành phần nguyên liệu được giới thiệu ở trên, cùng nhau xem qua cách làm món chuối chiên để có những chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy nhé.
Bước 1: Pha bột
Đổ bột mì và bột gạo vào tô lớn sau đó chế từ từ nước vào, dùng đũa khuấy đều để bột không bị vón cục và hỗn hợp được hòa tan hơn. Đổ nước đến khi bột sền sệt, không loãng cũng không khô để khi nhúng chuối vào sẽ có một lớp bột bọc kín chuối.
Tiếp theo bạn cho một ít muối và 1 muỗng canh đường vào, nếu bạn thích bánh thơm hơn thì có thể thêm ½ ống vani. Sau đó trộn đều và để khoảng 30 phút trước khi chiên.
Bước 2: Sơ chế chuối
Chuối bóc vỏ ngoài, bổ đôi quả chuối theo chiều dọc rồi cho vào một chiếc túi nilon sạch ép cho bẹp ra ( bạn có thể thái thành những lát mỏng). Bạn nên chọn chuối mốc chín, quả to để thơm ngon hơn.
Bước 3: Chiên chuối
Bạn cho dầu vừa đủ để ngập cả chiếc bánh vào một cái chảo rồi bắt lên bếp cho sôi. Những người bán ngoài chợ thường đổ nguyên một canh dầu để chiên cho nhiều lượt và tiết kiệm dầu ăn.
Khi dầu sôi lên, bạn chỉ cần cho lát chuối đã lăn qua lớp bột vào chảo dầu. Sau đó hạ lửa nhỏ xuống, chiên đến khi chuối chuyển sang màu vàng ươm và lớp vỏ giòn rụm thì cho ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã làm được ngay món bánh chuối chiên thơm ngon, giòn giòn, béo ngậy để thưởng thức ngay tại nhà. Nếu thèm ăn bánh chuối chiên thì bạn nên chịu khó làm ăn để đảm bảo an toàn, thơm ngon.
Hi vọng với những chia sẻ về món bánh chuối chiên thân thuộc có thể giúp bạn trả lời câu hỏi 1 chiếc bánh chuối chiên bao nhiêu calo, ăn nhiều có mập không cũng như cách chế biến món ăn này. Chúc bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh chuối chiên thơm ngon với chế độ ăn hợp lý để không bị tăng cân.
